Mjölkfri pizzadeg recept
Vegansk pizza bianca tillsammans med rotfrukt samt timjan
Idag delar jag tillsammans er anvisning vid fantastiskt god pizza bianca tillsammans med potatis, timjan, rödlök, ruccola, rostad mandel samt citronskal. Pizza bianca existerar enstaka ljus pizza, sålunda istället på grund av tomatsås brer jag vegansk creme fraîches vid pizzabotten.
detta denna plats existerar ett perfekt pizza till pizzakvällen!
500-550 g vetemjöl (börja tillsammans med 500 gr samt tillsätt mer nära behov).Pizzadegen existerar otroligt enkelt för att utföra. Den innehåller endast erhålla ingredienser samt blir sålunda himla god. Jag existerar sällan enstaka såsom önskar försöka övertala människor ifall för att laga ifrån grunden hellre än för att köpa färdigt, jag älskar enkelheten lika många liksom vem ytterligare. dock. pizzakit vägrar jag köpa.
detta existerar sååå många godare för att utföra personlig pizzadeg.
350 ml en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (35-37°c).Det denna plats receptet fullfölja numeriskt värde pizzor. ifall ni ej önskar utföra numeriskt värde likadana äger jag en annat pizzarecept såsom jag att föreslå eller råda något många. detta existerar enstaka buffalo style pizza tillsammans ranch dressing samt buffalo “kyckling”. Dock existerar detta även enstaka typ från ljus pizza, dock den existerar väldigt god.
Annars brukar jag ofta utföra ett ljus samt ett tillsammans tomatsås samt andra goda toppings. Perfekt på grund av middagsbjudningen alternativt fredagsmyset t.ex.
4 msk olivolja.Ett råd till då ni bör äga rotfrukt vid pizza existerar för att disk dom väldigt tunt. Jag använder mandolin. angående ni ej besitter ett mandolin samt existerar skrämd på grund av för att skivorna möjligen existerar på grund av tjocka att föreslå eller råda något jag för att steka skivorna ett begränsad stund vid ett panna innan ni lägger dom vid pizzan på grund av för att artikel trygg vid för att dom blir mjuka då ni tar ut pizzan ifrån ugnen.
Ett annat råd existerar för att vänta tillsammans dom rostade mandlarna tills efter för att pizzan bakas. Jag vet för att på denna plats vid bilden ovanför besitter jag mandlarna vid redan dock dom blev ganska brända, sålunda jag testade för att äga vid dom efter vid den senare pizzan samt jag tyckte detta blev godare. Mandlarna jag köpte plats redan rostade samt saltade sålunda detta behövdes ej rosta dom igen.
Det existerar erhålla combos jag tycker ifall lika många vilket rotfrukt samt timjan. detta passar således underbart utmärkt ihop. Jag är kapabel förstå för att flera möjligen tycker detta låter lite konstigt tillsammans med rotfrukt vid pizza, dock jag hoppas verkligen ni vågar testa, jag tror ni kommer ej för att bli besvikna!
Vegansk pizza bianca tillsammans rotfrukt, timjan samt ruccola
Pizzan existerar sen toppad tillsammans ruccola, rostade mandlar, vegansk parmesanost samt rivet citronskal. detta denna plats existerar min favoritpizza samt träffar ständigt igenom då jag bjuder vid den.
Ingredienser
- 500-550 g vetemjöl (börja tillsammans med 500 gr samt tillsätt mer nära behov)
- 6 g torrjäst
- 2 tsk salt
- 2 tsk socker
- 4 msk olivolja
- 350 ml dricksvatten (35-37°c)
- Durumvete mot utbakningen (går för att nyttja vanlig vetemjöl)
- Två pizzadeger, antigen hemgjorda alternativt köpta
- 250 ml créme fraîches (jag använde Oatlys)
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- 200 gr riven mejeriprodukt (jag använde epic mature cheddar ifrån Violife)
- 1 rödlök
- Potatis i enlighet med storlek samt smakförmåga (jag använde 2 små rotfrukt vid varje)
- Färsk timjan
- Lite olivolja
- Salt samt chiliflakes
- Efter gräddning:
- Ruccolasallad
- Rostade samt saltade mandlar
- Vitlöksolja (köpt alternativt hemgjord genom för att mixa pressad vitlök, olivolja samt lite salt)
- Parmesan (jag använde prosociano ifrån Violife)
- Riven citronskal
Gör sålunda här
- Rör ihop vetemjöl, torrjäst, sötningsmedel samt krydda inom enstaka skål.
- Tillsätt dricksvatten samt olivolja.
- Degen kommer artikel blöt inom start dock oroa er ej.
angående ni använder bakmaskin knåda tills degen släpps ifrån skålen. angående ni använder händerna börja tillsammans för att sätta lite vetemjöl vid bordet samt knåda tillsammans lite blöta sker samt använd sen "slap and fold" metoden.
- Låt degen jäsa inom ett 60 minuter inom ett bunke.
- Dela degen inom numeriskt värde delar samt fullfölja varenda sektion mot ett boll genom för att dra kanterna mot mitten samt vända den sen därför för att såret ligger neråt. Lägg ett kökshandduk ovan samt låt jäsa inom 20-30 minuter mot.
Värm ugnen, helst tillsammans enstaka pizzasten alternativt pizzastål inom vid högsta värme inom 30 minuter. äga stålet/ stenen ganska högt uppe inom ugnen.
- Strö durumvetemjöl vid bordet.2.
- Toppa degen tillsammans med detta såsom ni bör (recept denna plats nedanför) samt baka inom några minuter (beror vid angående ni använder stål, berg alternativt vanlig plåt) tills pizzan besitter fått utmärkt färg samt osten smält. vid mitt pizzastål ifrån Gourmetstål tar detta ungefär 4 minuter.
Jag lägger 2 isbitar inom botten vid ugnen då jag sätter in pizzan.
- Om ni ej äger pizzastål alternativt berg att föreslå eller råda något jag för att lägga bakplåtspapper vid ett plåt, lite durumvetemjöl ovan samt baka ut pizzan vid den.
Tekniken syns vid videon denna plats ovanför dock annars går detta enkel för att googla. fullfölja detta tills degen blir slät samt fin.
Kavla degen ej ut tillsammans ett kavel utan använd händerna till för att baka ut pizzadegen.
- Rör ihop creme fraîches samt riven vitlöksklyfta.
Jag tillsätter lite krydda även. Bred vid degen.
- Strå ovan riven ost.
- Skär potatisen jättetunt. Jag att föreslå eller råda något mandolin.Durumvete mot utbakningen (går för att nyttja vanlig vetemjöl).
- Tillsätt rödlök samt timjan vid pizzan samt nå toppen tillsammans med olivolja, krydda samt chiliflakes.
- Använd pizzaspade till för att flytta pizzan ifrån bordet mot pizzastålet.
Jag tycker kvar detta existerar den svåraste delen dock övar vid detta.
2. - Baka pizzan tills den besitter fått god tillsammans med färg, osten besitter smällt samt botten existerar krispig.
- Ta ut pizzan samt nå toppen tillsammans med ruccolasallad, parmesan, rostade samt saltade mandlar, vitlöksolja, rivet citronskal samt flingsalt.
angående ni ej äger ett alternativt lyckas ej skära dom super tunt skulle jag rekommendera för att steka skivorna inom några minuter innan ni sätter den vid pizzan till för att existera trygg vid för att dom blir helt mjuka då pizzan existerar klar.
Jag att föreslå eller råda något för att äga ganska många durumvetemjöl vid bordet då ni bakar ut pizzan.