Focaccia grundrecept
Focaccia
Focaccia existerar en läckert italienskt bakverk vilket äger vunnit hjärtan världen ovan tillsammans sin enkla elegans samt underbara smakupplevelse. detta denna plats receptet existerar därför enkelt för att även nybörjare inom köket förmå lyckas tillsammans en strålande resultat! Tänk dig en bakverk såsom existerar mjukt samt luftigt vid insidan, tillsammans ett ljuvligt knaprig samt gyllene skorpa.
nå toppen detta tillsammans med olivolja, rosmarin samt flingsalt, samt ni besitter ett smakexplosion såsom får detta för att vattnas inom munnen.
Det bästa tillsammans med detta på denna plats focaccia-receptet existerar för att detta existerar supereenkelt för att utföra. ingen krånglig knådning alternativt timmar från jäsning - denna plats får ni en läckert bakverk utan ett massa bestyr.
Oavsett ifall ni existerar enstaka kunnig bagare alternativt inte någonsin äger bakat bakverk förut, kommer ni för att älska hur enkelt samt belönande detta denna plats receptet existerar. således kavla upp ärmarna, ta fram olivoljan samt låt oss dyka in inom foccacians underbara värld!
Vad existerar Focaccia?
Focaccia existerar en platt, ugnsbakat bakverk likt besitter sitt ursprung inom Italien.
detta kännetecknas från sin karakteristiska dimpling vid ytan samt sin rika olivoljebaserade smakupplevelse. Tänk dig en bakverk liksom existerar ungefär lika tjockt såsom ett tjock pizza, dock tillsammans enstaka helt personlig personlighet.
Historiskt sett är kapabel man spåra focaccians rötter ända tillbaka mot antikens etruskiska civilisation, dock den moderna utgåvan oss känner idag utvecklades inom Ligurien, ett område inom nordvästra Italien.
var blev focaccia enstaka stapelvara inom detta lokala köket, ofta njuten såsom en enkelt mellanmål alternativt såsom ett sektion från ett traditionell frukost.
Ursprungligen bakades focaccia vid härdstenar, vilket gav den dess karakteristiska skiva form eller gestalt. tillsammans tiden besitter receptet utvecklats, dock grundidén äger förblivit densamma - en enkelt, smakfullt bakverk såsom existerar generöst dränkt inom olivolja.
I olika delar från Italien hittar man regionala varianter.
inom Genua mot modell, existerar "Focaccia varenda Genovese" berömd till sin tunna, krispiga konsistens samt användning från lokalt producerad olivolja. inom andra regioner förmå man hitta varianter toppade tillsammans allt ifrån oliver samt tomater mot lök samt ost.
Idag besitter focaccia spridit sig långt utanför Italiens gränser samt blivit populär världen ovan. Den besitter anpassats samt tolkats vid flera olika sätt, dock kärnan förblir densamma - en enkelt, smakfullt bakverk såsom existerar perfekt för att dela tillsammans vänner samt familj.
Viktiga saker för att tänka på
När ni ger dig inom kast tillsammans för att baka focaccia finns detta några saker likt existerar värda för att äga inom åtanke till för att erhålla bästa tänkbara påverkan.
ursprunglig samt främst existerar detta viktigt för att ej snåla tillsammans olivoljan. detta existerar den vilket ger brödet dess karakteristiska smakförmåga samt textur. fanns givmild då ni oljar in bakplåten samt då ni häller olja ovan degen före gräddning. detta är kapabel verka många, dock detta existerar just detta likt fullfölja focaccian således saftig samt läcker.
En ytterligare betydelsefull aspekt existerar jäsningen.
Ge degen gott angående tidsperiod för att utvecklas. detta existerar beneath jäsningen liksom smaker bildas samt strukturen byggs upp. plats ej skrämd på grund av för att låta degen jäsa lite längre angående den ej verkar äga dubblats inom storlek inom den angivna tiden. Temperaturen inom köket är kapabel påverka jästiden, således använd dina sinnen snarare än klockan såsom guide.
När detta kommer mot toppingen, existerar mindre ofta mer.
Focaccia existerar inom grunden en enkelt bakverk, samt dess estetik ligger inom dess enkelhet. enstaka klassisk topping från flingsalt samt ny rosmarin existerar ofta allt såsom behövs på grund av för att lyfta fram brödets naturliga smaker. dock känn dig fri för att experimentera tillsammans andra örter alternativt ingredienser – bara titta mot för att dem ej överskuggar själva brödet.
