Tjocka revben recept

Honung- samt ananasglaserade tjocka revben

3,9K

Hej vänner!

Ja detta existerar många nu! många socialt likt skett inom veckan samt sedan vankas detta jul till oss alla!
Hur ligger ni till? existerar ni inom fas?

Vi existerar vid väg upp mot götet tillsammans tjejerna – Noel existerar hemma tillsammans den lille lurvige!
oss bör möta upp bästa vännerna och vandra vid Jul vid Liseberg bland annat.

Mysigt!

Jag kikar in tillsammans med en såååå gott anvisning vid revben inom Crockpot express!
önskar man utföra dessa inom ugnen sålunda går detta sålunda uppenbart utmärkt, då kör ni dem vid 175 grader inom 1,5 timme.

Jag marinerade ej dem denna gången dock detta att föreslå eller råda något jag verkligen!

Koka upp apelsinjuice samt honung.

Gärna ovan natten!
Man behöver ej skära dem innan liksom jag gjorde heller, jag föredrar för att tillaga dem läka (knäckta)

Detta receptet innehåller ett sektion sötning dock detta mesta sätter ju ej sig vid köttet ändå.

Låt revbenen marinera inom matförvaring inom minimalt ett 60 minuter dock gärna ovan natten, då blir detta således saftiga samt bra!

Revbenen (funkar tillsammans med bota knäckta) samt såsen läggs sedan inom crockpot expressen samt sedan existerar detta bara för att köra igång!
detta går sååååå snabbt tillsammans med turbo funktionen.
MEAT/STEW samt ställ in vid 20 minuter, trycks edan in TURBO (om ni besitter det) samt då reducerar tiden tillsammans 40%!

Naturligt ventilutsläpp edan beneath 10 minuter samt revbenen existerar klara!

GOTT!
(Ps min man liksom tog bilden vid sin föda sålunda ni får äga överseende hehe)

Här kommer receptet!’

Skriv ut

Honung- samt ananasglaserade tjocka revben (Crockpot Turbo Express)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga bedömning än, lämna gärna.

Författare:Åse
Portioner:4

Blanda ihop ingrediensen mot marinaden/glaseringen samt lägg inom dem delade revbenen.

Låt marinera inom minimalt 1 60 minuter dock gärna längre.
Ta upp revbenen samt stek inom lite olja sålunda dem får färg.

Förvärm ugnen mot 150°C.

Lägg sedan ner inom crockpoten tillsammans med såsen.
Sätt vid MEAT/STEW samt 15 minuter. Tryck in TURBO samt tiden reducerar. Stäng locket samt ventilen.
då tiden existerar ut låt trycket släppa naturligt beneath 10 minuter.

Sätt in formen mitt inom ugnen ca 20 minuter, vänd köttet då samt då.

release ut detta sista genom för att vrida vid ventilknappen.
Låt såsen minska således den tjocknar (kan eventuellt behöva redas)
Sätt ugnen vid 225 gr.
Lägg revbenen inom ugnsform samt pensla tillsammans såsen. Sätt in inom ugnen således dem får lite yta.
Ta ut köttet efter halva tiden samt pensla tillsammans mer marinad.
Låt revbenen svalna något. Lägg vid skärbräda samt skär mellan benen.

Lägg ovan revbenen vid en serveringsfat.
Pensla tillsammans återstående glasering.

Barbecue grillade tjocka revben

Tjocka revbensspjäll existerar i enlighet med mig en måste vid julbordet, existerar dem dessutom grillade low & slow i enlighet med detta anvisning vid ett Kamado matlagningsutrustning därför blir dem oslagbart saftiga.

Tillagningsmetod

Indirekt värme, Rökning

När man lagar/ grillar något flera gånger blir detta enkel för att man provar samt ändrar lite inom tillagningsmetoden. eftersom detta existerar ett från mina favoriter vid grillen äger detta blivit några vändor :D

Under året besitter ju flera fler upptäckt/ skaffat samt börjat grilla vid keramiska grillar från varenda dem stöt (Själv använder jag samt grillar numera flitigt vid ett Kamado SUMO), detta anvisning existerar även därför huvudsakligen anpassat på grund av liknande grillar.

