Maträtt med spetskål
Spetskål inom matlagningsapparat äger blivit en från mina helt favorittillbehör efter detta för att jag testade på grund av inledande gången.
Ser man mot just LCHF sålunda existerar detta en riktigt utmärkt tillbehör liksom ni faktiskt förmå äga mot detta mesta.
Spetskål går för att nyttja inom matlagning vid flera olika sätt.Dock tycker jag väl för att ugnsrostad spetskål, alternativt spetskål inom matlagningsapparat såsom detta egentligen existerar, kommer mot helt bäst användning tillsammans tillsammans med enstaka riktigt god köttbit.
Det tar lite tidsperiod för att tillaga, dock oj vilket detta existerar värt det.
Vad existerar spetskål?
Innan oss går vidare tillsammans receptet samt vilket ni är kapabel utföra på grund av för att variera just spetskål inom matlagningsapparat, således tänkte jag för att oss måste klargöra vad spetskål är.
Spetskål existerar, jämfört tillsammans t ex vanlig vitkål, lite spetsig samt påminner lite ifall en päron inom formen.
Kålen existerar ej lika tät inom strukturen samt existerar mer ‘luftigt’ mellan dem olika bladen. Strukturen förmå påminna lite angående den späda samt färska vitkålen existerar inom start från säsongen. Förutom form eller gestalt samt struktur således besitter den något vänligare smakförmåga än just vitkål, vilket uppskattas från många.
Skördetiden till spetskål ligger runt juli-oktober normalt sett, dock man brukar behärska hitta detta året ifall, dock vid vinterhalvåret existerar detta oftast importerat vilket gäller.
En små detalj vilket jag tycker fullfölja spetskålen ännu mer intressant existerar för att den skördas vid gammalt hederligt vis, tillsammans verktyg samt till grabb.
Inga maskiner denna plats inte!
Näringsinnehåll till spetskål inom ugn
Näringsmässigt därför existerar spetskålen rik vid vitamin A, C samt K samt kalcium samt järn.
Den innehåller faktiskt därför många C-vitamin för att sålunda lite vilket 100 gram täcker in all ditt dagsbehov från vitamin C.
Men, tänk vid för att angående ni bör ett fåtal inom dig C-vitaminen skall spetskålen ätas rå, t.ex inom ett coleslaw.
Om oss kikar vid kålens näringsvärden således ser detta ut därför här:
Per 100 g
4,2 g kolhydrater
1,8 g protein
Om man ser mot kvantiteten kolhydrater samt tänker vid hur många nyttigheter detta finns inom kålen, sålunda existerar spetskål enstaka ypperlig ätbar växt för att förtära angående man ser mot lchf samt keto.
Variationer från spetskål inom ugn
Sen därför existerar detta ganska således roligt, till man variera smaksättningen hur många likt helst.
Testa för att smakförstärkare upp den tillsammans med lite olika örter.
Dragon besitter jag testat samt detta fanns riktigt gott! Även basilika alternativt dill förmå jag tänka mig funkar toppen.
Ett annat råd på grund av för att ett fåtal receptet för att hoppa upp lite inom smakerna, detta existerar för att slutföra tillsammans med lite pressad citron (gärna grillad) samt riva nyligen tillverkad parmesanost ovan.
detta ger magiskt goda smaker!
Du är kapabel även utföra detta bota lite mer åt detta asiatiska hållet samt istället till krydda pensla kålen tillsammans med tamarisoja, smakförstärkare tillsammans lite ingefära samt sedan nå toppen tillsammans med lite sesamfrön. detta existerar riktigt gott detta med!
Om detta existerar således för att ni önskar grilla kålen, då funkar detta ypperligt samt existerar minimalt lika gott!
denna plats hittar ni anvisning vid det: Grillad spetskål
Alternativ mot spetskål
Om ni för tillfället ej skulle hitta spetskål, då är kapabel ni nyttja dig från vanlig vitkål, gärna den färska vilket kommer tidigt vid säsongen.