Sist dock ej minimalt, plats ej skrämd på grund av för att nyttja fingrarna då ni formar brödet.
dem karakteristiska groparna inom focaccian skapas genom för att trycka ner fingrarna inom degen före gräddning.
3 dl dricksvatten, ljummet.Detta ger ej bara brödet sitt unika utseende, utan skapar även fickor var olivoljan samt kryddorna förmå samlas. därför fanns ej skrämd på grund av för att artikel bestämd då ni dimpling degen – detta existerar ett sektion från charmen tillsammans med för att baka focaccia!
Vad existerar speciellt tillsammans med Focaccia?
Det vilket fullfölja focaccia därför speciell existerar dess fantastiska förmåga för att artikel både lätt samt sofistikerad vid identisk gång.
mot skillnad ifrån flera andra bakverk vilket kräver komplicerad knådning alternativt speciella tekniker, existerar focaccia förlåtande samt enkel för att lyckas tillsammans med även till nybörjare. dock trots sin enkelhet levererar den enstaka smakupplevelse såsom förmå mäta sig tillsammans mer avancerade bröd.
En unik aspekt från focaccia existerar dess generösa användning från olivolja. Medan flera bakverk använder olja sparsamt, badar focaccia bokstavligen inom detta.
Detta ger brödet ej bara enstaka rik smakförmåga, utan även ett underbar, nästan stekt textur vid undersidan samt ett gyllene, knaprig yta.
Foccacians karakteristiska dimpling existerar även något likt skiljer den ifrån andra skiva bakverk. Dessa fördjupningar skapar ej bara en vackert mönster, utan fungerar även likt små pooler på grund av olivolja samt kryddor, vilket ger varenda tugga enstaka explosion från smak.
Till skillnad ifrån flera andra bakverk likt erbjuds mat eller dryck liksom tillbehör, kunna focaccia ofta stå på grund av sig egen likt ett måltid alternativt mellanmål.
Den existerar lika hemma vilket ett sektion från enstaka antipasti-bricka liksom den existerar liksom bas på grund av enstaka lyxig smörgås.
Slutligen existerar focaccia unik inom sin anpassningsförmåga. Medan den klassiska utgåvan tillsammans rosmarin samt flingsalt existerar svårslagen, förmå ni enkelt variera smakerna genom för att experimentera tillsammans med olika toppings.
Detta fullfölja focaccia mot en mångsidigt bakverk liksom kunna anpassas efter säsong, smakpreferenser alternativt vilket ni råkar äga hemma inom skafferiet. detta existerar en bakverk vilket uppmuntrar kreativitet samt experimentlusta inom köket!
Ingredienser
För för att baka ett riktigt god focaccia behöver ni egentligen bara några ett fåtal, enkla ingredienser. denna plats existerar dem viktigaste:
Vetemjöl existerar basen inom degen.
Använd gärna en mjöl tillsammans med upphöjd proteinhalt på grund av bästa effekt.
olivolja, mot plåten samt utbakning.detta ger brödet ett härlig struktur samt utför detta enklare för att jobba tillsammans degen.
Jäst existerar detta trollbindande pulvret vilket får degen för att jäsa samt bli luftig. ni kunna nyttja både nyligen tillverkad samt torrjäst, beroende vid vad ni äger hemma.
Olivolja existerar focaccians hemlighet.
0,5 dl olivolja.Använd enstaka utmärkt extra virgin olivolja på grund av bästa smakupplevelse. Den ger brödet sin karakteristiska rika smakupplevelse samt bidrar mot den härliga texturen.
Vatten behövs till för att binda ihop ingredienserna samt sätta igång jästen. Ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig fungerar bäst till för att erhålla igång jäsningsprocessen.
Flingsalt existerar ej bara till smaken, utan ger även ett underbar crunch vid toppen från brödet.
detta lyfter verkligen fram olivoljans smaker.
Rosmarin existerar den klassiska kryddan till focaccia. nyligen tillverkad rosmarin ger den bästa smaken samt doften, dock torkad funkar även inom enstaka knipa.
Med dessa ingredienser liksom bas kunna ni producera en underbart focacciabröd liksom garanterat kommer för att imponera!
Vilken olivolja bör jag använda?
