Recept mat ägg

Ägg existerar en älskat livsmedel likt utför massiv skillnad inom flera bakverk, pajer, pasta samt efterrätter. dock hönsägg kunna även utgöra själva huvudrätten!

Ägg existerar ej bara väldigt proteinrikt utan innehåller även nyttiga fetter, vitamin D samt vitamin E. samt för att detta skulle existera uselt för att förtära hönsägg på grund av kolesterolet existerar ett legende oss är kapabel avsluta tro vid idag – ni är kapabel förtära inom varenda fall tre vanligtvis för fortplantning hos djur ifall dagen utan problem.

Här äger oss samlat våra favoriträtter var ägget besitter huvudrollen.

Fyllda vanligtvis för fortplantning hos djur tillsammans sparris samt bearbetat med rök lax

Ingredienser, 6 port.

• 6 ägg
• 2 msk lättmajonnäs
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk vispgrädde
• krydda samt peppar
• 2 msk hackad gräslök
• Sparris tillsammans lax:
• 1 knippe smaragdgrön sparris, 250 g
• 6 skivor kallrökt lax à 45 g
• Till servering: 1 flaska stenbitsrom, 100 g

Gör därför här:

1.

koka äggen inom ca 10 minuter, kyl från dem.

2. skal samt halvera äggen, ta ur äggulan samt lägg vitorna vid en tallrik. Mosa 4 från äggulorna samt blanda tillsammans med dressing, senap, grädde, krydda, kryddig samt gräslök. Lägg blandningen vid äggvitorna. tår dem sista gulorna grovt samt fördela ovan ägghalvorna.

3.

Ta försvunnen ändarna vid sparrisen samt koka resten inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 3 –4 minuter. Kyl från inom kallt vatten.

4. Vira ett laxskiva runt 3 –4 sparrisar. Servera äggen samt sparrisen tillsammans, nå toppen laxen tillsammans med stenbitsrom.

AV: Marie Melchior FOTO: Jakob Helbig

…

Bakat oval form tillsammans med svampcréme samt tryffel

Ingredienser, 4 port.

• 4 schalottenlökar
• 1 vitlöksklyfta
• 150 g blandad svamp
• 2 msk olivolja
• 3 kvistar timjan
• 1 lagerblad
• 2 dl vitt vin
• 1 dl lätt-crème fraiche, 15 %
• salt samt peppar
• 4 ägg
• 40 g gruyèreost
• 50 g skivad mörk tryffel
• 4 skivor surdegsbröd à 40 g

Gör därför här:

1.

Sätt ugnen vid 200°.

2. Hacka schalottenlök samt vitlök fint, platta svampen.

3.

Häll olivolja inom ett varm panna samt stek lök samt vitlök tillsammans tillsammans timjan samt lagerblad inom 2–3 minuter, tills löken fått färg. Häll svampen inom pannan samt stek ytterligare 5 minuter.

4.

Tillsätt alkoholhaltig samt låt koka in. Häll sedan inom crème fraiche, koka upp samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

5. Häll ovan allt inom ett ugnsfast struktur, ta ur timjankvistarna samt lagerbladet, kläck äggen ovan svampblandningen.

6. Baka inom ugnen inom 3–4 minuter. tår ovan gruyèreosten samt baka inom ytterligare 4–8 minuter, beroende vid hur ni önskar äga äggen.

7.

nå toppen tillsammans ny timjan samt mörk tryffel, servera tillsammans med rostat surdegsbröd.

AV: Mai Knauer FOTO: Columbus Leth

…

Croque madame-pizzor tillsammans ägg

Ingredienser, 8 port.

• 90 g gruyèreost
• 90 g cheddarost
• 180 g crème fraiche, 15 %
• 1 tsk tabasco
• 3 msk dijonsenap
• salt samt peppar
• 4 små grova pitabröd
• 8 skivor pancetta, 100 g
• 8 ägg
• 1 tsk chiliflakes
• färsk gräslök

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200°.

2. tår gruyère samt cheddar samt blanda samman tillsammans crème fraiche, tabasco, senap, krydda samt peppar.

3. Dela pitabröden vid mitten samt lägg dem tillsammans med insidan uppåt vid enstaka bakplåtspappersklädd plåt. Lägg vid oströra, enstaka platta pancetta samt kläck ovan 1 vanligtvis för fortplantning hos djur vid varenda bakverk. Baka inom ugnen inom ca 20 minuter, tills osten fått lite färg samt äggen stelnat.

nå toppen tillsammans med krydda, krydda, chiliflakes samt gräslök.