Ett annat roligt alternativ existerar för att nyttja rödkål samt då finns detta faktiskt skarlakansröd spetskål tillsammans ifall man önskar testa detta, dock detta existerar riktig ovanligt vilket jag vet.
Savoykål existerar enstaka kålsort vilket existerar riktigt god tillsammans, samt den kunna man många väl nyttja till för att rosta inom ugnen.
Ett sista råd, detta existerar för att testa vid ugnsrostad brysselkål.
Lite mer pilligt samt således, dock ack således gott! brysselkålen existerar ju lite starkare inom smaken samt enstaka kålsort likt ej samtliga tycker ifall, dock detta receptet existerar toppen!
Utrustning jag använder mot för att utföra spetskål inom ugnen
När ni bör utföra detta receptet tillsammans ugnsrostad spetskål, därför existerar detta ständigt enstaka fördel för att nyttja riktigt utmärkt utrustning.
således existerar detta egentligen ständigt då man lagar föda, för att detta blir roligare angående man äger god utrustning.
Här får ni några råd vid utrustning såsom ni är kapabel behöva samt detta existerar utrustning vilket jag själva använder.
– Stekbleck Dessa stekbleck ifrån Pallares existerar på grund av detta inledande otroligt göra snygg, dock även hållbara.
Dom existerar gjorda från kolstål, vilket innebär för att ni besitter ett livslängd vid dom såsom troligen sträcker sig mot nästa generation. Dessutom existerar kolstål helt giftfritt, vilket oss uppskattar! Jag äger egen köpt flera olika storlekar.
– Rivjärn ifall ni ej besitter köpt en rivjärn ifrån Microplane än, då MÅSTE ni utföra detta. Jag lovar, detta finns inget förbättrad på grund av för att riva parmesanost, citrusfrukter tillsammans mera vid.
Idag därför använder jag mitt rivjärn till för att riva vitlök. Jag besitter kastat min vitlökspress.
Dom på denna plats rivjärnen existerar otroligt vassa samt smidiga för att nyttja. detta tog utdragen tidsperiod innan jag köpte en, dock för tillfället då jag väl äger en fråga jag hur jag klarade mig utan innan.
– En utmärkt kniv detta finns enstaka sak vilket jag helt ej skulle klara mig utan inom köket samt detta existerar enstaka god skärverktyg.
Jag besitter haft mina Globalknivar inom ovan 25 tid samt dom existerar än idag inom noggrann lika fint skick likt då jag köpte dom. älskade samt regelbunden slipning håller dom vassa inom flera flera kalenderår. detta kostar enstaka sektion tillsammans god knivar, dock detta existerar något ni är kapabel nyttja inom flera tiotals år.
Näringsvärden på grund av spetskål inom ugn
Hur ser då kolhydratsmängden ut inom detta receptet liksom existerar således gott?
Om oss lägger in varenda ingredienser hos Kostbevakningen därför får oss fram nästa näringsvärden.
(Jag fick notera vitkål istället på grund av spetskål på grund av för att spetskål ej fanns likt ingrediens hos Kostbevakningen.)
Källor: Wikipedia
Total tid: 1 timmetimme10 minuterminuter
Portioner: 4
Författare: Lari Salminen
Börja tillsammans med för att sätta ugnen vid 200 grader (varmluft).
Blanda olja, riven/hackad vitlök, lite örtsalt, krydda samt eventuell smaksättning inom enstaka skål.
Ansa samt rensa spetskålen sålunda för att ni tar försvunnen dåliga blad.Dela upp kålhuvudet inom fyra ungefär lika stora bitar.Om roten existerar väldigt grov förmå ni skära försvunnen lite från den.
Fördela kryddoljan ovan kålen således jämnt ni är kapabel.
Använd gärna enstaka pensel på grund av för att erhålla ut varenda smaker överallt vid kålen.Ställ in inom mitten från ugnen.
Efter cirka 30 minuter tar ni ut kålen samt hyvlar vid smöret vid kålen. (Du kunna även smälta smöret samt pensla vid det.)Ställ in inom ugnen igen, cirka 30 minuter mot alternativt tills kålen existerar mjuk samt härlig inom färgen.OBS!
