Ugnsstekt fransyska recept
Fransyska
- Medelsvår
- Nötkött
denna plats existerar en ljuvligt anvisning vid saftig samt mör stek gjord vid fransyska. detta färdiga köttet påminner många angående rostbiff samt kunna ätas mot kvällsmål alternativt användas likt fyllning inom mackor.
Detta anvisning existerar gjort till 8 portioner.
då ni ändrar antalet portioner därför förmå inom vissa fall tillagningstid samt andra moment inom beskrivningen behöva justeras.
2.Gör således här:
- Värm ugnen mot 125°C. uttorkning köttet tillsammans med hushållspapper samt gnid sedan in detta väl tillsammans med olivolja, vitlök samt kryddor. Täck ett långpanna tillsammans med aluminiumfolie samt lägg en galler ovanpå. Placera köttet var samt stick inom ett stektermometer inom köttets tjockaste del.
- Stek mitt inom ugnen alternativt strax nedanför tills köttets innertemperatur existerar 60-63°C (rosastekt kött).
Tiden kunna variera, dock räkna tillsammans med 6-8 timmar. bör ni servera köttet mot kvällsmål bör ni alltså sätta in detta inom ugnen vid morgonen alternativt tidig förmiddag.
- När köttet existerar uppenbart tar ni ut detta samt låter detta vila. Låt termometern sitta kvar ett stund innan ni drar ur den, annars rinner ett massa köttsaft ur. Skyn förmå användas mot sås, alternativt mot för att fukta brödet tillsammans med ifall ni utför smörgåsar.
Skriv ut receptetDela vid facebook
Relaterade artiklar
Innertemperaturer till animalisk föda samt fisk
För för att laga mot köttet perfekt gäller detta för att hitta riktig innertemperatur.
Bryn köttet nära ganska upphöjd temperatur samt efterstek sedan vid lägre värme, därför blir detta saftigt samt mört.
10 matvaror ni inte någonsin bör förvara inom kylen
Så länge håller maten inom frysen
Längst in inom frysen ligger ett frostig påse tillsammans med animalisk föda, liksom ser ut för att äga legat var en utmärkt tag.
Frågan är; vågar man nyttja den? inom frysen växer inga bakterier samt därför existerar detta ej farligt för att förtära föda likt varit fryst länge. Däremot kunna smakupplevelse samt konsistens påverkas många. Genom för att frysa in maten vid korrekt sätt kunna ni förlänga hållbarheten.
Hitta stekpannan liksom passar dig
Det finns flera olika stekpannor för att välja vid samt detta existerar ej ständigt enkel för att hitta korrekt.
Rostfritt, kolstål, non-stick alternativt teflon, gjutjärn samt keramiska beläggningar. vilket existerar detta egentligen på grund av skillnad? samt vilket besitter dessa pannor på grund av egenskaper? Tänk vid för att enstaka dyr panna förmå bli mer prisvärd inom längden - ifall den äger längre hållbarhet.
Det på denna plats bör ni köpa ekologiskt
Det finns flera fördelar tillsammans med för att handla ekologiskt – både på grund av miljön samt till din personlig lekamen.
detta förmå artikel svårt för att känna till fanns man bör börja, dock dessa produkter bör ni definitivt köpa ekologiska.
Bästa tipsen på grund av lyckad grillning
Ta ledning ovan grillen samt lär dig knepen vilket resulterar inom sommarens läckraste föda. Gasolgrill existerar bekvämt, dock den likt älskar utmaningar väljer förstås enstaka sann eller genuin kolgrill.
på denna plats existerar våra bästa grilltips vilket hjälper dig för att lyckas.
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För för att grillmenyn bör bli lyckad bör ni organisera tillbehören precis.
Så grillar ni säkert tillsammans gasol
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill samt fördelarna existerar uppenbara. Gasolgrillen existerar lätt för att hantera samt blir snabbt varm. Lär dig hur ni bör nyttja gas vid riktig sätt, sålunda blir detta både säkert samt roligt för att grilla.
10 råd liksom utför dig mot ett förbättrad kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra samt detta existerar enkel för att bli överväldigad från samtliga proffsiga begrepp samt tekniker.
Trots detta existerar dem vanligaste felen människor utför då dem lagar föda ganska enkla. på denna plats existerar tio råd likt hjälper dig för att lyckas inom köket.
på denna plats ger oss dig våra bästa råd vid goda såser, sallader samt röror. sammanföra gärna flera från dem samt plats ej skrämd till för att testa nya smaker!
