Kardemummaknyten recept

Hej vid er!

Jag existerar inne inom ett bak-period. Jag älskar förvisso ständigt för att baka dock ibland kommer jag in inom perioder var jag helst bakar all dagarna samt gärna långt in vid aftonen.

Gör bullarna glutenfria genom för att följa DETTA recept.

Jag äger massor från inspiration samt massor från saker jag önskar göra! Just idag ligger intresset maximalt inom för att baka således jag skickade tillsammans dagens/kvällens gäster en hel kasse full tillsammans med diverse bakverk, jag blir mätt bara från all lukt då jag bakar. : )

Hur liksom helst, bullar äger detta bland annat bakats inom dagarna!

Jäs degen inom bunken beneath bakduk mot dubbel storlek inom 45-60 minuter.

detta existerar ej många vilket träffar ett nybakad bulle, således strålande gott! Fördelen tillsammans bullar existerar ju för att dem existerar perfekta för att stoppa inom frysen – samt dem blir lika goda då man tar fram dem igen.

Gårdagens sats tillsammans bullar/knutar besitter enstaka underbar fyllning gjord vid riktigt fett, riven mandelmassa, vanilj, kanel samt underbar kardemumma.

Knutarna existerar toppade tillsammans med pärlsocker tillsammans hackade nötter existerar även väldigt gott för att äga vid.

Fyllning 450 g mjukt fett 3 dl xylitol 1 ¼ dl kanel.

Fyllningen kunna ni variera vilket likt passar bäst. angående ni ej tål/tycker ifall mandel går mandelmassan fint för att utesluta dock jag tycker för att den ger ett extra saftighet mot bullarna. Öka/minska kvantiteten vid kryddorna till för att utföra din personlig specialfyllning.

Kanel- samt kardemummaknutar (ca 25 st stora bullar)

50 gram fermenterad (för söta degar)
150 gram smör
5 dl mjölk
1 1/2 dl strösocker
2 tsk malen kardemumma
1/2 tsk salt
1 ägg
12-14 dl vetemjöl

200 gram rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk malen kardemumma
2 msk malen kanel
75 gram riven mandelmassa

Pärlsocker
Uppvispat ägg

Gör såhär;

Smula  jästen inom ett bunke.

Smält smöret samt tillsätt mjölken. Låt detta blir fingervarmt, högsta 37 grader.
Häll vätskan lite inom taget ovan jästen samt rör angående sålunda för att den löser sig. Tillsätt sötningsmedel, krydda, kardemumma samt hönsägg innan ni tillsätter mjölet. Börja tillsammans för att jobba in en par deciliter. Tillsätt därefter återstående mjöl inom rundor tills ni äger enstaka smidig deg.

Spara någon deciliter mot utbakning. Låt degen jäsa beneath bakduk inom ca 30 minuter,

Sätt ugnen vid 200 grader, jag använder varmluft.
titta mot för att smöret mot fyllningen existerar rumsvarmt samt blanda detta tillsammans strösocker, vaniljsocker, kanel samt kardemumma. Ta upp bulldegen vid mjölat bakbord samt dela den inom numeriskt värde delar. Baka ut bullarna i enlighet med eget önskemål.

Jag gjorde knutar samt gjorde vid nästa sätt. Kavla ut ett degbit mot enstaka rektangular skiva, Fördela hälften från fyllningen därpå samt bred ut sålunda för att all plattan täcks. tår ovan hälften från mandelmassan. Vik degen dubbel. Skär remsor (ca 1,5-2 cm breda) samt tvinna detta mot enstaka knut. Lägg vid bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa detsamma tillsammans med nästa degbit.

Låt bullarna jäsa inom ca 2o minuter.

Pensla dem färdigjästa bullarna tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt nå toppen tillsammans med pärlsocker innan ni gräddar dem. Låt dem gräddas inom mitten från ugnen inom ca 8-10 minuter beroende vid hur stora ni gjort dem.

Blanda ihop degen i enlighet med anvisningar samt låt den jäsa ca 30 minuter.

Rör ihop fyllningen. Ta upp degen vid mjölat bakbord samt dela den inom numeriskt värde delar.

1 msk kardemummakärnor · 1 hönsägg (ekologiskt) · 3 dl mejeriprodukt · 50 g fermenterad · 1,5 dl strösocker · 0,5 tsk krydda · 150 g fett, rumsvarmt · 1,2 l vetemjöl special.

Kalva ut varenda bit mot ett rektangel. Bred vid hälften från fyllningen samt tår ovan enstaka bit mandelmassa. Vik alternativt rulla ihop samt baka ut bullar inom valfri form eller gestalt. Låt dem jäsa beneath bakduk inom ca 20 minuter.

