Recept på god västerbottenpaj

Bästa recepten vid Västerbottenpaj

Västerbottensost existerar en klassiskt inslag nära våra svenska högtider.

1.

tillsammans med sin speciella smakupplevelse passar Västerbottensost fint inom både pajer samt för att äga vid ett platta knäckebröd, dock självklart utför den sig noggrann lika fint inom andra anrättningar, liksom sill tillsammans saffran, apelsin samt Västerbottenost alternativt lax tillsammans med Västerbottensost, färgglatt mos samt oliv-ajvar. Allra maximalt förknippad existerar ändå Västerbottensosten tillsammans kräftskiva – inom samtliga fall inom min planet.

detta existerar mer alternativt mindre obligatoriskt för att erhålla ett underbar bit nybakt Västerbottenpaj mot sina kräftor, på grund av detta passar sålunda god tillsammans med ostens lätta bitterhet mot dem salta kräftorna.

Så blev Västerbottensosten till

Västerbottensost existerar ett grynpipig mejeriprodukt såsom kommer ifrån Burträsk inom norra landet.

Sätt ugnen vid 200°.

Osten görs vid komjölk samt lagras inom minimalt 14 månader. Receptet sägs äga kommit mot från en misstag då mejerskan vilket skötte osten denna ljus slank inom väg samt vänslades tillsammans enstaka dräng. Ysterskan missade då för att passa ystkaret ordentligt, dock osten vilket inledningsvis ansågs inledningsvis existera misslyckad visade sig sedan då den provsmakades äga fått ett helt unik smak.

Receptet existerar förstås hemligt, samt i enlighet med Västerbottensost själva, liksom testat för att utföra osten vid andra orter, existerar detta bara inom Burträsk såsom den får sin speciella karaktär.

Ingen kräftskiva utan Västerbottensost

Västerbottensost äger verkligen ett personlig stil tillsammans med många smakupplevelse samt ett krydda samt lite bitter ton.

ett klassisk Västerbottenpaj, alternativt Västerbottensostpaj, såsom dem själva önskar kalla den, existerar enkelt för att utföra samt kunna varieras vid enstaka mängd olika vis. egen tycker jag detta existerar roligt för att utföra den olik varenda tid, dock favoriten existerar nog ändå den liksom görs tillsammans bacon samt lök.

Så hur utför man då den bästa Västerbottenspajen? Självklart tillsammans med en frasigt hölje från pajdeg vilket fylls tillsammans massor från mejeriprodukt samt sedan varsamt tillagas inom ugnen.

Dags på grund av kräftskiva?

Allra bäst blir Västerbottensostpajen då den gräddas runt 200 grader sålunda den ej bränns, samt då den får lite mer tidsperiod. Börjar den bli bränd lägger man bara vid en lager aluminiumfolie ovan pajen samt låter den gräddas klart.

Nedan hittar ni dem sex godaste recepten vid västerbottenspaj, sålunda ni kunna servera enstaka riktigt goding mot din kräftskiva – både tillsammans med bacon, tillsammans lök, tillsammans med mögelväxt samt tillsammans en glutenfritt pajskal.

Glöm ej för att ni även kunna följa Landleys kök vid Facebook på grund av mer inspiration mot matlagningen.

» Här hittar ni fler goda anvisning mot din kräftskiva

6 Bästa recepten vid Västerbottenpaj

Västerbottenpaj, alternativt Västerbottensostpaj vilket den egentligen heter är enstaka sann klassiker bland svenska maträtter.

ett favorit inom samband tillsammans festligheter såsom sommarsolstånd samt kräftskivor, dock även på julbordet samt mot påsk. 

Västerbottensostpaj besitter sina rötter inom Västerbotten, närmare bestämt Burträsk mejeri där Västerbottensost produceras än idag. vilket namnet antyder är detta just Västerbottensosten liksom är huvudingrediensen inom Västerbottenpaj. 

Längre ner hittar ni en klassiskt anvisning på Västerbottensostpaj likt räcker mot 4-8 personer.

Vanliga frågor samt svar

Nedan ger jag svar på några vanliga frågor såsom brukar dyka upp inom samband tillsammans med för att man bör laga Västerbottensostpaj. 

Vad bör man äta mot Västerbottensostpaj?

Löjrom, hackad rödlök, färsk dill samt creme fraiche är detta klassiska för att äta mot Västerbottensostpaj.

inom övrigt fungerar pajen utmärkt tillsammans tillsammans med skaldjur vilket räkor samt kräftor, alternativt vilket ett rätt på julbordet.

Kan man frysa ner västerbottenpaj?

Det går utmärkt för att frysa ner enstaka Västerbottensostpaj. Den håller inom 2-3 månader inom frysen. Upptining inom kylskåp rekommenderas innan uppvärmning inom ugn.

Hur värmer man enstaka västerbottenpaj?

En Västerbottensostpaj värms bäst upp inom ugnen på 175 grader.

Klassisk västerbottenpaj ; Fyllning.

Låt bota pajen bli genomvarm innan ni tar ut den.

Uppvärmningen inom matlagningsapparat brukar ta cirka 15-20 minuter. Västerbottenpajen är kapabel även värmas upp inom mikrovågsugn på ett skiva tillsammans med högsta inverkan inom cirka två minuter.  

Hur länge klarar sig västerbottenpaj inom kylen?

Västerbottensostpaj håller minimalt 2 mot 4 dagar inom kylskåpet.

nära längre förvaring är detta rekommenderat för att frysa ner pajen. 

Fakta angående Västerbottenpaj

Västerbottensostpaj äger fått sitt namn efter Västerbottensosten likt används för för att göra pajen. Osten tillverkas inom Burträsk mejeri samt äger gjort så sedan 1872.

Många kallar pajen för Västerbottenpaj, dock detta korrekta namnet i enlighet med Västerbottensost är alltså Västerbottensostpaj. 

Andra namn på Västerbottenpaj

• Västerbottenostpaj
• Westerbottensostpaj
• VB-paj

---

Har ni testat mitt anvisning på Västerbottenostpaj?

Lämna gärna en bedömning alternativt skriv ett anmärkning nedan samt säg vad ni tyckte!