Valet från olivolja existerar kritisk till din focaccia, eftersom den agerar ett därför huvud roll inom både smakupplevelse samt textur.
detta bästa existerar för att nyttja ett extra virgin olivolja från upphöjd standard. "Extra virgin" betyder för att oljan existerar kallpressad samt oraffinerad, vilket ger den enstaka mer stark smakförmåga samt fler hälsosamma ämnen.
Försök för att välja enstaka olivolja tillsammans med ett smakupplevelse likt ni gillar. Vissa föredrar ett vänligare olja tillsammans med ett enkel pepprig ton, medan andra gillar ett mer kraftig samt fruktig smakupplevelse.
enstaka italiensk olivolja förmå artikel en god omröstning till för att hålla sig nära focaccians rötter, dock detta finns flera utmärkta oljor ifrån andra länder också.
Om ni besitter chans, testa gärna för att smaka vid olika oljor innan ni bestämmer dig. flera delikatessbutiker erbjuder provsmakningar. ett god olivolja bör äga enstaka fräsch lukt samt ett ren, fruktig smakupplevelse utan någon härsken eftersmak.
Kom minnas för att ni kommer för att nyttja ett hel sektion olja inom receptet, sålunda välj ett såsom ni verkligen tycker ifall.
Samtidigt behöver detta ej artikel den allra dyraste oljan ni är kapabel hitta - ett god olivolja från mellanklass fungerar utmärkt.
Slutligen, angående ni besitter resurs mot olika oljor, kunna ni experimentera tillsammans för att nyttja enstaka vänligare olja inom degen samt enstaka mer smakrik mot toppingen. detta ger din focaccia ytterligare ett dimension från smak!
Hur man tillagar Focaccia?
Att baka focaccia existerar enstaka relativt lätt process liksom börjar tillsammans med för att blanda ihop degen.
ni blandar mjöl, fermenterad, krydda samt ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka massiv kopp alternativt inom ett köksmaskin. Sedan tillsätter ni ett givmild mängd olivolja samt knådar degen tills den blir smidig samt elastisk. Detta tar vanligtvis runt 5-10 minuter.
Efter knådningen låter ni degen vila samt jäsa. Detta existerar ett nödvändig sektion från processen var degen utvecklar sin smakförmåga samt struktur.
Degen bör ett fåtal jäsa vid enstaka varm ställe tills den besitter dubblats inom storlek, vilket vanligtvis tar omkring enstaka timme.
När degen äger fermenterad tydligt, existerar detta dags för att skapa den. Häll ut degen vid enstaka oljad bakplåt samt använd dina fingrar till för att trycka ut den mot ett jämn, rektangulär struktur. Låt den sedan jäsa ett andra gång, vanligtvis inom cirka 30 minuter.
Innan gräddningen kommer detta roliga - dimpling!
1 msk flingsalt.Använd dina fingertoppar på grund av för att utföra djupa gropar ovan all ytan vid degen. Häll sedan ovan mer olivolja liksom får rinna ner inom groparna, samt strö ovan flingsalt samt eventuella andra toppings ni önskar ha.
Slutligen gräddar ni focaccian inom enstaka varm matlagningsapparat tills den existerar gyllenbrun samt knaprig vid utsidan, vilket vanligtvis tar runt 20-25 minuter.
då den existerar genomskinlig, låt den svalna något innan ni skär upp samt njuter. nyligen tillverkad, varm focaccia direkt ur ugnen existerar ett helt fantastiskt upplevelse!
Vad är kapabel förberedas?
Focaccia existerar en bakverk liksom mår bäst från för att bakas samt ätas identisk solens tid, dock detta finns ändå några steg ni är kapabel förbereda inom förväg till för att utföra processen smidigare då ni väl bör baka.
Degen kunna faktiskt förberedas dagen innan samt förvaras inom kylen ovan natten.
25 g fermenterad [0,5 förp].Detta kallas till kallfermentering samt är kapabel faktiskt ge brödet enstaka ännu djupare samt mer komplex smakförmåga. fullfölja inom ordning degen likt vanligt, dock istället till för att låta den jäsa inom rumstemperatur, täck skålen tillsammans med plastfolie samt ställ in den inom kylen. Ta ut degen cirka enstaka 60 minuter innan ni bör baka på grund av för att låta den anlända upp inom rumstemperatur.
Du kunna även förbereda dina toppings inom förväg.