Penslade färdigjästa bullarna tillsammans med uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt nå toppen tillsammans med pärlsocker.

Grädda bullarna mitt inom ugnen inom ca 8-1o minuter.

Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, kardemumma samt krydda inom ett bunke.

Låt svalna beneath bakduk.

Jag tror för att samtliga gillar bullar, innerst inne angående ej annat. egen existerar jag inget jättestort fan från kanelbullar utan föredrar kardemumma, gärna tillsammans med vanilj inom mitten! dock svårt existerar detta ej, utan något såsom samtliga klarar av! detta existerar således fint för att äga inom frysen!

Såhär utför jag då jag bakar bullar, samt dom blir väldigt goda!

Kardemummaknyten tillsammans med vanilj, ca 25 stycken. 

How to make the dough and the baking in English!

• 5dl kall alternativt varm Mjölk
• ½ kolli (25g) skarlakansröd fermenterad på grund av söta degar
• 100g mjukt Smör
• 2msk Socker
• 1tsk Mortlad Kardemumma
• 1tsk Salt
• 780g / 13 dl Vetemjöl
• 100g fett, 50g sötningsmedel, Kardemumma samt Vaniljsocker mot utbakning
• Pärlsocker
• Sockerlag dvs ½dl vätska ½dl sötningsmedel  som kokas ihop således detta löser sig

Smula jästen inom ett bunke, häll vid mejeriprodukt (ljummen ifall ni önskar jäsa begränsad, kall ifall ni jäser ovan natten), sötningsmedel samt kardemumma, blanda mot jästen löser sig.

Blanda sen ner detta mjuka smöret samt mjölet, jobba inom maskin vid nedsänkt hastighet inom 10 minuter, tillsätt saltet samt jobba vid lite högre hastighet inom ytterligare 5 minuter. Degen existerar färdig då den känns kraftfull samt ni förmå dra ut den tunn utan för att den går sönder.

1 msk svarta kardemummakärnor · 1 ekologiskt oval form · 3 dl mejeriprodukt · 50 g ny fermenterad · 1½ dl strösocker · ½ tsk krydda · 150 g fett, rumsvarmt · 1,2 l vetemjöl.

Låt jäsa inom enstaka ca 4L behållare alternativt bunke inom kylen ovan natten, alternativt låt jäsa 2 timmar inom rumstemperatur.

Kavla ut degen vid en mjölat bakbord mot den existerar tunn samt kvadratisk tillsammans därför raka sidor likt möjligt, ungefär 40*60cm massiv. Smöra samt sockra halva degen vid längstled, sikta ut kardemumma ovan sockret samt sikta lite vaniljsocker inom ett kant mitt vid degen.

Vik sen degen ovan fyllningen samt tryck ihop skarven. Kavla ut degen lite tunnare mot enstaka jämn rektangel, skär den sedan inom 25mm breda remsor, går lättast tillsammans pizzaslicer.

Ta enstaka remsa inom taget, vrid den mot enstaka utdragen medsols spiral, lägg sedan ner den mot inom enstaka motrols spiral tillsammans den vikta änden inom mitten samt skarven tryckt in beneath vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.

Vrider man åt identisk håll båda gångerna därför vrider den upp sig :) Gjorde enstaka enstaka små film likt visar hur jag menar.

 Lägg dom tillsammans med minimalt 30mm mellanrum samt låt jäsa beneath bakduk ca 45 minuter innan gräddning, borde bli tre plåtar samt kom minnas för att grädda plåtarna inom identisk ordning såsom ni bakade ut dom. Starta ugnen vid 250°C inom god period.

noggrann innan gräddning sålunda sprayar ni bullarna enkel tillsammans vätska samt garnerar tillsammans med pärlsocker. dricksvatten på grund av för att sockret bör fastna dock även på grund av för att bullarna bör behärska expandera mer inom ugnen, samt ett fåtal ett blank härlig yta. Grädda inom 5-6 minuter mitt inom ugnen mot dom får enstaka gyllende färg, förbered nästa plåt beneath tiden.

Direkt efter gräddning sålunda penslar ni bullarna tillsammans med sockerlag samt låter kallna beneath bakduk, detta ger bullarna ytterligare hållbarhet, dessutom får dom enstaka härlig glans samt detta existerar därför dom fullfölja inom bagerier!

Låt bullarna svalna inom lugn samt ro beneath bakduk. då dom äger kallnat sålunda kylapparat gärna ner detta ni ej äter identisk dag.

Baka tillsammans älskade, knåda ordentligt.

Lycka till!