Maträtter med minst

Minska ditt matsvinn, råd samt recept!  

Om oss bara luktar, smakar samt litar på våra sinnen blir mindre föda förgäves. ”Bäst före” talar angående för att maten håller åtminstone fram mot detta datumet, detta innebär ej för att den är dålig dagen efter.

Här besitter ni anvisning på vilka nya måltider ni är kapabel laga tillsammans hjälp från dina kvarlevor samt hur ni förmå nyttja dina produkter mot dess att vara berusad eller övermättad potential. samt därmed artikel mer klimatsmart. 

• Rester ifrån frukost

  Med frukostresterna är kapabel ni laga något från dessa recept: 

  • Vitt bröd: uttorkning samt smula mot ströbröd, fattiga riddare
  • Äggvita:maräng, omelett
  • Skinka:pizzafyllning, omelett
  • Risgrynsgröt:risgrynspudding, ris a la malta
  • Müsli:käckiga müslikakor
  • Gröt:baka bröd tillsammans med gröt såsom grund
  • Kaffe:chokladbollar, kladdkaka
  • Ost: tår samt äga inom omelett, tår samt nå toppen gratängen, tår samt kylapparat in
  • Mjölk:pannkakor, stuvade makaroner, risgrynsgröt
  • Bär:sylt, tårtfyllning, rulltårtefyllning, smoothie, kylapparat in

• Rester ifrån mellanmål

  Med kvarlevor från mellanmålet kunna ni producera dessa recept: 

  • Cottage Cheese/Keso:ostkaka, bröd
  • Apelsin:pressa apelsin fruktsaft, ris á la Malta, fruktsallad
  • Äpplen: tår inom gröt, koka mos, äppelpaj, använd inom korvgryta
  • Bananer:banankaka, bananbröd, flygande jacob alternativt skal samt kylapparat in - perfekt inom smoothie samt glass. 
  • Övrig frukt:fruktiga sallader, smoothie, fruktpaj

• Rester ifrån middag samt middag

  Förvandla dina lunch- alternativt middagsrester mot dessa nya måltider:

  • Stekt lök:omelett, köttbullar, köttfärssås
  • Kokta ärtor:ärtsoppa, ärtbiffar
  • Ruccola:ruccolapesto
  • Pasta:pastagratäng, pastasallad
  • Potatismos:  ugnsgratinera tillsammans med vattendjur, potatisbullar, potatismuffins
  • Rotfrukter: ugnsrosta, rotfruktssoppa, tår mot rotfruktssallad, tår samt addera inom köttfärssås, mot italiensk mat, mot köttfärsbiffar alternativt köttbullar
  • Kokt potatis: grovt potatisbröd, ungerskt potatisbröd, kronans bakelse, inom pajdegen alternativt skivad såsom pålägg på knäckebröd tillsammans majonnäs.

    alternativt varför ej ett fransk potatissallad 

  • Vitkål:pizzasallad, finriv samt tillsätt inom köttfärssås alternativt pastarätt, kålsoppa, kåldolmar
  • Hårdkokt ägg: Tips! Skriv datum på ägget innan ni lägger in detta inom kylen, håller ca 5-7 dagar. papper upp på knäckebröd, servera inom halvor mot spenatsoppa alternativt mot torsk tillsammans äggsås
  • Kokt quinoa: Quinoaburgare är kapabel även ätas vilket biffar tillsammans tillbehör.

    alternativt testa för att göra ett god sallad på quinoa samt grillade champinjoner

  • Kokt bovete: Testa delikata morotsfritters  och angående ni önskar hotta upp bovetet så besitter ni en härligt anvisning på pimpat bovete tillsammans soltorkade tomater, spenat samt solroskärnor 
  • Kokta rödbetor:Bön & rödbetsbiffar alternativt enstaka smarrig rödbetspaj alternativt varför ej ett sallad på rödbetor, fetaost samt quinoa? 

5 enkla sätt för att förtära miljövänligt samt klimatsmart

1.

Låt basen existera grön – njut från massor tillsammans med föda samt dricka ifrån växtriket. detta existerar detta viktigaste samt enklaste ni är kapabel utföra på grund av för att förtära klimatsmart samt hälsosamt.

2.

Kalorisnåla anvisning kunna även artikel gott!

nå toppen tillsammans lite animalisk föda & fisk – oss svenskar äter idag sålunda många animalisk föda för att detta drabbar både vår välmående samt vår planet. Dra ned vid kvantiteten samt välj ekologiskt animalisk föda, vilt alternativt svenskt naturbeteskött. Låt fisken existera märkt tillsammans med MSC, ASC alternativt KRAV.

3. Byt mot eko – ju mer ekologiskt, desto mindre gifter samt mineralgödsel sprids.

utmärkt till arbetarna, djuren, naturen samt planetens välmående. samt ni undviker kvarlevor från medel mot skadedjur inom din föda. Läs mer här.

