Fiskgratäng med sparris och räkor recept

Jag besitter tillbringat ett sektion från natten sovande inom enstaka solstol vid altanen.

Varför, fråga ni säkert?
Därför för att min förbaskade hosta blev något förbättrad då jag andades in lite fuktigare luft.

Vaknade upp nära fem mot denna fantastiska ögonkontakt, ett regnbåge såsom lystes upp från morgonsolen.

Trodde för att jag hade kommit till i himlen..



















När jag handlade inom söndags hittade jag nyligen tillverkad torsk mot god pris.
Ofta är kapabel man fynda inom fiskdisken vid söndagar då den manuella disken
är stängd på grund av helgen.

Torsk existerar nog den sjömat jag tycker bäst ifall efter sötvattensfisk, den existerar lika
god för att steka vilket för att nyttja inom grytor samt gratänger.

Den denna plats gången lagade jag enstaka gratäng.



 4 port

 

ca 600 g torsk alternativt någon ytterligare ljus fisk

Smör/olja

1 st schalottenlök alternativt ½ citrongul lök

2 dl vitt vin

1-2 msk fiskfond vid flaska

Vätska ifrån fisken

3 msk vetemjöl

5 dl grädde/mjölk

1 st citron, skalet

Dill, går utmärkt tillsammans fryst

krydda samt peppar

Sparris/Sockerärtor

Räkor, färska/handskalade vid burk.

(Använder ni frysta måste ni att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vätskan)

Dill färsk

•  Smörj enstaka ugnsäker form

   Lägg fisken inom formen smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar.
  

• Tillaga fisken ca 10 min inom 150 g

• Häll av vätskan, bör användas inom såsen

• skal samt hacka löken

• Fräs löken inom fett, utan för att den tar färg

• Tillsätt vinet samt fiskfond/vätska ifrån fisken samt låt hälften av

  vätskan koka bort
  

• Vispa ihop mjölet tillsammans med gräddmjölken

• Häll blandningen inom kastrullen, låt koka upp beneath omrörning

  Låt mjölet koka in ordentligt, sålunda stuvningen tjocknar.
  

• Smaksätt såsen tillsammans med riven citron

• smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar

• Tillsätt dill

• Häll stuvningen ovan fisken samt tillaga fisken ytterligare ca 15 min inom matlagningsapparat vid 200 g.

• Dela sparrisen inom mindre bitar

• Fräs dem inom fett smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda.

  dem bör kvar artikel spänstiga.

  Jag ägde även lite späda sockerärtor.
  

nå toppen gratängen tillsammans smörstekt sparris, räkor samt dill.

 

Servera fiskgratängen tillsammans med kokt rotfrukt, alternativt en festligare alternativ

pressad potatis.

 

Jag lovar för att den på denna plats fiskgratängen utför succé vid middagsbordet.

 

Vårdcentralen nästa!

Lägg torsken inom ett ugnsfast form eller gestalt samt smakförstärkare tillsammans salt.

Lunginflammation?