Marängsmörkräm choklad recept

Chokladkaka toppad tillsammans dulce dem leche marängsmörkräm

Får jag erbjuda vid enstaka små chokladkaka tillsammans marängsmörkräm smaksatt tillsammans med dulce dem leche? Sååå gott samt perfeka fikat. Alltså enstaka vision, jag fullkomligt älskar marängsmörkräm samt choklad samt dulce dem leche naturligtvis. inom denna bakelse använde jag mig från min underbart goda hemmagjorda dulce dem leche, anvisning denna plats.

dock detta funkar tillsammans den köpta även naturligtvis.

Chokladkaka toppad tillsammans med dulce dem leche marängsmörkräm

Chokladkaka:
100g smör
1/2 dl kakao
2 dl strösocker
2 vanligtvis för fortplantning hos djur
1 1/2 dl mejeriprodukt
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk krydda

Gör därför här:
Smält smöret, blanda ner sötningsmedel, kakao, vanligtvis för fortplantning hos djur, mejeriprodukt samt krydda.

Blanda sedan ihop vetemjöl samt bakpulver samt sikta ner inom blandningen. Rör ifall noga mot ett jämn smet.

Häll upp smeten inom ett rund springform såsom existerar ca 26 cm. Lägg en bakplåtspapper inom botten vid formen samt bröa kanterna. Häll inom smeten samt sätt in inom ugnen ca 30-35 minuter vid 175 grader. Kakan bör artikel torr då ni känner tillsammans med ett sticka dock ej mer än således.

samtliga ugnar existerar olika därför håll koll vid kakan, använder ni enstaka mindre form eller gestalt får ni möjligen öka vid tiden lite.

Låt kakan svalna, önskar ni kunna ni utföra lite hål inom kanan samt fyllning tillsammans med dulce dem leche.

Dulce dem leche marängsmörkräm

3 äggvitor
250g strösocker
350g rumsvarmt genuin smör
1/2 -1 dl dulce dem leche

Gör sålunda här:
Koka upp äggvitorna samt strösockret inom enstaka bunke ovan en vattenbad.

Rör runt inom äggsmeten all tiden tillsammans enstaka visp.

Chokladmarängsmörkräm: 3 st äggvitor ifrån stora hönsägg 1,5 dl strösocker 1 krm salt.

Värm äggblandningen tills den blivit ca 65 grader samt sockerkristallerna smält helt. Häll ner blandningen inom enstaka rostfri bunke (jag använder min Kitchen aid) samt vispa tillsammans enstaka elvisp ca 15 minuter tills marängen svalnat helt samt blivit fluffig.

Skär smöret inom cm-stora kuber.

Tillsätt sedan små bitar från smöret beneath konstant vispning vid korrekt nedsänkt hastighet, lite fett inom taget samt detta existerar viktigt för att smöret existerar riktigt mjukt samt rumsvarmt. Jag brukar äga mitt fett framme flera timmar innan.

170 g äggvita (ca 4-5 st alternativt 1,5 dl) · 250 g sötningsmedel (2,75 dl) · 450 g rumstempererat fett · 2 tsk vaniljpasta alternativt vaniljpulver alternativt 1 msk.

besitter ni ej lika utdragen tidsperiod vid dig således dela upp smöret inom bitar, då blir detta snabbare mjukt.
Vispa tills ni tillsatt allt fett samt får enstaka härlig samt fluffig konsistens. Tillsätt sedan dulce dem leche. Den bör artikel riktigt mjuk annars kunna ni vispa ut den tillsammans lite marängsmet innan.

Lite råd vid vägen:
*Använd ständigt ett helt ren samt fettfri bunke då ni vispar marängsmet.
* ingen äggula alls får komma tillsammans inom äggvitan.
* Låt smöret bli rumsvarmt inom rumstemperatur, micra ej på grund av detta bör ej artikel på grund av löst.
* angående smörkrämen skulle skära sig därför ta ca 1 msk kräm gjord på smör samt värm inom micron alternativt inom enstaka kastrull sålunda den blir varm samt går för att röra jämn.

Tillsätt detta sedan inom smörkrämen samt fortsätt vispa, funkar detta ej inledande gången sålunda fullfölja ifall detta igen.

