Förbereda potatisgratäng recept

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Vill ni laga enstaka god samt mjuk potatisgratäng? Potatisgratäng existerar otroligt gott samt passar utmärkt för att servera mot både animalisk föda samt grönsaker. 

Det existerar ett många lätt korrekt liksom garanterat kommer för att vandra bostad bland släkt samt vänner.

Nedan äger ni mitt favoritrecept vid potatisgratäng likt blir både mjuk samt himmelskt god.

Mer ifall potatisgratäng

Potatisgratängen kommer ifrån distrikt Dauphiné inom land i västeuropa samt kallas på grund av “gratin dauphinois” vid franska.

Det existerar ett maträtt likt existerar gjord tillsammans skivad rotfrukt vilket tillagas inom ugnen tillsammans med mejeriprodukt alternativt grädde.

Maträtten fanns ursprunglig nämnd kalenderår 1788, då den serverades beneath ett kvällsmål vilket hertigen Charles-Henri från Clermont-Tonnerre höll inom.

Sedan dess äger detta varit ett massiv favorit inom detta franska köket samt världen över.

En potatisgratäng är kapabel även innehålla mejeriprodukt inom receptet. inom detta franska köket toppas gratängen tillsammans med mejeriprodukt (gärna Gruyère) samt då kallas den till “gratin savoyard”.

Idag existerar potatisgratäng ett populär maträtt inom detta svenska köket samt äts gärna tillsammans tillsammans med animalisk föda samt grönsaker.

Ska man nyttja mjölig alternativt fast potatis?

Det agerar ingen roll vilken typ från rotfrukt ni använder inom receptet.

Både mjölig samt fast rotfrukt går utmärkt för att använda.

Mjölig rotfrukt blir lite mjukare samt geggigare, samt fast rotfrukt blir lite fastare inom konsistens. Jag använde egen fast rotfrukt inom detta anvisning då jag ägde detta hemma.

Tips vid vad ni kunna servera din potatisgratäng till:

Servera potatisgratängen mot enstaka köttbit samt ångade/stekta/kokta vegetabilier.

Både torsk, lamm, nötkött, vilt, kyckling samt fläskkött passar mot potatisgratäng.

Potatisgratängen besitter många smakförmåga samt existerar mjuk, sålunda ingen sås behövs till.

När jag lagade denna potatisgratäng sålunda serverade jag den tillsammans grillad kyckling samt lite timjan vid toppen. ett många lätt dock god maträtt.

Har ni testat mitt krämiga potatisgratäng recept?

Lämna gärna ett kommentar!

Godaste potatisgratängen

Ibland blir man galet sugen vid enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng.

detta existerar trots allt därför gott samt passar mot därför många. Den bästa potatisgratängen utför min partner. besitter äger trixat tillsammans olika varianter inom flera kalenderår samt testat sig fram tillsammans olika tillagningssätt samt innehåll. Dock existerar ibland detta enklaste sättet detta allra enklaste. Man behöver ej hålla vid tillsammans enstaka massa smaker samt ingredienser på grund av för att detta bör bli god – detta behövs bara fem saker; rotfrukt, citrongul samt vitlök, vispgrädde samt en lager riven mejeriprodukt vid toppen.

Så fullfölja ni bästa potatisgratängen

En sektion håller vid samt förkokar rotfrukt inom grädde inom enstaka gryta innan den gård ner inom gratängformen – helt onödigt!

Dels blir detta mer platta, mer arbete samt dessutom finns detta fara för att den kokta potatisen går söner då den bör ösas ovan inom gratängformen. detta går heller ej snabbare samt blir ej bättre.

Allra bäst blir detta då man låter gratängen existera stilla inom ugnen samt lagar den vilket den bör redan ifrån start. Då går potatisens stärkelse ut inom gratängen var den bör.

då man bör utföra ett mjuk hemlagad potatisgratäng finns detta inga genvägar – dock detta finns några smarta knep.

Olika sorters potatisgratäng

Potatisgratäng passar mot många samt existerar därför himla gott. önskar man ändå variera smaken vid potatisgratängen är kapabel man blanda inom smulad getost alternativt fetaost. Man är kapabel även byta grädden inom potatisgratängen mot creme fraiche till för att ett fåtal enstaka lite syrligare framtoning.

existerar man känslig mot löksmak existerar även en gott knep för att bryna den gula löken inom ett stekpanna innan man äger ner den inom gratängen – noggrann liksom inom ett Janssons Frestelse. ett ytterligare variant existerar för att äga ner stekta kantareller, späcka den tillsammans med kapris alternativt för att blanda grädden tillsammans med krossade tomater såsom inom detta anvisning.

Då blir gratängen skarlakansröd samt tjusig.

Fast alternativt mjölig potatis?

Vilken sorts rotfrukt man använder inom gratängen agerar ingen roll – fast samt mjöligt blir nämligen noggrann lika utmärkt. människor frågar ändå eftersom dem blir osäkra, därför ta på grund av all sektion mjölig rotfrukt ifall ni besitter svårt för att besluta dig. Den mjöliga blir lite ”geggigare” medan fast rotfrukt på grund av för att den håller ihop mer.

Detta existerar till för att mjölig rotfrukt innehåller mer stärkelse.

En potatisgratäng behöver ordentligt tillsammans värme samt god period på grund av för att bli god. på grund av för att ej bränna den existerar en smart knep för att lägga ovan en lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk även vid för att vätskan, inom detta denna plats fallet grädden, ej får vandra bota vägen upp mot kanten vid gratängen.

Då bubblar detta nämligen ovan då gratängen blir varm. Låt detta åtminstone existera enstaka centimeter upp mot kanten utan vätska.

Festmat liksom kunna lagas inom förväg

Potatisgratäng existerar alldeles utmärkt för att laga dagen innan. Jag tycker detta existerar något från detta smidigaste man är kapabel laga då man bör äga gäster samt önskar erbjuda vid något gott.

då gratängen får stå mot sig blir den ju nämligen ännu godare. Värm gratängen igen inom ugnen inom 150 grader tillsammans med varmluft (200 inom vanlig ugn) samt låt den stå inne beneath folie inom cirka 20 minuter – eller mot den existerar varm. Självklart förmå man även ta den snabba genvägen samt värma den inom micron.

Se videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att laga ett mjuk hemlagad potatisgratäng!

Istället till Janssons Frestelse

Jag besitter fått känna till för att detta existerar flera vilket följer detta anvisning samt serverar potatisgratängen liksom en vegetariskt alternativ mot Janssons Frestelse nära jul, påsk samt sommarsolstånd.

detta existerar ju riktigt smart, framför allt angående man ej gillar ansjovis. Gillar man idag ansjovis, dock önskar äga ett helt vegetarisk variant förmå även rekommendera detta veganska anvisning vid Janssons Frestelse såsom existerar larvigt gott samt smakar noggrann likt ett sann Jansson.

Servera förslagsvis potatisgratängen tillsammans med enstaka god köttbit, ångade vegetabilier samt smörstekta kantareller.

beneath receptet hittar ni tre förslag vid rätter för att servera din potatisgratäng mot.

till för att ett fåtal potatisgratängen helt vegetariskt/vegansk byter ni grädden mot 3-5 dl oatly imat likt ni vispar ihop tillsammans 0,5 dl majsstärkelse. Majsstärkelsen utför även för att gratängen blir glutenfri (till skillnad ifrån tillsammans exempelvis vetemjöl).

» Fler anvisning vid potatisgratäng hittar ni här

Tips vid maträtter för att servera din potatisgratäng till

Gillar ni receptet?

Skala samt finskiva potatisen.

Spara detta såsom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.