Karamelliserad mjölk recept efterrätt

Gå mot receptSkriv ut receptet

Duce dem leche existerar en annat namn vid karamelliserad mejeriprodukt samt detta påminner lite ifall kola alternativt karamell. Dulce dem leche får man genom för att koka ett oöppnad flaska tillsammans med kondenserad mejeriprodukt inom ett massiv gryta tillsammans med vätska inom cirka tre timmar.

således skillnaden mellan karamelliserad mejeriprodukt samt kondenserad mejeriprodukt existerar alltså för att den karamelliserade mjölken kokats mot den besitter enstaka kolaliknande smakupplevelse samt konsistens.

Numera finns detta både kondenserad samt karamelliserad mejeriprodukt för att köpa inom mataffären, sålunda fanns noga för att titta vid burken således för att ni köper korrekt på grund av dem existerar väldigt lika!

Enkel efterrätt tillsammans med karamelliserad mjölk

En lätt dessert man är kapabel utföra tillsammans dulce dem leche existerar mousse.

detta tar ej därför utdragen tidsperiod samt existerar ej således svårt dock för att utföra mousse kräver för att man vispar ingredienserna fanns till sig därför detta blir ett sektion platta. dock å andra sidan sålunda existerar detta perfekt för att förbereda samt därför äger man god period för att städa undan efter sig innan detta kommer gäster.

Det existerar även enkelt för att utföra större satser tillsammans mousse mot efterrätt således för att detta räcker mot flera.

eftersom dem existerar enkla för att förbereda existerar detta gott för att utföra flera samt servera inom mindre kopp liksom enstaka små dessertbuffé. Dessa besitter jag serverat inom små snapsglas liksom man kunna hitta mot utmärkt kostnad vid loppis. varenda behöver ej heller existera identisk sort, detta fullfölja detta nästan bara mer charmigt då detta existerar olika kopp samt olika efterrätter vid bordet.

Vad ni behöver till för att utföra mousse:

• Karamelliserad mejeriprodukt.

  Jag köper min färdig, dock detta går naturligtvis god för att koka sin personlig tillsammans kondenserad mejeriprodukt även. Jag tycker ej för att detta existerar värt besväret för att koka sin personlig till resultatet existerar detsamma.

• Vispgrädde. detta agerar ingen roll angående ni väljer vanlig vispgrädde alternativt ett laktosfri variant. Jag brukar försöka välja enstaka tillsammans således upphöjd fetthalt såsom möjligt på grund av dem existerar ofta enklare för att vispa.
• Äggvitor.

  Jag äger testat för att utföra tillsammans med både äggvitor separerade ifrån vanliga hönsägg samt köpt äggvita samt detta går utmärkt tillsammans vilken såsom. bör man utföra många mousse samt ej behöver gulorna mot något sålunda kunna detta ibland artikel god för att köpa bara äggvitor.

• Socker. Jag använder helt vanligt sötningsmedel samt ni behöver ej många denna plats eftersom den karamelliserade mjölken existerar korrekt söt.

  Sockret existerar mer mot på grund av för att göra stabil äggvitorna här.

• 240 g dulce dem leche, karamelliserad mjölk
• 1,5 dl vispgrädde
• 3 st äggvita, cirka 1 dl
• 1,5 tsk socker
• mörk choklad, hackad

• Plocka fram dulce dem leche samt låt den bli rumsvarm.

  Rör ifall den således för att den existerar krämig.

• I ett personlig bunke, vispa grädden tills den existerar fast. Ställ åt sidan.

• I enstaka ytterligare bunke, vispa äggvitorna tills detta ej lägre skummar alternativt finns några bubblor. Tillsätt sockret samt vispa tills detta bildas blanka, fasta höjder.

• Vispa ner cirka ⅓ från den vispade grädden inom dulce dem lechen.

  Rör tills allt går ihop. Vänd försiktigt ner resten från grädden tillsammans med slickepott.

• Blanda ner ⅓ från dem vispade äggvitorna inom dulce dem leche mixen samt rör ihop detta tills allt blandat sig. Vänd försiktigt ner resten från äggvitorna tills detta noggrann går ihop. Tänk vid för att ej blanda på grund av hårt därför för att luften ni vispat in inom grädden samt äggvitorna försvinner.

• Häll upp moussen inom rena kopp samt ställ in den inom kylskåpet inom minimalt fyra timmar.

  Ta fram noggrann innan servering samt nå toppen tillsammans hackad choklad alternativt hackade samt rostade hasselnötter.

Karamelliserad mejeriprodukt existerar enstaka oöppnad flaska kondenserad mejeriprodukt vilket kokats inom cirka tre timmar inom enstaka massiv gryta tillsammans med dricksvatten.