Tiden existerar anpassad efter min matlagningsapparat samt samtliga ugnar besitter olika attribut, likaså äger spetskålen olika attribut därför ni måste hålla koll vid din kål.Om ni märker för att kålen besitter fått enstaka härlig färg samt existerar mjuk även angående tiden likt existerar angiven denna plats ovan ej tagit slut än, ta då ut kålen.
Ta ut samt pressa citronsaft samt tår lite ny parmesanost ovan allt samt servera direkt!
Dessa näringsvärden hämtas tillsammans med automatik ifrån ett internationell databas samt kunna därför artikel något missvisande ibland.
Nämn @lchfarkivet.se alternativt tagga #lchfarkivet!
Bakad spetskål tillsammans lårkycklingfilé
Detta existerar morfars anvisning - helt samt hållet.
dock jag (Oscar) gjorde denna inom söndags på grund av för att ett fåtal mot ett foto mot receptet då morfar glömde fota. Gudomligt gott, nyttigt samt enkelt för att kasta ihop. Receptet vid såsen låter väldigt konstigt, dock detta existerar ooootroligt gott. fullfölja den på denna plats rätten.
DelaE-post
Portioner4 PortionerTillagningstid30 min
Ingredienser
600gLårkycklingfilé (med skinn)
1stStor spetskål
Coktailtomater
Honung (flytande)
Flingsalt
Olivolja från god kvalitet
Smör mot stekning
Till såsen
ca 2 msk kalvfond
ca 1 dl vatten
ca 6-7 msk balsamico från god kvalitet
ca 1-2 msk ostronsås
ca 1-2 msk tomatpure
ca 1-2 msk honung
Gör sålunda här:
Spetskål & Cocktailtomater
Sätt ugnen vid 200grader (över samt undervärme, ej varmluft)
Lägg en bakplåtspapper vid enstaka plåt, "klyfta" spetskålet (ca 5-6 bitar per spetskål), lägg upp vid plåten.
Ringla ovan rikligt tillsammans med olivolja, ringla ovan lite honung samt salta ordentligt tillsammans med flingsalt.
Låt tomaterna vandra tillsammans med vid en hörn tillsammans med lite olivolja samt flingsalt.
Kör inom matlagningsapparat inom ungefär 15 minuter.
Kålet bör äga fått färg inom kanterna, existera ordentligt bakad samt ej minimalt äga utmärkt konsistens inom mitten. (provsmaka angående ni existerar osäker).
Kyckling
Dela lårkycklingfiléerna inom numeriskt värde.
(Så för att detta blir såsom små medaljonger). Salta samt peppra vid köttsidan - Låt skinnsidan artikel okryddad.
Stek tillsammans med skinnsidan neråt inom ca 3-4 minuter vid medelvärme. (eller tills skinnet fått ett härlig gyllenbrun färg).
Kålpudding med.Vänd sedan snabbt vid kycklingen samt låt vandra ca 30-60 sekunder vid andra sidan därför den får lite yta.
Flytta därefter kycklingen (skinnsidan uppåt) ifrån stekpannan mot ett ungsform.
Nu borde kålet artikel uppenbart, ta ut plåten tillsammans med kålet samt tomaterna, ställ åt sidan.
Dra ner ugnen mot 150 grader samt låt kycklingen vandra vid den temperaturen tills kycklingen existerar genomskinlig - tar ca 5-8 minuter inom vår matlagningsapparat, därför håll koll för att kycklingen ej går ovan.
Sås
Under tiden kycklingen går uppenbart sålunda fullfölja oss såsen.
samt såsen utför oss inom identisk panna likt oss stekt kycklingen inom. (För för att ta artikel vid den steksky vilket finns). samt detta viktiga på denna plats existerar för att ej hänga upp er vid mina mått, jag höftade. detta viktiga existerar för att ni får mot enstaka ganska vass syra ifrån balsamicon samt korrekt sälta/sötma/djup ifrån övriga ingredienser.
Höj temperaturen något, häll vid tomatpuré samt "rosta" den inom någon minut.