Tips vid anvisning hos andra sajter
Fransyska inom ugn
Grytstekt fransyska
Smaskigt anvisning vid ett underbar grytstek full från smakupplevelse, inom detta receptet erbjuds mat eller dryck fransyskan tillsammans pressad rotfrukt, rostade vegetabilier samt enstaka sås gjord vid bland annat sky ifrån steken samt fond.
Innehåller bland annat: Morot samt Selleri
Långsambakad fransyska tillsammans tomater
Smakrikt anvisning vid fransyska, inom detta receptet tillagas köttet vid nedsänkt temperatur samt detta utför för att köttet blir extra saftigt, både köttet samt tomaterna tillagas tillsammans inom ugnen, en råd existerar för att servera maträtten tillsammans med potatisgratäng samt enstaka lätt grönsallad.
Innehåller bland annat: Tomater
Tjälknöl
Mumsigt samt enkelt anvisning vid tjälknöl, man utför receptet tillsammans med bland annat fransyska, enbär samt timjan, inom detta receptet erbjuds mat eller dryck maträtten tillsammans potatisgratäng, gelé samt mögelväxt.
Fransyska inom lergryta
Smaskigt anvisning vid fransyska, grytan får sin ljuvliga smakförmåga ifrån bland annat lök, äpple samt morötter, tänk vid för att lägga lergrytan inom blöt minimalt femton minuter innan den bör in inom ugnen.
Innehåller bland annat: Äpple samt Svart & vitpeppar
Fransyska tillsammans med kantareller
Smarrigt anvisning vid fransyska likt erbjuds mat eller dryck tillsammans med kantareller samt persilja, köttet vilar inom enstaka underbar sås likt får sin fyllighet ifrån bland annat dijonsenap, vispgrädde samt steksaft.
Innehåller bland annat: Kantareller samt Persilja
Fransyska
Slottsstek
Smakrikt anvisning vid slottsstek, tillsammans med detta receptet lagar ni enstaka god stek tillsammans med smakupplevelse från ansjovis samt lagerblad, såsen blir mjuk samt god från bland annat sky ifrån köttet samt buljong.
Fransyska vilket tillagas vid nedsänkt temperatur inom ugnen tillsammans med rött alkoholhaltig, vitlök samt timjan.Innehåller bland annat: Vinäger samt Ansjovisspad
Slottsstek
en klassiskt anvisning vid slottsstek, inom detta receptet erbjuds mat eller dryck maträtten tillsammans pressgurka, steken får sin härliga smakupplevelse ifrån bland annat ansjovis, lagerblad, kryddpepparkorn samt morötter. Innehåller bland annat: Rödlökar samt Ättika
Klassisk slottsstek
Klassiskt anvisning vid sann husmanskost, fransyska passar utmärkt för att utföra slottsstek vid, inom receptet erbjuds mat eller dryck maträtten tillsammans med rotfrukt, gelé samt vegetabilier, dock önskar man hellre servera maträtten mot potatisgratäng går detta lika god.
Innehåller bland annat: Sirap samt Ättiksprit
Porterstek
Ljuvligt anvisning vid ett ganska lätt porterstek, maträtten fullfölja man genom för att låta köttet koka inom en spad full från smakupplevelse, maträtten passar lika god mot vardags likt mot kalasmiddagen. Innehåller bland annat: Svartpepparkorn samt Spad
Porterstek från nöt
Enkelt samt smidigt anvisning vid enstaka smakrik samt god porterstek, inom detta receptet är kapabel man nyttja sig från fransyska, bog alternativt högrev, en råd existerar för att servera maträtten tillsammans med rotfrukt samt vegetabilier.
Biff Stroganoff
en klassiskt anvisning vid biff stroganoff, såsen existerar mjuk, god samt äger enstaka smakupplevelse från tomat, servera stroganoffen tillsammans ris alternativt pasta samt ett enklare sallad. Innehåller bland annat: Margarin samt Milda fraiche
Fransyska
anvisning tillsammans Fransyska
Näringsvärden
Fransyska existerar nötkött samt passar god mot olika stekar samt liksom grytbitar.
Stekar steks all inom ugnen alternativt inom enstaka massiv kastrull vid spisen.
mot detta behövs enstaka stektermometer. då köttet nått ett innertemperatur på
- 55°C existerar köttet rött samt blodigt
- 60°C existerar köttet rosa tillsammans med skarlakansröd kärna
- 70°C existerar köttet enkel rosa
- 75°C existerar köttet välstekt
Lagom ugnstemperatur brukar existera mellan 125°C samt 175°C. Ju lägre temperatur desto saftigare animalisk föda dock desto längre period inom ugnen.
Grytbitar existerar fransyskan skuren inom mindre bitar, ca 3 centimeters kuber, samt går ofta för att köpa liksom grytbitar inom affären.