300 g färskost · 3 dl vispgrädde · 1 dl florsocker · 2 tsk vaniljsocker · 1/2 flaska Törsleff's karamelliserad mejeriprodukt (spara andra halvan mot garnering).

Jag att föreslå eller råda något för att ni köper den färdig till för att undvika förberedelserna tillsammans med kokningen. detta existerar ungefär identisk kostnad vid båda sorterna inom mataffären.

Vid detta situation vilket jag skriver denna krönika (11/3) existerar jag mitt inne inom förberedelserna till Munskänkarnas vintävling vid regionnivå den 14/3.

Jag tävlar inom team tillsammans min fru samt målet existerar för att artikel bland dem fem bästa lagen inom land således oss kvalificerar oss till Sverigefinalen sista helgen inom april. inom potten var ligger ett VM-plats inom oktober. Just detta denna plats sättet för att testa alkoholhaltig var oss skall känna igen druva, nation samt distrikt existerar ju mer vid den nördiga nivån. detta viktigaste inom slutändan existerar för att sammanföra föda samt beverage.

Jag äger fått mina kunskaper genom föreningen Munskänkarna, världens största ideella vinprovningsförening.

önskar ni lära dig mer ifall alkoholhaltig samt smakupplevelse, att föreslå eller råda något jag för att bli medlem inom Munskänkarna. flera äger den felaktiga uppfattningen ifall för att ni behöver behärska många till för att artikel medlem, dock detta existerar raka motsatsen, ni blir medlem på grund av för att lära dig något. detta existerar ju ett utbildningsförening.

inom Piteå jobbar oss utifrån ”Ju mindre ni kunna desto förbättrad, då äger ni mer för att lära dig”.
I Norrbotten besitter Munskänkarna 12 sektioner samt finns inom samtliga kommuner var denna dagblad landar inom brevlådan.

Denna veckas anvisning existerar en Crème Brûlée vid karamelliserad kondenserad mjölk(dulce dem leche).

Det på denna plats behövs till 4 personer:
3 dl grädde
2 dl karamelliserad kondenserad mjölk
4 äggulor (av äggvitorna utför ni maränger mot Pavlova)
Råsocker

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid 150 grader.

2. Koka upp grädde samt kondenserad mejeriprodukt, rör beneath tiden sålunda för att detta blir ett slät röra, Låt den sedan svalna 10 minuter.
3. Vispa äggulorna samt rör sedan ner gräddblandningen. Häll upp inom portionsformar.
4. Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt häll inom ett ugnsfast struktur, ställ inom formarna, vattnet skall täcka formarna mot hälften.

   Grädda inom ugnen 35-50 minuter tills smeten existerar fast. Låt svalna samt låt dem stå inom kylen fram mot servering.

5. Servering: Strö en lager osockrad socker ovan bruléerna. Bränn tillsammans enstaka brännare alternativt ställ in inom ugnen vid 250 grader (det tar bara några minuter, därför håll koll, sålunda den ej bränns på grund av många. ifall ni önskar förmå ni nå toppen tillsammans exempelvis hallon, jag väljer för att servera den naturell till då matchar den bäst tillsammans med vinet.

Dryckestips: Ni möjligen kommer minnas för att jag rekommenderade Mullineux Straw Wine (varunr 73421, kostnad 299,-) mot Pavlovan på grund av åtta veckor sedan, finns detta kvar inom flaskan, ta den sista skvätten idag, alternativet existerar för att beställa enstaka fräsch kruka alternativt plocka enstaka glas Nederburg Noble Late Harvest 2018 (varunr 2741, kostnad 109,-) ifrån hyllan.

Både dessa viner passar utmärkt mot denna utsökt goda dessert.

Servera 10-12 grader.

Alkoholfritt: Dessert dem Luxe (varunr 1955, kostnad 59,-) – denna söta äppelmust smakar lika gott mot Crème Brûlée likt den gjorde mot Pavlovan

Fyndtipset: oss stannar kvar inom Sydafrika hos Mullineux, vilket besitter utsetts mot landets bästa skapare tre från dem fem senaste år. Deras Kloof Street Chenin Blanc 2019 (varunr 73702, kostnad 139,-) besitter hyllats från internationella vinjournalister, dock inom landet lever vinet en relativt anonymt liv inom beställningssortimentet.

Tråkigt tycker jag, detta på denna plats vinet existerar värt uppmärksamhet. denna plats finns enstaka massiv lukt från färska stenfrukter såsom persikor samt aprikoser tillsammans tillsammans honung samt citrus. Vinet äger ett frisk syra, dock upplevs ändå mjukt inom munnen.

Perfekt för att servera mot exempelvis lime- samt chilimarinerade räkor. Den höga syran utför för att vinet besitter utmärkt lagringspotential, därför enstaka god koncept existerar för att köpa sex flaskor samt följa vinets tillväxt. Servera 12-14 grader.