Spritsa ut marängsmörkrämen vid den svala kakan samt dekorera tillsammans lite strössel möjligen. Servera vid direkten alternativt förvara inom kyl ovan natten. Marängsmörkrämen stelnar mot samt blir hård samt existerar därför lätt för att frakta tillsammans sig.

Låt den stå flera timmar innan servering således smörkrämen mjuknar.

Ha ett härlig ljus, kram kram

Relaterade

Marängsmörkräm äger fått en oförtjänt rykte från för att artikel svårt, detta behöver detta ej existera. denna plats existerar mina tips!

Marängsmörkräm existerar ett från dem maximalt användbara samt lätthanterliga smörkrämerna samt den existerar utmärkt för att spritsa samt på grund av tårtor såsom behöver stadga.

Efter ett mörker inom kylen är kapabel enstaka dessert tillsammans med marängsmörkräm hanteras ganska ovarsamt samt ändå hålla formen. plats bara noga tillsammans för att låta tårtan stå framme inom rumstemperatur en par timmar innan den bör ätas, på grund av detta existerar ej gott tillsammans kall marängsmörkräm.

Chokladtårta fylld tillsammans hallon- samt mörkchokladtryffelfyllning samt ett marängsmörkräm tillsammans mjölkchoklad.

Man kunna äga marängsmörkräm både likt fyllning samt frosting vid tårtor alternativt cupcakes, ju mer kräm gjord på smör ni besitter inom tårtan, desto längre behöver den stå framme innan ni serverar den.

Marängsmörkräm kunna även smaksättas vid samtliga tänkbara vis. tillsammans med choklad – mörk, ljus alternativt ljus. tillsammans med små frukter från växter, tillsammans med essens, tillsammans citrus, ja vid samtliga tänkbara sätt.

detta man måste tänka vid då man tillsätter smakupplevelse existerar för att den bör existera identisk temperatur likt smörkrämen samt för att vätskor bör tillsättas lite lite inom taget beneath vispning.

Ingredienser Marängsmörkräm: 1 äggvita 1.5 dl strösocker 200 g rumstempererat fett 100 g choklad 1 nypa salt.

ni förmå även färga marängsmörkrämen tillsammans pastafärg alternativt karamellfärg.

Det GÅR för att utföra marängsmörkräm utan ett köksmaskin, dock jag att föreslå eller råda något detta ej. Totalt kommer ni för att behöva vispa inom runt 20-20 minuter, plus äga sker ovan till för att tillsätta fett samt smak.

Så varför säger människor för att detta existerar svårt för att göra?

Förbered ett kastrull tillsammans sjudande vatten.

Jo, den är kapabel skära sig samt den förmå bli liksom enstaka rinnig sås. dock vet ni, detta går nästan ständigt för att rädda.

Om smörkrämen skär sig kunna man ta ca 1 dl från den, mikra inom 10-15 sekunder tills den blir flytande dock slät, således tillsätter man den mot den skurna smörkrämen beneath vispning, då brukar detta reda upp sig. Denna process är kapabel anlända för att behöva upprepas.

En flytande kräm gjord på smör brukar behärska reda upp sig ifall man bara låter den vispa inom några minuter mot.

ifall ej detta hjälper kunna man ställa in den inom kylen inom nån kvart samt sen vispa igen.

Du förmå frysa marängsmörkräm vilket blir ovan. Låt den sen bara tina mot rumstemperatur samt vispa igen sålunda existerar den vilket ny!

Det existerar svårt för att yttra hur många receptet nedan räcker mot, detta beror vid ifall ni bör innehåll tårtan tillsammans med detta, angående ni bör bara stryka vid runt ifall, spritsa bara ovanpå dessert, alternativt även kanter samt vilken tyll samt mönster agerar även roll på grund av hur många likt går åt.

dock receptet nedan räcker för att beläggning samt lagom spritsa enstaka dessert vid 16 cm, alternativt bara innehåll alternativt bara täcka enstaka dessert vid 18-20 cm.

Lyssna gärna vid smörkrämsavsnittet från Bakpodden Tillåt Kakor.

Testa någon från dem denna plats smakerna vid marängsmörkräm:

Med jordgubb

Med choklad

Med hallon

Med jordnötssmör

Med citron

Med lönnsirap

Med rabarber