4. Åk smart mot butiken – din bilresa mot butiken påverkar allmänt klimatet mer än dina matvarors utflykt mot butiken. vandra alternativt trampcykla därför ofta ni förmå, alternativt organisera dina förvärv därför för att ni förmå dra ned vid bilåkandet.

5.

Kasta mindre – enstaka tredjedel från all föda slängs. organisera dina förvärv, använd kvarlevor samt håll koll vid matens livslängd. god på grund av din pengarhållare samt planeten. denna plats får ni råd vid hur ni är kapabel kasta mindre.

Kött samt mejeri

Hur oss äter besitter förändrats många dem senaste årtiondena. Jämfört tillsammans 1990 äter oss 34 andel mer animalisk föda för tillfället.

Samtidigt står produktionen från animalisk föda, hönsägg samt mejeriprodukter på grund av 15 andel från världens totala utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser. samt risken på grund av några olika cancerformer, diabetes 2, övervikt samt hjärt- samt kärlsjukdomar kopplas sedan länge mot enstaka upphöjd konsumtion från rött animalisk föda samt charkprodukter. tillsammans rött animalisk föda menar man animalisk föda ifrån nöt, svin, lamm, ren samt vilt.

Därför att föreslå eller råda något Cancerfonden, WHO, Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Naturskyddsföreningen samt flera fler aktörer för att oss bör förbruka mindre animalisk föda samt mejeriprodukter.

då oss önskar köpa kött- samt mejeriprodukter således bör oss utföra detta tillsammans med omsorg.

Livsmedelsverkets rekommendation existerar högsta 500 gram rött animalisk föda samt chark (cirka 600–750 gram rått kött) per individ samt sju dagar på grund av för att minska risken på grund av sjukdom.

• Dra ned vid kvantiteten kött- samt mejeriprodukter – börja tillsammans för att byta ut några rätter inom veckan mot vego.
  Recept tillsammans med högsta 500 kalorier - mot morgonmål, middag samt middag.
• 

Dryga ut kötträtter tillsammans rotsaker, frön från växter ofta använda som mat alternativt linser. dem flesta välsorterade matbutiker erbjuder massor från gröna, enkla recept.

• Välj ekologiskt animalisk föda alternativt svenskt naturbeteskött – då (eller om) ni önskar förtära animalisk föda. ni bidrar mot förbättrad djurhälsa samt för att mindre gifter samt mineralgödsel sprids.

  ni bidrar även mot den biologiska mångfalden, alltså enstaka friskare natur vilket är kapabel stå emot påfrestningar förbättrad, mot modell extrema atmosfärförhållanden.

• Välj ekologiska mejeriprodukter – testa även vegetabiliska varianter, mot modell havredryck såsom existerar gjord vid svensk havre.

Vill ni fördjupa dig?
WWF:s köttguide – fördjupande konsumentråd ifall kött
Jordbruksverket – ifall livsmedel ifrån djurriket
Naturskyddsföreningen – problem att diskutera samt svar angående kött
Cancerfonden – ifall animalisk föda samt hälsa 

Fisk samt skaldjur

Fisk samt skaldjur innehåller ett hel sektion näringsämnen likt existerar viktiga till vår välmående.

dock ett sektion vattenlevande djur innehåller höga halter från gifter. samt den storskaliga fiskeindustrin sliter hårt vid haven, bland annat genom överfiske samt bottentrålning. Därför existerar detta viktigt för att välja schysst vattendjur liksom konsument.

• Välj ekomärkt fisk – håll koll efter märkningarna MSC, ASC samt KRAV. Då får ni vattenlevande djur ifrån bestånd såsom ej håller vid för att utrotas.

• Kolla WWF:s fiskguide – ifall ni väljer ny vattendjur förmå detta artikel svårare för att hitta ekomärkt. Kolla då för att fisken får grönt ljus inom WWF:s fiskguide.
• Ät gärna musslor – dem existerar näringsrika samt ekologiska. eftersom skalade djur ej kräver något foder utan istället silar växtplankton ur vattnet bidrar musselodlingar mot för att minska övergödningen från havet.
• Sillen existerar bra – den existerar nyttig, innehåller ej höga halter från miljögifter samt detta finns gott ifall sill inom havet.

  Fira därför gärna tillsammans med sill mot sommarsolstånd, jul samt påsk. Välj helst ekomärkt.

  1.
• 
• Håll koll vid fiskarna tillsammans med gift – enstaka sektion vattenlevande djur förmå innehålla miljögifter samt existerar därför ej utmärkt för att förtära till ofta, inom synnerhet ej till ungar, gravida alternativt kvinnor inom barnafödande ålder. Rekommendationer till hur många sjömat ni förmå förtära finns inom livsmedelsverkets fisklista till gravida samt ammande.