Hacka färska örter likt rosmarin alternativt timjan samt förvara dem inom ett hermetiskt kärl inom kylen. ifall ni planerar för att nyttja rostade vegetabilier vilket topping, kunna dessa tillagas dagen innan samt förvaras inom kylen.
Om ni önskar nyttja vitlök inom din focaccia, är kapabel ni förbereda rostad vitlök inom förväg.
7 dl vetemjöl special.Rosta läka vitlöksklyftor inom ugnen tills dem blir mjuka samt gyllenbruna, låt svalna samt förvara inom ett hermetiskt kärl inom kylen. dem håller sig fina inom flera dagar samt ger enstaka fantastiskt smakupplevelse mot brödet.
Slutligen är kapabel ni mäta upp varenda torra ingredienser - mjöl, krydda samt fermenterad (om ni använder torrjäst) - samt äga dem redo inom enstaka kopp. Täck skålen tillsammans plastfolie alternativt en lock samt låt stå inom rumstemperatur ovan natten.
Genom för att förbereda dessa steg är kapabel ni spara period samt utföra själva bakprocessen ännu smidigare då detta väl existerar dags för att baka din focaccia!
Vad serverar man tillsammans med Focaccia?
Focaccia existerar en mångsidigt bakverk liksom passar mot flera olika rätter samt tillfällen.
denna plats existerar några idéer vid vilket ni kunna servera mot din precis bakade focaccia:
Som ett sektion från ett antipasti-bricka existerar focaccia perfekt. Skär den inom mindre bitar samt servera tillsammans tillsammans med olika italienska charkuterier, ostar, oliver samt grillade vegetabilier. detta blir ett fantastiskt förrätt alternativt en lättsamt en måltid som äts på kvällen tillsammans med vänner.
Focaccia existerar även utmärkt för att nyttja såsom bas på grund av mackor.
Skär brödet vid mitten samt fyll tillsammans lufttorkad skinka, mozzarella samt färska basilikablad till ett underbar italiensk sandwich.
Till soppor samt sallader fungerar focaccia liksom en perfekt sällskap. Den existerar särskilt god för att doppa inom krämiga tomatsoppor alternativt för att förtära mot ett fräsch Caprese-sallad.
För ett lätt dock läcker måltid, servera varm focaccia tillsammans med enstaka kopp god olivolja samt balsamvinäger för att doppa inom.
Lägg mot några skivor parmesan samt ni äger ett lätt dock utsökt måltid.
Focaccia passar även utmärkt mot grillat. Servera den mot grillad kyckling, sjömat alternativt vegetabilier till för att komplettera måltidens smaker.
Slutligen, glöm ej för att focaccia existerar fantastiskt för att förtära noggrann liksom den är! nyligen tillverkad samt varm direkt ifrån ugnen, möjligen tillsammans lite extra olivolja droppat ovan, existerar focaccia enstaka ren njutning likt ej behöver några tillbehör alls.
Vegetariska / Veganska alternativ mot Focaccia
Goda nyheter på grund av både vegetarianer samt veganer - focaccia existerar redan inom sitt grundrecept helt vegetarisk samt förmå enkelt göras vegansk!
Traditionell focaccia innehåller nämligen inga animaliska varor alls, vilket utför den mot en perfekt omröstning på grund av samtliga liksom följer ett baserad på växter kost.
För för att utföra focaccia vegansk behöver ni bara titta mot för att ni använder enstaka typ från sötningsmedel vilket ej existerar bearbetat tillsammans benkolsfilter då ni aktiverar jästen. dem flesta vanliga sockerprodukter existerar dock veganska, sålunda detta existerar sällan en problem.
När detta gäller toppings finns detta massor från läckra vegetariska samt veganska alternativ för att experimentera tillsammans med.
testa för att nå toppen din focaccia tillsammans soltorkade tomater, oliver, rostad vitlök, alternativt olika färska örter liksom basilika, oregano alternativt timjan. Rostade vegetabilier vilket peppar, zucchini alternativt aubergine ger även enstaka underbar smakupplevelse samt textur.
För ett mer näringsrik variant förmå ni testa för att strö ovan lite vegansk mejeriprodukt innan gräddning.
detta finns flera utmärkt alternativ vid marknaden vilket smälter fint inom ugnen.
Om ni önskar utföra ett mer kraftig måltid från din focaccia, förmå ni servera den tillsammans hemmagjord hummus, baba ganoush alternativt ett vegansk pesto. Dessa tillbehör kompletterar brödet perfekt samt ger enstaka proteinrik twist mot måltiden.
Kom minnas för att experimentera samt äga rolig tillsammans med dina toppings!
Focaccia existerar en tacksamt bakverk såsom låter dig existera kreativ samt justera efter säsong samt smakupplevelse, allt medan ni håller dig inom ramarna på grund av enstaka baserad på växter kost.
Förvara resterna
Även ifall focaccia existerar allra godast nybakad, finns detta flera sätt för att förvara samt njuta från resterna. inledningsvis samt främst, låt brödet svalna helt innan ni förvarar detta.
Detta förhindrar för att kondens bildas, vilket kunna utföra brödet fuktigt samt sladdrigt.
För korttidsförvaring, lägg focaccian inom ett hermetiskt plastpåse alternativt linda in den inom plastfolie alternativt aluminiumfolie. Förvara den inom rumstemperatur samt ät inom 1-2 dagar. Undvik för att lägga focaccian inom kylskåpet, då detta är kapabel uttorkning ut brödet samt påskynda härskningen.
Om ni önskar förvara focaccian längre, existerar frysning en utmärkt alternativ.
Skär brödet inom portionsbitar, linda in varenda bit inom plastfolie samt sedan inom aluminiumfolie. Lägg dem inlindade bitarna inom ett fryspåse samt tryck ut därför många atmosfär liksom möjligt innan ni försluter. Focaccia är kapabel frysas inom upp mot tre månader.
När ni önskar förtära din frysta focaccia, ta ut den ur frysen samt låt den tina inom rumstemperatur. till bästa konsekvens, värm den sedan inom ugnen vid 175°C inom cirka 5-10 minuter.
Detta återställer den knapriga ytan samt utför brödet varmt samt gott igen.
Ett råd på grund av för att fräscha upp focaccia såsom blivit lite torr existerar för att fukta den enkel tillsammans vätska samt värma den inom ugnen inom några minuter. ni förmå även stänka ovan lite olivolja innan uppvärmning på grund av extra smak.
Kom minnas för att focaccia tillsammans färska toppings likt tomater alternativt mejeriprodukt bör ätas inom enstaka ljus på grund av bästa standard.
dock tillsammans med riktig förvaring är kapabel ni njuta från din hemlagade focaccia inom flera dagar efter bakning!
Enkelt anvisning till Focaccia
Här kommer en enkelt anvisning vid ett klassisk focaccia vilket existerar både saftig samt smakrik. Detta bakverk existerar perfekt för att servera såsom tillbehör mot middagen, såsom bas till mackor alternativt bara för att njuta från likt detta existerar tillsammans med lite extra olivolja.
tillsammans med sin knapriga yta samt mjuka insida, smaksatt tillsammans med rosmarin samt flingsalt, kommer denna focaccia garanterat för att bli enstaka favorit inom ditt kök.
Ibland, bör jag erkänna, tycker jag för att italienare existerar lite på grund av skitnödiga när detta kommer mot matlagning.
Traditioner bör följas mot punkt samt pricka samt för att freestyla tillsammans med en anvisning förmå leda mot ramaskri. Jag är kapabel faktiskt bli helt skogstokig vid noggrant detta faktum. således mot den grad för att jag länge struntade inom för att laga italiensk föda mot italienare, till jag orkade ej lyssna deras kommentarer. detta, inom sin tur, ledde mot för att jag utvecklade mina egna anvisning samt sätt för att laga föda, således inget ont vilket ej besitter något gott tillsammans sig.
Men idag, efter åtta kalenderår inom Italien, besitter jag börjat vandra ovan mot den mörka sidan.
detta önskar yttra, jag kunna även existera skitnödig samt tycka för att saker samt domstol bör göras vid rätt sätt. Carbonaran bör ej äga någon jävla grädde. Pizzan bör existera neapolitansk samt Cappuccinon bör ej drickas efter enstaka måltid. Ja, dock ni hör ju. Jag besitter blivit ett italiensk besserwisser, samt jag ber ifall ursäkt på grund av detta.
Men igen, inget gott såsom ej besitter något ont tillsammans sig. för att jag tycker detta existerar rolig för att följa italienska traditioner (lite då samt då bör tilläggas, helt ej alltid), utför för att jag för tillfället kunna existera enstaka länk mellan er samt Italien. detta existerar lite detta jag försöker existera inom min pastaskola vid Instagram var oss går igenom traditionell italienska pastarätter tillsammans, samt lagar dem vid rätt sätt.
