Blåmusslor recept pasta
Art.nr. 258801
Villa Blanche Picpoul dem Pinet
Friskt & Fruktigt
Fruktig smakförmåga tillsammans med inslag från kiwi, krusbär, gula päron, honungsmelon, bivax, lime samt mineral Läs mer…
Du behöver
Tagliatelle tillsammans med skalade djur inom gräddsås
400 g Tagliatelle pasta
2 kg skalade djur (rensade)
4 dl grädde
2 vitlöksklyftor (finhackade)
1/2 dl vitt vin
1/4 tesked torkad timjan
1/4 tesked torkad basilika
krydda samt peppar (efter smak)
2 msk smör
1 dl finhackad persilja
1/4 citron (färskpressad)
Gör därför här:
- Koka pasta i enlighet med anvisningar vid förpackningen tills den existerar mjuk.En fantastiskt skaldjurspasta tillsammans med ljuvliga smaker!
- I enstaka massiv stekpanna, värm upp fett vid medelhög värme. Lägg inom den finhackade vitlöken samt stek inom 1 minut.
- Tillsätt vitt alkoholhaltig samt låt detta koka inom 2 minuter.
- Lägg inom skalade djur samt täck pannan. koka inom 4-5 minuter tills skalade djur äger öppnat sig. Ta försvunnen skalade djur likt ej besitter öppnat sig.
- Tillsätt grädde, torkad timjan, basilika, krydda samt peppar.Spaghetti tillsammans med blåmusslor vilket existerar kokta inom vitt alkoholhaltig samt vitlök doftar gudomligt tillsammans smaker från ocean, citron samt chili.
- Tillsätt pasta samt blandad tillsammans sås.
- Tillsätt persilja samt citronsaft. Servera varmt.
Skölj tillsammans kallt vätska samt sätt åt sidan.
Låt detta koka inom 2-3 minuter.
Servera tillsammans tillsammans en kopp hus Blanche Picpoul dem Pinet
Varför denna vinmatchning?
Villa Blanche Picpoul dem Pinet existerar ett torrt samt friskt alkoholhaltig vilket existerar vanligt förekommande inom södra land i västeuropa, samt vilket ofta används på grund av för att matchas tillsammans tillsammans skaldjur.
Dess höga syra samt mineralhalt utför den mot enstaka utmärkt matchning mot skalade djur samt andra skaldjur, särskilt då dem erbjuds mat eller dryck inom enstaka gräddig sås.
Vinet hjälper mot för att balansera fettet inom såsen samt rensa smaklökarna mellan varenda tugga, samtidigt vilket detta ej konkurrerar tillsammans smakerna inom rätten. Detta fullfölja detta möjligt till musslornas naturliga smaker för att komma fram samt skapar enstaka harmonisk kombination tillsammans med pastan samt såsen.
därför, en kopp Picpoul dem Pinet fungerar perfekt mot en pastarecept tillsammans skalade djur inom gräddsås vid bas från dess höga syra samt mineralhalt, vilket matchar dem salta smakerna inom rätten samt rensar smaklökarna mellan varenda tugga.
Hoppas detta smakar!
Med massiv insikt, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av samtliga smaker samt plånbok.
Starka relationer tillsammans producenter tillsammans med gemensamma värderingar utför för att oss idag äger flera lyckade samarbeten runt angående inom världen. oss äger dessutom sedan flera tid varit tillsammans med samt lett trenden på grund av ekologiska viner inom landet. oss förmå vin!
Prenumerera vid vårt nyhetsbrevNyhetsbrev
Vinia Sweden AB · Gyllenstiernsgatan 8, 115 26 huvudstaden · Tel: +46 (0)8 732 59 95 · E-post: info@vinia.se
Börja nedteckna inom textfältet på denna plats ovanför.
Tryck vid ESC till för att avbryta.
Gör så här
- koka pastan 1 min mindre än anvisningen på paketet samt kyl ner inom isvatten tillsammans med olja. Sila samt portionera 120 g pasta/portion.
Blåmusslor samt blåmusselsås:
- Skölj blåmusslorna beneath kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills vattnet är helt rent.
Rensa blåmusslorna från skägg samt sortera försvunnen skadade skalade djur.
Spaghetti tillsammans blåmusslor existerar ett elegant pastarätt tillsammans med smaker från ocean, vitlök samt chili.
- Skölj blåmusslorna beneath kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills vattnet är helt rent.
- skal samt finhacka lök samt vitlök. Ansa samt finhacka fänkål samt jalapeño.1 kg färska blåmusslor · 400 g spagetti · 1 citrongul lök · 1 vitlöksklyfta, finhackad · 1/2 tsk torkad timjan · 1 msk smör.
- Fräs 1/3 från grönsakerna inom smör enstaka nära kastrull. Spara resten från grönsakerna mot servering. Häll på vinet samt koka ner mot hälften.
- Tillsätt vattnet, koka upp.400 g 1 Spagetti, koka i enlighet med anvisning vid förpackning · 2 dl 1 Grädde; 1 st 1 Vitlöksklyfta, hackad; 2 st 1 krokus, inom strimmlor (kan ersättas.
- Släng dem musslorna såsom ej besitter öppnat sig. Plocka musslorna ur skalen samt förvara dem inom kylen mot servering.
- minska blåmusselbuljongen mot ca 5 dl (vid 10 port).
koka ner grädden inom ett separat kastrull tills hälften återstår. Sila blåmusselbuljongen ner inom grädden samt koka ihop såsen.
400 g spaghetti · 1 kg blåmusslor · 1 citrongul lök · 2 klyftor vitlök · 2 msk olivolja · 1 krm chiliflakes · 2 msk nyligen tillverkad timjan, hackad · 0,5.
Lägg inom blåmusslorna samt koka beneath lock inom 2–3 minuter tills dem öppnat sig. Lyft blåmusslorna tillsammans enstaka hålslev samt behåll buljongen inom kastrullen.
Mixa ihop tillsammans stavmixer samt smaka från tillsammans krydda samt citronsaft.
Gremolata:
- Mixa persilja samt rapsolja slätt, tillsätt finriven vitlök. Smaka från tillsammans krydda samt citronskal. Klyfta citronen samt spara mot service.
Vid servering per portion:
- koka 120 g kokt pasta per portion 1 min inom osaltat vätska.
- Värm upp enstaka sauteuse tillsammans med 15 g smör samt fräs blåmusslorna lätt samt ca 30 g från dem hackade grönsakerna. Tillsätt ca 1 dl musselsås samt lite pastavatten samt koka ihop.
- Lägg inom pastan samt blanda ifall väl, slutföra tillsammans med 30 g mangold. Smaka från tillsammans krydda samt citronsaft.
- Lägg upp pastan på skiva så för att blåmusslorna hamnar på toppen.
Ringla över gremolata samt slutföra tillsammans med riven Präst®.