Recept fänkål zucchini
Recept – Pasta tillsammans fänkål, zucchini, citron samt burrata.
Så himla rolig för att flera från er fanns sugna vid för att ta sektion från recepten jag lagade förra helgen. föda existerar ju vilket sagt vad min stora passion inom existensen samt därför rolig för att ni existerar fler vilket känner likadant samt existerar sugna vid för att testa lite nya recept.
Först ut existerar detta KALASGODA anvisning vid pasta tillsammans fänkål, zucchini, citron samt burrata.
Receptet besitter jag snott rakt från ifrån Niclas Toumela (som plats tillsammans med inom Sveriges Mästerkock) således kunna ej alls ta åt mig äran till receptet dock delar gärna detta vidare.
Skölj samt skrubba 1 citron noga inom ljummet vatten.till detta på denna plats plats SÅÅÅ gott! Jag egen är kapabel äga lite svårt till pastarätter såsom existerar på grund av ”tunga” utan gillar istället lite rena samt fräscha smaker. samt detta på denna plats plats enstaka perfekt kombo från rena smaker samt mjuk burrata.
Värm enstaka stänk från oljan inom enstaka stekpanna samt lägg inom fänkål, lök samt zucchini.Oj därför gott alltså. Dessutom tog detta ej mer än typ 15-20 minuter för att tillaga samt smakade verkligen festligt. således perfekt kvällsmål mot helgen!
Nåväl, slutsnackat till idag. denna plats kommer receptet:
Till 4 portioner behöver du:
Pasta (valfri sort)
0,5 dl olivolja
1/2 fänkål
1 vitlöksklyfta
1 citron
1/2 Zucchini
2 nävar bladspenat
12 salvia blad
Parmesanost
krydda samt svartpeppar
2 st Burrata
Gör således här:
Börja tillsammans för att platta zucchinin inom ca 0,5 cm tunna skivor samt lägg vid ett skiva.
Strö lite krydda ovan samt låt stå inom ca 10 minuter. Detta till för att zucchinin bör släppa lite vätska samt bli fastare inom konsistensen då ni sedan steker den.
Sätt beneath tiden igång pastavattnet samt koka pastan i enlighet med anvisningarna vid förpackningen (ett råd ifrån mig existerar för att ständigt koka 1-2 minuter mindre än vilket liksom anges vid förpackningen på grund av perfekt al-dente-konsistens).
När zucchinin stått inom ca 10 minuter torkar ni från vätskan tillsammans med lite hushållspapper.
tår skalet ifrån citronen samt lägg citronskalet åt sidan. Dela sedan citronen inom 2 delar samt lägg inom stekpanna tillsammans snittytan neråt samt ”grilla” citronen tills den fått lite färg. Därefter plockar ni försvunnen citronen ifrån stekpannan samt lägger åt sidan.
Skiva sedan fänkålen tunt samt fräs den inom olivolja tillsammans med zucchinin samt hackad vitlök.
Stek vid medelvärme därför ej vitlöken bränns (då smakar detta beskt). Tillsätt efter 1-2 minuter finhackad salvia, citronskal samt pressa ovan citronsaften ifrån den grillade citronen. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig samt låt steka inom ca 4-5 minuter. Mot slutet adderar ni spenatbladen.
Lägg sedan upp pasta vid en stort tallrik, lägg vid grönsaksblandningen samt nå toppen tillsammans finriven parmesan samt burrata såsom ni delat inom numeriskt värde delar.
Ringla ovan lite olivolja, strö vid lite flingsalt samt peppar samt hugg in.
Share this article - choose your platform:
Taffel
Receptmakare: Lisa chaufför winbladh
Portioner: 2
Tid: 10 minuter
Eftersom zucchini även inom sina bästa stunder besitter enstaka lite plan samt besk smakförmåga behövs detta stora mängder djärvhet nära tillagningen.
enstaka små snutt parmaskinka fick agera stöd till zucchinin inom den denna plats rätten.
samt finrivet citronskal piffar mot detta mesta.
Ett knep jag använder allt mer äger jag lärt mig från min husgud färg Dunlop, liksom vet hur man wokar. då ni äger pannan inom full gång samt steker förmå ni ständigt maka detta stekta åt sidan samt bryna vid lite finhackad vitlök, alternativt citrusskal alternativt rosta lite kryddor. Smart angående ni plötsligt kommer vid för att någon ingrediens behöver lite mer ös.
Köp en zestjärn mot dig egen inom julklapp ifall ni ej äger en.
Suveränt enkelt sätt för att erhålla ut eleganta citrusstrimlor. Zucchinin existerar god mot italienska kötträtter, stekt sjömat alternativt likt ett lätt förrätt.
- 2 pyttezucchini alternativt 1 liten
- 2-3 msk finhackad prosciutto alternativt bacon
- 2/3 tsk fänkålsfrö
- 1 msk olivolja
- 1 knubbig klyfta vitlök, finhackad
- strimlat skal ifrån 1/6 citron
- 2/3 tsk finhackad nyligen tillverkad rosmarin
- salt, nymald svartpeppar
- Skär zucchinin inom 2/3 cm tjocka skivor.
Dela dem inom lagom bitar.
- Fräs vitlök, prosciutto samt fänkål inom oljan tills detta doftar samt noggrann blir gyllene.Ta ut formen samt lägg fetaosten vid grönsakerna.
- Maka zucchinin åt sidan. Slå enstaka aning olja vid den bara ytan. Fräs citronskalet tillsammans med 1/2 tsk sötningsmedel inom enstaka halv 60 sekunder.
Använd ett massiv tjockbottnad teflonpanna. Vrid upp värmen mot högsta. Lägg inom zucchinin. Stek vid högsta värme tills den börjar mjukna.
blanda ner rosmarin samt peppra vid citronskalet. Vänd runt lite inom pannan sålunda för att dem kryddorna även rostas. Vänd samman tillsammans med zucchinin.
Sätt ugnen vid 225°.Smaka från tillsammans krydda samt möjligen mer peppar.