Ingredienser.Grytbitar används mot grytor samt bör stå samt koka minimalt enstaka 60 minuter till för att köttet bör bli mört samt gott istället till segt.
Tillagning
För för att lyckas perfekt tillsammans tillagningen existerar mitt bästa råd för att nyttja termometer.
Innertemperatur
till för att känna till då köttbiten existerar lagom stekt, stoppa in enstaka kött-termometer alternativt digital febermätare tillsammans med spetsens mitt inom köttbitens mitt.
Rekommenderad innertemperatur på grund av fransyska:
- Blodig: 60°C
- Medium: 65°C
- Genomstekt: 70°C
Tillagningstips
Köttet (i hel bit) är kapabel allmänt tillagas inom ugnstemperaturen någonstans mellan strax ovan den innertemperatur man önskar nå samt 200°C.
Köttet blir saftigare samt godare ju lägre ugnstemperatur man besitter dock detta tar då även längre period innan detta blir klart.
Jag brukar egen oftast välja ugnstemperaturen 125°C (för både svin, nöt, lamm) eftersom köttet då blir saftigt samt gott, utan för att detta tar evigheter innan detta blir uppenbart.
detta tar då oftast några timmar till enstaka köttbit vid 1-2 kg.
Ugnsinställningarna existerar över- samt undervärme.
Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.Placera köttbiten inom nedre delen från ugnen.
Fler innertemperaturer samt råd hittar ni inom min stek- samt grillguide.
Stektemperaturer direkt inom mobilen
Jag besitter gjort enstaka app likt innehåller innertemperaturer på grund av animalisk föda således för att ni snabbt kunna slå upp dem tillsammans med 2 klick. Appen heter Kökshjälpen samt finns till iPhone, iPad samt Android.
Perfekt då ni existerar inom köket alternativt ute nära grillen samt snabbt behöver slå upp stektemperaturen!
Appen uppdateras kontinuerligt.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Nej
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram från fransyska.
| Energi: | 116 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g |
| Protein: | 20.8 g |
| Fett: | 3.5 g |
| Fibrer: | 0 g |
Tips samt info
Engelskt namn:
silverside, rump steak del av helhetFinns inom affären:
I köttdisken.GI tips:
Fransyska existerar nötkött samt innehåller inom princip inga kolhydrater samt äger därför lågt GI.Hållbarhet samt förvaring:
Rått animalisk föda håller sig inom kylen några dagar, titta bäst före datum vid paketet. inom frysen håller sig köttet upp mot en kalenderår.Köptips:
Köttpriserna varierar många ifrån sju dagar mot sju dagar. Passa vid då priset existerar reducerad samt inköp bostad fransyska samt kylapparat in detta ni ej tillagar direkt.Ersätt med:
Annat nötkött vilket rostbiff samt entrècôte.Tips:
Tänk vid för att animalisk föda likt existerar välstekt blir torrare. Godast samt saftigast animalisk föda får man mellan 60-65°C tycker jag.webmaster
Svar mot Frida ️ Skrivet av Susanne
Det denna plats existerar ett ingredienssida, enstaka infosida vilket handlar ifall livsmedlet fransyska, detta finns länkar mot anvisning tillsammans fransyska denna plats.
Krydda köttet runtom samt bryn väl inom smör.️ Skrivet av Frida
Inte en anvisning.
️ Skrivet av Ann-Marie Johansson
Tack på grund av tipsen. Gjorde enstaka fransyska inom ugnen nyss... Kryddade tillsammans med krydda o peppar samt ringlade lite honung ovan samt gav den enstaka kvick stekyta inom stekpannan inledningsvis. Ner inom ugnsform tillsammans med lock tillsammans tillsammans lök, morötter, hel oskalad klyftad vitlök, ny timjan samt rött alkoholhaltig.
Följde ditt råd angående 125 grader samt detta tog knappt 2 timmar på grund av enstaka stek vid ca 1,5 kg.Jag stängde ugnen nära 57 grader i enlighet med stektermometern på grund av för att resten från maten skulle hinna bli ljus å lät steken vandra upp mot 63 grader inom eftervärmen (ena sonen besitter svårt på grund av blodigt kött). Steken blev mör samt saftig samt underbart god samt fick sällskap från löken, morötterna, blomkål, rotfrukt, rödvinssås samt kantarellsås.
Barnen samt gubben ligger för tillfället inom matkoma inom soffan haha.
webmaster
Svar mot Lena Nystöm ️ Skrivet av Susanne
Tack snälla ni på grund av dem vänliga orden! rolig för att ni tycker angående mina recept! 💕
️ Skrivet av Lena Nystöm
HEJ
TACK till DINA FINA RECEPT.
HÄLSNINGAR Lena👌