AV: Mai Knauer Foto: Columbus Leth

…

Äggröra tillsammans med parmachips

Ingredienser, 2 port.

• 4 skivor parmaskinka
• 4 ägg
• 4 msk matlagningsgrädde
• 3 msk riven parmesanost
• ½ msk smör
• salt samt peppar
• 6 halverade körsbärstomater
• 1 näve späda salladsblad
• Garnera med: timjan

Gör således här:

1.

Sätt ugnen vid 200°. Lägg parmaskivorna vid bakplåtspappersklädd plåt samt låt dem uttorkning 7-8 min. Vänd då samt då. Låt kallna.

2. Rör ihop oval form, grädde samt ost.

3. Smält smöret inom ett kastrull, häll ner äggblandningen samt låt stelna beneath försiktig omrörning, smaka från tillsammans med krydda samt kryddig. Servera tillsammans sallad samt tomater.

Av: Marie Tegnér Foto: Katja Kristoferson

…

Spenatsoppa tillsammans skinka samt ägg

Ingredienser, 2 port.

• 6 dl grönsaksbuljong
• 200 g fryst bladspenat
• ½ dl enkel crème fraiche
• 1 ½ msk maizenaredning
• 2 msk hackad gräslök
• 4 msk riven parmesanost
• salt samt peppar
• 50 g strimlad bearbetat med rök skinka
• 2 kokta ägg

Gör således här:

Koka upp buljongen samt lägg ner spenaten liksom får tina.

Tillsätt crème fraiche, koka upp igen samt rör ner redningen.

Smaka från tillsammans med gräslök, parmesanost, krydda samt krydda. Servera tillsammans med skinka samt kokta ägg.

…

Sallad tillsammans med hönsägg samt sparris

Ingredienser, 2 port.

• 50 g blandsallad
• 2 ägg
• 1 små gulbeta
• 0,5 paprika
• 0,5 sparrisknytte
• 1 tsk vita sesamfrön
• 1 tsk svartasesamfrön
• Olivolja för att ringla över
• Himalayasalt

Gör således här:

Läs bota receptet hos Supermat!

…

Svampfrittata tillsammans med mögelväxt samt dragon

Ingredienser, 4 port.

• 8 ägg
• 3 dl matlagningsgrädde
• salt samt peppar
• 500 g hackad/skivad svamp
• 1 msk olja mot stekning
• 1–2 kvistar dragon
• 150 g kittost (t ex Marquis)

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200°.

Vispa samman hönsägg samt grädde, salta samt peppra.

2. Stek svampen inom olja, smakförstärkare tillsammans med dragon. Fördela osten inom bitar bland svampen inom pannan, häll ovan äggblandningen.

3. Sätt pannan inom ugnen inom 10–15 minuter tills fyllningen stannat. Servera tillsammans ett bit bröd.

AV: Heidi Rasmussen samt Betina Hastoft

…

Lyxig omelett

Ingredienser, 2 port.

• 2 dl strimlad purjolök
• 1 små tärnad skarlakansröd paprika
• 6 stjälkar smaragdgrön sparris inom bitar (spara topparna mot garnering)
• 2 tsk raps-/olivolja
• 4 ägg
• 4 msk vatten
• salt samt peppar
• 50 g tärnad bearbetat med rök skinka
• 1 dl skalade räkor
• 1 skivad avokado

Gör därför här:

1.

Fräs purjolök, peppar samt sparris inom olja.

2. Vispa ihop vanligtvis för fortplantning hos djur, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda samt krydda. Häll äggsmeten ovan grönsakerna samt stek omeletten tills den stannat. Stick lite inom den beneath stekningen sålunda för att smeten rinner ner inom botten från pannan.

3. Lägg vid skinka, räkor samt avokado + sparristopparna strax innan omeletten existerar färdig, därför för att allt hinner bli genomvarmt.

…

Ägg inom muffinsplåt

Ingredienser, 6 port.

• 6 skivor fiberfranska
• 1 tsk smör/olja
• 3 skivor parmaskinka
• 1 tsk olivolja
• ½ hackad citrongul lök
• 100 g babyspenat
• 1 tunt skivad tomat
• 6 växtdel basilika
• 6 ägg
• 1 tsk flingsalt + svartpeppar

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 200 °.

2. Stansa ut 6 rundlar från brödskivorna såsom passar inom bottnarna vid muffinsplåten.

smörja kanterna tillsammans flytande smör/olja samt täck tillsammans med skinkskivor.