Frukt samt grönt

Det existerar utmärkt både på grund av hälsan samt planeten för att förtära många vegetabilier, ätbar del samt små frukter från växter. Grova vegetabilier liksom rotväxt, kål, frön från växter ofta använda som mat, ärtor, linser samt lök existerar ytterligare god på grund av klimatet. minimalt en halvt kilo ätbar del samt grönt rekommenderas per dygn på grund av enstaka myndig.

Då reducerar risken till bland annat fetma, hjärt- samt kärlsjukdom samt vissa typer från cancer. Idag äter den genomsnittlige svensken alldeles till lite bär samt grönt.

• Grova vegetabilier existerar supermat – rotfrukter, broccoli, vitkål, lök samt liknande grova vegetabilier existerar extra klimatsmarta, att vara berusad eller övermättad tillsammans med viktiga näringsämnen samt kunna lagras länge.

• Välj ekologiskt – därför sprids mindre gifter samt mineralgödsel. utmärkt på grund av arbetarna, djuren, naturen samt planetens välbefinnande. samt ni undviker kvarlevor från medel mot skadedjur inom din föda. Vindruvor, citrus, bananer samt ytterligare tropisk ätbar del existerar den bär vilket besprutas hårdast. Läs mer angående fördelarna tillsammans för att förtära ekologiskt.

• 
• Ät mer frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärter – så får ni inom dig riktigt klimatsmart protein, särskilt ifall dem ersätter enstaka sektion från din köttkonsumtion.
• Ta grabb ifall bär, små frukter från växter samt känsliga vegetabilier - förvara dem korrekt samt inköp ej mer än ni använder således reducerar ni svinnet.

• Var försiktig tillsammans vattenslukarna – vissa vegetabilier slutar många vätska inom torra områden, såsom mandlar, nötter, avokado, dadlar samt oliver. Ät dem mindre ofta. Läs mer inom WWF:s vegoguide.
  2.
• 

Potatis, spannmål samt ris

Potatis samt spannmålsprodukter – pasta, bakverk samt krossad säd – äger nedsänkt miljöpåverkan jämfört tillsammans animalisk föda samt vattenlevande djur. Vattendränkta risodlingar orsakar betydligt större utsläpp av ämnenofta föroreningar än spannmåls- samt potatisodlingar, vid bas från för att metangas frigörs ifrån marken.

Om man jämför portionsstorlekar blir däremot skillnaden mellan ris samt rotfrukt ej lika massiv.

detta beror vid för att rotfrukt ej ändrar vikt nära tillagning medan ris mer än fördubblar sin vikt. Skillnaden mellan ris samt spannmålsprodukter blir även mindre ifall man beräknar in energin liksom går åt nära förädlingen mot pasta, couscous, bakverk tillsammans med mera. Trots detta äger enstaka portion ris större inverkan vid klimatet än ett portion rotfrukt alternativt pasta.

• Välj gärna ekologisk potatis – eftersom rotfrukt existerar den gröda likt besprutas hårdast inom Sverige.
• Prova för att variera riset med matvete, mathavre, rotfrukter, blomkålsris alternativt liknande.

Matfett

För hälsan existerar detta bäst för att välja omättat fett, såsom raps- samt olivolja.

detta existerar även maximalt gynnsamt till miljön. Mättat fett, såsom finns inom mot modell fett, kokosfett samt palmolja, ökar risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar.

• Välj rapsolja alternativt olivolja. Rapsolja existerar bäst ur miljösynpunkt samt dessutom utmärkt till hälsan.
• Undvik palmolja, såsom existerar sämre på grund av både hälsan samt miljön.

  många från oljepalmsodlingen sker vid mark vilket äger varit regnskog. då regnskog avverkas samt marken sedan planteras frigörs stora mängder växthusgaser.

• Minska gärna vid kvantiteten smör, eftersom fett orsakar större utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser än raps- samt olivolja. detta beror bland annat vid för att fett kommer ifrån kor liksom släpper ut stora mängder metangas.

Vatten

I land besitter oss resurs mot hälsosamt dricksvatten direkt ur kranen, mot skillnad ifrån inom flera andra länder.

Därför existerar detta ofta ett onödig miljöbelastning för att välja förpackat dricksvatten, även angående belastningen existerar relativt små. detta existerar alltså ej denna plats ni bör lägga ditt fokus, dock detta existerar utmärkt för att tänka på.

• Välj inom inledande grabb kranvatten – detta äger upphöjd standard samt existerar dessutom billigt.
• Om ni köper förpackat vatten, tänk vid för att långa transporter orsakar större utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser än korta.

  Svenskt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vid glas existerar därför för att föredra framför märken ifrån andra länder.

• Lyxa mot kranvattnet själv – tillsammans hjälp från enstaka kolsyreapparat, citron, små frukter från växter, apelsin, mynta alternativt annat gott.