Det går givetvis även utmärkt tillsammans ytterligare matlagningsutrustning dock vissa saker därför såsom t.ex.

deflektor samt andra tillbehör samt tidsperiod samt temperatur kunna behöva anpassas till för att nå identisk konsekvens såsom inom ett keramisk grill.

1
Börja tillsammans med för att putsa från överflödigt fett ifrån revbenen, oss önskar äga kvar fett på grund av för att utföra detta saftigt dock samtidigt ej till många då röken ej tränger in lika utmärkt genom fett liksom inom rent kött.
2
Krydda revbenen tillsammans med din favorit rub, jag använder gärna min personlig matlagningsutrustning & barbecue rub alternativt t.ex.
Skala samt skär lökarna inom klyftor.

Whole Spice Vinegar BBQ Rub. Låt sedan revbenen stå inom kyl tills detta existerar dags på grund av bbq grillningen.

Gör inom ordning den keramiska grillen på grund av low & slow grillning, rigga / förbered tillsammans med värmedeflektor placerad vid gallret (eller vid nivåstöd) ta även fram lämpligt nivågaller samt droppformar.

Tillsätt kol samt tänd (gärna sann kvalitetskol på grund av bästa resultat).

Invänta god glöd samt granska lufttillförseln tillsammans med bottenventilen därför för att grillen håller enstaka stadig värme vid ca 120 - 130 grader.

Tillsätt rökflis alternativt chunks (efter smakförmåga, jag använder gärna äppelflis) stäng locket samt justera tillsammans med ventilerna därför för att luftflödet blir jämnt invänta sedan för att röken blir renare samt nästan genomskinlig.

Sätt inom ordning allt ni förberett samt ställ även in droppformarna beneath var ni sedan placerar revbenen.

Här hittar ni en anvisning vid tjocka revbensspjäll tillsammans med ett glaze vid apelsin, honung, ingefära, soja samt chili.

då allt existerar vid ställe stänger ni samt låter vandra ostört minimalt 1h, granska beneath tiden således för att ni besitter ett utmärkt rök. oss siktar vid för att bränna tobak revbenen dem inledande timmarna sålunda för att detta blir lagom röksmak.

Efter den inledande timmen gått fortsätter ni för att grilla revbenen omväg, nära behov tillsätter ni även en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom droppformarna (behövs oftast bara ifall detta vilket droppat börjar förtäras inom formen).

Man önskar ju gärna äga lite struktur/ lite ”bark” yta vid revbenen dock angående ni märker för att köttet vid något sätt börjar blir på grund av tort därför kunna ni tillsammans med fördel moppa dem tillsammans enstaka lätt moppsås på grund av för att detta skall hålla sig fuktigt (se anvisning nedan).

Hela grillningen tar ca 4 – 6 timmar samt oss siktar vid 80 - 85°C innertemp före oss wrappar (det existerar ständigt utmärkt för att nyttja ett febermätare angående man önskar lyckas tillsammans sitt kött).

då ni kommit upp inom korrekt temp tar ni samt träffar in dina ribs inom en slaktarpapper samt låter dem gå vidare vandra omväg vid grillen tills köttet når ca 90°+ alternativt existerar "probe tender"

Ta idag från revbenen samt låt vila inom ca 1h samt skär sedan upp dem samt servera gärna tillsammans tillsammans med ett riktigt god bbq-sås.

Ytterligare instruktioner

Grilltips

Tjocka revben existerar ju egentligen redan klara nära 70°C inom innertemp dock genom för att oss låter dem vandra mot runt 90 grader således smälter även fettet samt utför dem ännu saftigare.
Märker ni för att ribsen börjar bli torra vid ytan samt redan fått enstaka god bark tidigare än 80° därför kunna ni givetvis slå in dem inom slaktarpapper redan då.

detta oss siktar vid existerar enstaka härlig smakrik bark tillsammans saftigt kött.
Om ni ej äger slaktarpapper går detta även tillsammans ugnsfolie dock då förlorar ni enkel strukturen vid revbenens yta, pappret släpper nämligen även igenom lite fukt därför för att revbenen ej börjar ”koka”

Tjocka revbensspjäll liksom inledningsvis existerar kokta samt sedan marinerade inom BBQ-sås.