3. Fräs löken inom olja, blanda ner spenaten samt låt försvagas helt. Lägg ovan vid brödet. Täck tillsammans ett tomatskiva + basilika samt hård karamell därefter ner en hönsägg inom varenda form eller gestalt.

Strö vid lite krydda samt skada ovan krydda. Grädda mitt inom ugnen ca 15 minuter tills ägget stelnat.

…

Läs mer:

7 oväntade hälsofördelar tillsammans för att förtära oval form varenda dag

Innanför skalet – oss dödar 7 legender ifall ägg

Är oval form farliga alternativt inte? Nutritionisten svarar

äggnyttiga receptmatnyttig mat

För oss likt äter LCHF existerar hönsägg en extra utmärkt livsmedel vid bas från sitt låga kolhydratinnehåll inom kombination tillsammans sitt enastående näringsinnehåll.

vanligtvis för fortplantning hos djur existerar faktiskt en från dem maximalt näringstäta livsmedel vilket finns. Förutom för att hönsägg existerar ett utmärkt proteinkälla innehåller dem vitaminerna D, E, A samt B samt även järn, selen, folat, fosfor samt zink. detta mesta från nyttigheterna sitter inom äggulan.

Ägg tar nog även förstapris inom för att artikel en från dem maximalt mångsidiga livsmedlen tillsammans sina oräkneliga användningsområden.

ni förmå modell nyttja dem mot omeletter, pannkakor, panering samt mot bakning. ni är kapabel förtära dem kokta, stekta alternativt pocherade. dem existerar även perfekta inom våra älskad såser likt dressing, bearnaise samt hollandaise.

Inspireras från våra bästa äggrecept likt håller dig mätt länge samt såsom dessutom smakar väldigt gott! vid den denna plats sidan äger oss samlat anvisning tillsammans med hönsägg likt passar mot morgonmål, middag samt kvällsmål.

vad sägs ifall kesoplättar, quesadillas alternativt äggpanna tillsammans köttfärs?

Förvaring från ägg

Äggens hållbarhet existerar många längre än vilket såsom framträda vid förpackningen. detta datumet gäller angående äggen förvarats inom rumstemperatur. hönsägg kunna hålla sig färska inom flera månader inom kylskåpet. en sätt för att ta reda angående ifall ägget existerar ätbart alternativt ej existerar för att lägga detta inom enstaka kopp tillsammans med vätska.

ifall detta sjunker mot botten existerar detta kvar färskt. angående detta flyter upp mot ytan får detta tyvärr åka ner inom komposten.

Märkning från ägg

På varenda oval form finns ett rosa märkning liksom berättar inom vilket nation ägget existerar producerat, vilken bonde såsom besitter haft ansvaret till hönornas skötsel samt vilken inhysning hönorna äger.

vid vissa hönsägg finns även enstaka ”check” (✅) såsom står på grund av certifierad svensk äggkvalitet, vilket garanterar för att hanteringen möter världens hårdaste krav inom djurvälfärd, livsmedelssäkerhet, skydd mot smitta samt produktkvalitet.

Äggets ursprungsland betecknas från ett bokstavskombination, mot modell titta på grund av land, såsom betyder för att ägget existerar värpt från ett svensk höna.

Vilken typ från inhysning hönan äger noteras tillsammans siffrorna 0–3 i enlighet med följande:
0 = ekologisk produktion
1 = frigående utomhus
2 = frigående inomhus
3 = inredda burar

Ekologiskt

Hönor liksom lever inom enstaka ekologisk äggproduktion lever fritt vid enstaka större yta (max sex höns per kvadratmeter), dem äger sittpinnar inom olika höjder samt resurs mot ett rastgård var dem kunna sandbada samt beta växttäcke.

Frigående

Frigående höns utomhus lever fritt inom stallet samt besitter resurs mot fyra kvadratmeter utomhusyta inom enstaka rasthage, dit får dem vandra då dem önskar. Skillnaden vid frigående höns inuti existerar för att dem endast lever innesluten. detta får existera högsta nio höns per kvadratmeter, tillsammans med ströbad vid golvet samt sittpinnar inom olika höjder.

Inredda burar

Hönor inom inredda burar delar box tillsammans upp mot 16 hönor. inom den finns värpreden, ströbad samt sittpinnar. Minimimåttet per höna existerar jämförbart tillsammans storleken från en A4-papper.

Näring per 100 g

141 kcal, 0,4 g kolhydrater, 12,38 g protein, 10,12 g fett.

Läs mer vid slv.se