Kyckling och pommes frites recept

Första gången jag träffade min pojkväns systra plats oss bjudna vid middag hos hon samt hennes man. dem inbjöd vid enstaka ugnsstekt kyckling, ett massiv god sallad, pommes frites samt samtliga tänkbara tillbehör såsom senap, ketchup samt dressing.

Skär potatisen inom cm-tunna strimlor längs tillsammans med potatisen.

Det fanns verkligen därför gott samt enkelt samt kunna liksom inte någonsin bli fel. sålunda då jag planerade vår varenda hjärtans dagsmiddag, vilket inom tid föll vid ett måndag, drog jag helt inspiration ifrån den lunchen. på grund av jag ville äga god föda, dock ej till omständigt efter enstaka hel jobbdag samt eftersom detta noggrann varit helg samt oss ägde ätit gott behövde jag ej slå vid stora trumman.

Riv citronsskal samt finhacka persilja.

Så jag ugnsstekte ett små kyckling (tyckte detta räckte eftersom oss ägde både massiv förrätt samt dominerande efterrätt med), insmetad inom hemmagjort smör med örter tillsammans citron, samt satte in ett plåt tillsammans med köpepommes lite senare. tillsammans ytterligare olja samt längre tillagningstid blir dem riktigt krispiga samt goda.

Jag gjorde även ett god sallad samt enstaka omgång hemmagjord dressing liksom sås. detta kändes lite franskt samt ljuvligt, faktiskt, tillsammans dressing vilket enda sås. samt gott fanns det! dock enkelt, inom samtliga fall angående man vilket jag utför dressing ganska ofta. dock detta går ju för att köpa riktigt god dressing även, ifall man ej önskar utföra egen.

PS.

för att spatchcock innebär för att skära igenom längs ryggraden samt liksom bräcka upp kycklingen sålunda för att den ligger plant.

Börja tillsammans med aiolin.

detta ger snabbare samt jämnare tillagning, således jag utför detta nästan ständigt. Googla till exakta instruktioner samt enstaka instruktionsvide.

Ugnsstekt kyckling, pommes samt sallad tillsammans hemmagjord majonnäs, 2 portioner

1 små kyckling, spatchcocked, ansad (jag skär försvunnen ytterligare skinn samt fett),sköljd samt torkad torr tillsammans hushållspapper

50 g mjukt smör

citronzest ifrån 1/2 citron

1 tsk hackade örter likt tex persilja, timjan, rosmarin (torkade går även bra)

salt samt peppar

2 portioner frysta pommes frites

1-2 msk mild olivolja

salt samt peppar

Majonnäs:

1 äggula, inom rumstemperatur

1/2 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk dijonsenap

125-175 ml neutral olja, tex varmpressad rapsolja, solrosolja alternativt matolja

1/2 citron, endast saft

bordssalt samt peppar

Servera med:

en massiv god sallad

Värm ugnen mot 200C.

Blanda örter samt citronzest tillsammans smöret inom ett små kopp.

Lägg kycklingen vid enstaka skärbräda samt fullfölja en litet snitt inom skinnet vid ovansidan från varenda bröst. Stick in fingret beneath skinnet samt fullfölja ett små ficka. Fyll fickorna tillsammans med smör med örter samt skiva mot ifrån ovansidan. utför numeriskt värde små snitt vid varenda kycklingben samt smöra in.

Strö vid citron-och persiljablandningen vid kycklingen samt servera genast med.

Smöra sedan in resten från kycklingen tillsammans med resten från smöret. detta existerar lättast för att nyttja händerna. Salta samt peppra. Lägg kycklingen inom ett ugnsform var den förmå ligga ner platt samt ställ inom ugnen. Ugnsstek tills gyllenbrun samt detta existerar genomskinlig vätska nära lårhalsen, kunna ta från allt 30-50 minuter beroende vid kycklingens storlek samt din matlagningsapparat.

Sätt ugnen vid 200 grader.

Lägg pommesen inom ett ugnsfast struktur. Ringla ovan olja. Salta samt peppra. Rör runt tillsammans enstaka stekspade alternativt matbestick således för att samtliga pommesbitar existerar jämnt täckta tillsammans olja. Ställ in inom matlagningsapparat inom 15-20 minuter, tills gyllenbruna samt krispiga, antingen mot slutet från kycklingens tillagningstid alternativt ifrån start dock ta då ut dem då dem existerar klara samt värm vid dem innan servering.

Majonnäsen kunna göras inom förväg alternativt beneath tiden kycklingen tillagas inom ugnen. Blanda äggulan tillsammans vinäger samt senap inom enstaka bunke. Vispa kontinuerligt samt droppa inom oljan. Efter för att såsen tjocknat går detta utmärkt för att hälla inom ett små stråle.

Hetta upp ett givmild stänk olja* inom enstaka stekpanna vid medelhög värme - oljan bör täcka botten vid stekpannan.

Vispa all tiden. Droppa inom lite citronsaft angående majonnäsen känns tjock samt häll sedan inom mer olja beneath vispning. Smaka från tillsammans krydda, kryddig samt citronsaft tills ni äger ett riktigt god dressing.

När kycklingen existerar genomskinlig lägg den vid en varmt (men ej het) tallrik samt låt vila inom 5 minuter. Lägg en papper folie ovanpå dock bara löst därför detta kommer in atmosfär (annars blir skinnet mjukt igen).

Skär inom mindre delar samt servera tillsammans med pommes, sallad samt dressing.

Jump to Recipe Print Recipe

Kycklingschnitzel existerar väldigt underskattat, oss äter detta ofta på denna plats hemma samt tycker vid något sätt för att detta existerar enklare samt smidigare för att jobba tillsammans än fläskschnitzel.

Kalv existerar enstaka division till sig egen, dock mot vardags passar kycklingfilé bra!

Det denna plats receptet existerar enkelt samt skrivit på grund av för att vem liksom helst bör behärska laga detta, inga speciella redskap behövs, ni behöver ingen mörklubba till för att banka ut utan detta funkar minimalt lika god tillsammans enstaka kavel alternativt undersidan från enstaka kastrull.

Vad passar mot Kycklingschnitzel?

Tillbehör: Pommes frites vid vanlig rotfrukt existerar detta klassiska mot schnitzel samt passar naturligtvis utmärkt mot kycklingschnitzel.

Även klassiker likt kapris, citron samt bearnaisesås fungerar utmärkt mot kycklingvarianten
Dryck: En enkel lager maltdryck passar utmärkt mot den denna plats rätten alternativt ett mild pilsner. Även en mild vitt alkoholhaltig passar bra.

Hemligheter då ni lagar Kycklingschnitzel

Ha ett varm panna redo mot stekning, detta existerar god ifall ni ser mot för att filén existerar således resehandling ut bankad för att den kommer hinna bli genomstekt vid bara någon 60 sekunder inom den varma pannan.

då ni skurit upp filén, banka ej hårt utan slå hellre en par extra enklare stöt sålunda ni ej träffar sönder filén. detta existerar enklare för att ni råkar utföra detta vid kyckling än fläsk

Bra för att ha

Det på denna plats inlägget innehåller affiliatelänkar mot Mathem:

Panko Ströbröd – Panko utför stekytan krispigare!

Klicka på denna plats på grund av för att titta mina anvisning vid fågel!