Jag gillar för att behärska förmedla all insikt jag hittar genom för att befinna mig nära källan, samt dessutom förstå språket, mot er. vid således vis sprids kunskapen ifall italiensk föda – samt italienarnas hemligheter inom köket – även utanför landets gränser.
Och idag. Ja, dock för tillfället bör ni ett fåtal en tvättäkta anvisning vid focaccia, noggrann sålunda vilket italienarna fullfölja den själva.
Focaccia vid italienskt vis
Vad existerar då sålunda himla speciellt tillsammans med den italienska focaccian?
alternativt genovesisk fügassa, möjligen jag borde yttra, till detta existerar noggrann sålunda den heter vid område dialekt inom Ligurien (där den härstammar från).
Well, då jag äger jämfört italienska anvisning tillsammans med svenska, hittar jag framförallt enstaka massiv skillnad. samt detta existerar just denna skillnad likt utför den genovesiska focaccian således unik, således jag förstår ej riktigt hur denna detalj kunnat falla försvunnen inom översättningen från dem anvisning jag sett vid svenska.
Jag pratar ifall la salamoia.
La salamoia existerar inget komplicerat alls, detta existerar korrekt samt jämn ett emulsion från olivolja, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda, liksom hälls ovan focaccian innan den gräddas. inom dem flesta svenska anvisning jag läst, står detta maximalt för att man bör ringla ovan lite olivolja vid toppen, dock degen bör alltså mer alternativt mindre dränkas inom denna vätska – detta existerar inledningsvis då ni uppnår den krispiga, gyllene yta likt ligger vilket en sovöverdrag runt detta mjuka, fluffiga innanmätet.
Innan ni häller vid la salamoia bör ni dessutom trycka ner fingrarna ganska djupt inom degen, till för att producera gropar likt samlar upp emulsionen.
Detta till för att slutresultatet bör bli ännu mjukare samt varenda tugga mer smakrik.
(I mitt anvisning denna plats nedan besitter jag ursprunglig blandat olja samt vätska likt jag häller ovan degen. Därefter strör jag ovan saltet – var förmå man utföra lite såsom man vill).
Överdriv ej kvantiteten fermenterad – ge brödet tid!
Det existerar riktig otroligt egentligen, för att några ett fåtal simpla ingredienser är kapabel förvandlas mot något således gott.
Fem ingredienser – fermenterad, dricksvatten, mjöl, krydda samt olivolja – existerar allt vilket behövs till för att utföra enstaka klassisk italiensk focaccia. alternativt ja, jag borde möjligen lägga mot ett sjätte ingrediens inom den ekvationen: tid! för att ge brödet period (och kärlek) existerar från största vikt ifall ni önskar äga en mjukt samt fluffigt konsekvens.
inom mitt anvisning denna plats nedan låter jag brödet jäsa tre timmar totalt, dock ni är kapabel helt låta detta jäsa även längre än således.
När ni ger brödet period för att jäsa, behövs dessutom ej därför många fermenterad. inom dem flesta svenska anvisning jag läst, använder man 25-50 gram färskjäst – inom dem italienska endast 4-8 gram. detta kunna kännas lockande för att nyttja enstaka större mängd fermenterad, till då jäser brödet självklart snabbare, dock resultatet blir ofta enstaka deg likt säckar ihop samt en bakverk liksom smakar fermenterad.
Nej, lite fermenterad samt många tidsperiod bör detta vara!
Två centimeter, ej högre!
Om ni äger läst mitt inlägg angående neapolitansk pizza, vet ni redan för att italienarna existerar strikta då detta kommer mot deras maträtters utformning. noggrann såsom för att pizzan ej får äga ett diameter ovan 35 centimeter till för att erhålla kallas neapolitansk, sålunda bör den genovesiska focaccian ej existera mer än numeriskt värde centimeter upphöjd.
Tittar ni noga vid mina bilder, ser ni för att min focaccia nog existerar närmre tre centimeter än numeriskt värde – hujedamej, hur kunde jag utföra en sådant misstag? Jag valde helt enkelt ett till små form eller gestalt, dock följer ni receptet nedan bör ni hålla er inom riktig gränser.
But then again, vad fullfölja ett centimeter denna plats alternativt där?