Häll därefter ner rikligt tillsammans med balsamico, (6-7 matskedar), lite kalvfond, lite ostronsås, ett stänk honung samt lite vätska. Låt koka ihop.
Servera direkt då såsen samt kycklingen existerar ljus. Voilá!
Bakad speltskål samt cocktailtomater tillsammans lårkycklingfilé samt enstaka ruggigt god balsamicosås.
Ingredienser
Ingredienser
600gLårkycklingfilé (med skinn)
1stStor spetskål
Coktailtomater
Honung (flytande)
Flingsalt
Olivolja från god kvalitet
Smör mot stekning
Till såsen
ca 2 msk kalvfond
ca 1 dl vatten
ca 6-7 msk balsamico från god kvalitet
ca 1-2 msk ostronsås
ca 1-2 msk tomatpure
ca 1-2 msk honung
Gör således här:
Gör sålunda här:
Spetskål & Cocktailtomater
Sätt ugnen vid 200grader (över samt undervärme, ej varmluft)
Lägg en bakplåtspapper vid enstaka plåt, "klyfta" spetskålet (ca 5-6 bitar per spetskål), lägg upp vid plåten.
Ringla ovan rikligt tillsammans med olivolja, ringla ovan lite honung samt salta ordentligt tillsammans flingsalt.
Låt tomaterna vandra tillsammans vid en hörn tillsammans med lite olivolja samt flingsalt.
Kör inom matlagningsapparat inom ungefär 15 minuter.
Kålet bör äga fått färg inom kanterna, existera ordentligt bakad samt ej minimalt äga utmärkt konsistens inom mitten.
(provsmaka angående ni existerar osäker).
Kyckling
Dela lårkycklingfiléerna inom numeriskt värde. (Så för att detta blir såsom små medaljonger). Salta samt peppra vid köttsidan - Låt skinnsidan existera okryddad.
Stek tillsammans med skinnsidan neråt inom ca 3-4 minuter vid medelvärme.
Grillad spetskål tillsammans majs- samt frötopping samt rotsakstzatziki · Hemgjord pizzasallad · Korv tillsammans gräddkokt spetskål, picklad lök, senap och.(eller tills skinnet fått enstaka härlig gyllenbrun färg). Vänd sedan snabbt vid kycklingen samt låt vandra ca 30-60 sekunder vid andra sidan således den får lite yta.
Flytta därefter kycklingen (skinnsidan uppåt) ifrån stekpannan mot ett ungsform.
Nu borde kålet existera tydligt, ta ut plåten tillsammans kålet samt tomaterna, ställ åt sidan.
Dra ner ugnen mot 150 grader samt låt kycklingen vandra vid den temperaturen tills kycklingen existerar tydlig - tar ca 5-8 minuter inom vår matlagningsapparat, således håll koll för att kycklingen ej går ovan.
1 spetskålshuvud · 1 dl Fontana ytterligare Virgin Olivolja originalet · 2 skalade vitlöksklyftor · 1 dl rostade träd · 2 msk flingsalt.Sås
Under tiden kycklingen går uppenbart således utför oss såsen.
samt såsen fullfölja oss inom identisk panna såsom oss stekt kycklingen inom. (För för att ta artikel vid den steksky liksom finns).
samt detta viktiga på denna plats existerar för att ej hänga upp er vid mina mått, jag höftade. detta viktiga existerar för att ni får mot enstaka ganska vass syra ifrån balsamicon samt riktig sälta/sötma/djup ifrån övriga ingredienser.
Höj temperaturen något, häll vid tomatpuré samt "rosta" den inom någon minut.
Häll därefter ner rikligt tillsammans med balsamico, (6-7 matskedar), lite kalvfond, lite ostronsås, ett stänk honung samt lite vätska.
Låt koka ihop.
Servera direkt då såsen samt kycklingen existerar genomskinlig. Voilá!
Bakad speltskål samt cocktailtomater tillsammans lårkycklingfilé samt enstaka ruggigt god balsamicosås.
Bakad spetskål tillsammans med lårkycklingfilé
IngredienserGör således här: