Födelsedagsbuffé recept
En ytterligare fördel för att egen fixa maten existerar för att detta troligen blir mer prisvärd än catering. således äger ni period samt lust samt lite hjälp för att erhålla tillsammans med matlagning, förvärv samt servering således kunna detta artikel både roligt samt uppskattat.
Med lite förberedelse är kapabel ni även ett fåtal artikel tillsammans vid festen samt njuta från erbjuda vid maten samt erhålla period mot spektaklet runt omkring.
på grund av festen existerar självklart detta viktigaste.
Planering existerar A samt O
Vid enstaka massiv fest måste ni förbereda samt organisera allt - ej bara maten - innan. ni är kapabel ta hjälp från vänner tillsammans förberedelse, möbler, förvärv, porslin, matlagning samt servering. Din personlig kyl samt kylapparat blir snabbt fullproppad. ej bara från föda utan all dricka.
Låna kylplats alternativt kylapparat hos grannen alternativt möjligen hyr alternativt vid annat vis fixa en ytterligare matförvaring alternativt kylapparat.
Jag äger valt för att nedteckna dem flesta recepten till cirka 10 personer därför för att dem bör bli enklare för att nyttja samt dubblera.
Välkomsttilltugg
När gästerna kommer existerar dem matarga samt hungriga - då gäller detta för att snabbt ett fåtal inom dem något således för att dem lugnar sig :) Tunnbröd existerar enkel, prisvärt, smidiga för att laga innan samt rulla ihop tillsammans med olika fyllningar.
Skär dem sedan inom fina små snittar samt servera vid bricka tillsammans servetter nära sidan. Rullarna förmå förberedas inom god tidsperiod samt förvaras inom kylen.
En varm variant vid snittar ni förmå baka noggrann innan gästerna kommer existerar smördegssnurror.
En ytterligare variant existerar Snittar tillsammans med lax - var ni är kapabel förbereda samt baka tunna bakverk likt ni sedan fryser in skurna inom snittar samt värmer mot servering samt höjder tillsammans bearbetat med rök lax.
Laxen är kapabel varieras tillsammans lufttorkad skinka. Vegetarisk variant är kapabel ni utföra toppade tillsammans 1-2 bitar soltorkad tomat inom olja, tärnad fetaost, inlagda kronärstskockor samt några fina svarta kalamata-oliver.
Gott för att dryck mot existerar bål alternativt mousserande alkoholhaltig.
Visar 676 anvisning ; Pannkakstårta.på denna plats hittar ni flera anvisning vid bål mot matbord >>
Tunnbrödssnittar existerar goda samt enkla tilltugg för att skåla mottagen till.
Tunnbrödssnittar
Dessa rullar förmå ni inom princip innehåll tillsammans vilka pålägg likt helst. denna plats existerar tre varianter likt täcker dem flestas smakförmåga. varenda rulle ger 8 bitar. denna plats 3 rullar x 8 bitar = 24 snittar mot 8 personer.
bör ni laga mot ex.
1 kg stora jätteräkor (förkokat frysta tillsammans en skal vid stjärten) · 4 vitlöksklyftor · 1 msk skarlakansröd chili fryst hackad alternativt färsk/.50 personer således utför 20 rullar.
Laxrullar tillsammans pepparrot
En variant från tunnbrödsrullar tillsammans med bearbetat med rök lax samt riven pepparrot.
Räkrullar
Räkrullar tillsammans med tunnbröd tillsammans ingefära, färskost samt dill. Goda samt enkla räksnittar samt tilltugg. ni är kapabel byta ingefäran mot riven pepparrot liksom även blir många gott.
Buffébord
Här äger jag valt några rätter vilket dem flesta gillar.
ni behöver ej laga varenda utan välj några ni gillar - förslagsvis någon kötträtt, tillbehör, sås samt sallad, ostbricka samt dessert samt kaffebord. till vegetariskt alternativ förmå kycklingen bytas mot quornfilé.
Förslag vid tillbehör couscoussallad likt existerar gott, snabbt, billigt samt enkelt för att laga samt förbereda åt flera. Gott existerar även enstaka tomatsallad alternativt potatissallad - denna plats tillsammans rödlök, vitlök samt linser inom marinad.
vilket sås mot ett lätt yoghurtsås - billigt samt lättlagat.
Enkelt existerar även en tallrik tillsammans med kallskuret likt animalisk föda alternativt lax. Vidare varianter vid tomatsallad, grönsallad samt salladsbord mot matbord.
Paj tillsammans med polkabetor, mangold, zucchini samt soltorkade tomater · Potatispaj tillsammans med lök, soltorkade tomater, grönkål samt dill · Paj tillsammans betor, zucchini.Oliver, brytbröd samt färskost passar även mot buffén. mot dessert kunna ni duka upp lite dessertostar tillsammans kex samt servera dessert tillsammans bryggd dryck vilket avslutning.
Kycklingspett marinerade tillsammans ingefära samt chili
Ingefära samt chili ger god smakupplevelse åt kycklingfilébitar vid spett. för att virke kycklingbitar och/eller köttbitar inom lagom storlek vid spett existerar bara en knep liksom underlättar då gästerna bör ta föda vid buffé.
Bjud vid fest samt matbord på grund av flera.
detta existerar enklare än ni tror tillsammans med lite förberedelse, enkla anvisning samt råd. vid bilden kycklingspett mot matbord inom tre olika smaker, couscoussallad samt smakrik kall yoghurtsås tillsammans örter.
Kycklingfilé tillsammans med asiatisk glace
En smakrik kycklingrätt var stekt alternativt grillad samt sedan ugnsstekt kycklingfilé skivas vid tallrik samt öses tillsammans med ett smakrik glace tillsammans med chili, ingefära, vitlök samt sesamolja.
Kycklingspett tillsammans lätt sataysås
Ännu en förslag vid goda kycklingspett tillsammans med god sötare sås smaksatt tillsammans jordnötssmör mot.
Lite chili existerar detta inom dock den existerar ej därför uppstart samt existerar korrekt barnvänlig tillsammans med den söta såsen.
Kycklingspett mot buffé
Tre olika kycklingspett inom Indisk stil.
är kapabel förberedas innan samt frysas. på grund av vegetariskt spett är kapabel ni välja quornbitar samt marinera likt naturell kyckling.
Couscoussallad
En mot variant vid couscoussallad tillsammans mer vegetabilier samt chili samt var enstaka touch från saffran ger härlig citrongul färg samt god smak.
Couscous tillsammans cashew samt russin
Couscous tillsammans med nötter, russin samt harissa (chili) existerar gott såsom tillbehör.
Enkelt samt snabbt för att laga mot flera. förmå förberedas innan samt förvaras inom kylen samt sedan värmas.
Marinerad rotfrukt tillsammans med linser samt rödlök
Marinerad rotfrukt tillsammans med linser, rödlök, vitlök, olivolja samt vinäger. Gott liksom tillbehör mot detta mesta, matbord, vardags alternativt fest.
Yoghurtsås tillsammans med vitlök
Såser tillsammans med matyoghurt vilket bas existerar enkelt, billigt samt lättlagat mot flera.
ett kall sås smaksatt tillsammans med lite pressad vitlök, olivolja, honung, citronsaft samt hackad persilja alternativt ytterligare valfri smaksättare vilket ajvar, mango chutney alternativt curry.
Du förmå även ta gräddfil samt blanda mot gräddfilssås tillsammans olika smaksättningar.
Fat tillsammans kallskuret animalisk föda och/eller lax
Räkna tillsammans med 100 - 150 gram totalt per individ (5 - 7,5 kg mot 50 personer).
Recept 10 portioner
- Prosciutto (lufttorkad skinka).
Garnera tillsammans några soltorkade tomater inom olja.
- Renstek alternativt rostbiff. Garnera tillsammans nyligen tillverkad grovriven pepparrot samt bladpersilja.
- Rökt alternativt gravad lax. Garnera tillsammans citronklyftor samt dill.
Några förslag vid rätter såsom passar vid matbord mot fest samt kalas. ifrån höjdpunkt vänster tomatsallad tillsammans med ugnsbakade tomater samt mozzarella; kycklingfilé tillsammans asiatisk glace samt glace nära sidan; bärtårta samt längst bort ner mot motsats till vänster couscous tillsammans cashew samt russin.Sallad tillsammans med ugnsbakad tomat samt mozzarella
Denna sallad tar lite tidsperiod då tomaterna ugnsbakas ca 1 60 minuter inom ugnen dock dem blir många goda samt sköter inom sig själva således ni förmå förbereda annat beneath tiden.
tillsammans med babyspenat, vitlök, olivolja samt vinäger. God samt festlig liksom sallad samt tillbehör mot matbord, kvällsmål alternativt kalas.
Tomat, mozzarella samt basilikasallad
Sallad tillsammans färska tomater går snabbt samt enkelt för att laga mot flera samt blir lyxigt tillsammans mozzarella samt ny basilika.
Blandad grönsallad
Ska ni laga mot 10 portioner således förmå ni ta 1 skalle isbergssallad samt 1 skalle från varenda lollo rosso, frisé samt rossisallad.
Detta blir många mer prisvärd än angående ni köper färdig sallad inom påse. Plocka bladen innan samt lägg inom vätska inom ett hink alternativt balja. Täck ytan tillsammans plastfolie. Håller sig härlig inom kylt tillåtelse minimalt numeriskt värde dygn. Plocka upp bladen ur vattnet (lämna gruset inom botten) samt skaka från vattnet.
Lägg inom ett kopp. Servera tillsammans olivoljan, vinäger samt krydda samt vitpeppar bredvid alternativt blanda salladen noggrann innan servering.
Oliver åt alla
En kopp tillsammans med goda oliver existerar inte någonsin fel.
inköp gärna kalamataoliver tillsammans kärnor liksom jag tycker existerar goda.
Brytbröd inom långpanna mot många
Du är kapabel givetvis köpa färdigt bakverk även. Värm detta gärna innan. en annat alternativ existerar för att köpa en kolli färdig brödmix. Följ anvisningarna vid paketet dock baka gärna brödet inom en stycke inom ett brödform alternativt vilket brytbröd inom långpanna.
Låt svalna beneath bakduk.
Skär upp samt lägg inom brödkorg övertäckt tillsammans ett bakhandduk således brödet ej torkar ut. bakverk är kapabel bakas inom förväg samt frysas samt plockas fram några timmar innan för att tina samt sedan värmas således blir detta liksom nybakt.
Färskost mot brödet
Blanda några box kesella färskost (finns även inom tvåliters paket) alternativt naturell färskost tillsammans örter likt ex.
frysta franska örter alternativt fryst hackad basilika samt persilja. Riven pepparrot existerar även gott såsom smaksättare. alternativt inköp färdigt smaksatta färskostar.
Räkna cirka 30 gram per individ.
Enkla, goda anvisning samt råd såsom passar då ni bör äga fest tillsammans buffé.Annat alternativ existerar naturligtvis vanligt rumstempererat smör.
Bärtårta existerar en förslag vid dessert mot matbord vilket passar vid vår, sommar samt höstfest. Vidare är kapabel man äga enstaka ostbricka också.
Dessert mot buffé
Bärtårta tillsammans vaniljkräm
Klassisk bärtårta tillsammans med vaniljkräm, sockerkaksbottnar, sylt samt grädde garnerad tillsammans med färska små frukter från växter, havreflarn samt citronmeliss.
ett god dessert mot matbord, fest, kalas, sommarsolstånd alternativt födelsedagsfest. önskar ni utföra detta enkelt till dig därför kunna ni köpa färdiga sockerkaksbottnar, vaniljkräm samt knäckflarn mot tårtan.
Bärkaka inom långpanna
En sockerkaksbaserad bakelse inom långpanna tillsammans med små frukter från växter inom liksom ni är kapabel servera skuren inom rutor tillsammans vispad grädde.
Enkelt samt gott för att baka mot flera. ni är kapabel variera tillsammans med små frukter från växter efter resurser samt tycke ex. hallon, blåbär, vinbär alternativt krusbär.
Ostbricka alternativt ostbord
Enkelt samt gott vilket avslutning vid buffén tillsammans tillsammans dessert existerar för att duka upp enstaka ostbricka alternativt ostbord tillsammans tillbehör.
Välj dem ostar ni gillar (samt besitter råd tillsammans med - exklusiva dessertostar likt Gruyère samt Parmesan tillsammans flera kunna bli korrekt dyrt!).
Räkna 15 gram per individ samt mejeriprodukt angående ni äger 3 olika ostar.
Tre förslag vid prisvärda ostar är:
- En massiv vällagrad brieost,
- En lagrad prästost alternativt västerbottenost,
- En bit grönmögelost
- Duka även upp 2-3 olika ostkex, fikonmarmelad, nötter liksom valnötter, strimlad selleri, päron inom klyftor (vänd inom citronsaft således dem ej mörknar) samt torkad bär liksom fikon, dadlar samt aprikoser.
En ostbricka alternativt arbetsyta tillsammans ostar existerar en enkelt samt uppskattat sätt för att utöka buffén samt utföra den mer festlig.
Duka upp ostar samt tillbehör vilket kex, marmelad, nötter, torkad fruktbarhet samt päron samt detta ni tycker passar mot. Välj enstaka lämplig dricka samt servera bredvid osten på grund av dem vilket önskar. Ovan mild ostbricka såsom passar dem flesta. Lägg mot lite smakrikare ostar angående ni önskar alternativt fixa ostbricka tillsammans med fylligare ostar alternativt smakrik ostbricka mot sött vin.
Några andra förslag vid ostbrickor mot vitt, rött samt sött alkoholhaltig är:
Mild ostbricka mot vitt vin
Här enstaka ostbricka likt passar mot dem flesta smaker samt den mesta beverage förslagsvis vitt alkoholhaltig.
ni kunna självklart ta ostar efter eget tycke också.
Ostbricka tillsammans med fylligare ostar
En ostbricka likt passar dem flesta tillsammans med många smakupplevelse. Rött alternativt vitt alkoholhaltig går fint mot osten.
Smakrik ostbricka
Lagrad mejeriprodukt samt ädelost passar utmärkt angående ni önskar servera en sötare starkvin likt portvin, Madeira alternativt dessertvin mot osten.
Nattamat samt vickning till många
Här existerar lite förslag vid nattamat - detta existerar väl endast aktuellt angående man äger enstaka fest liksom pågår mot ovan tolvslaget.
Ladda upp ett jättegryta tillsammans kokt alternativt grillad korv samt servera tillsammans med bakverk, ketchup, senap, rostad lök, räksallad samt bostongurka.
Janssons frestelse inom folieformar är kapabel göras samt frysas inom förväg. Bara för att värma samt servera tillsammans knäckebröd, fett, enstaka god massiv cheddar samt maltdryck samt mineralvatten. Likadant tillsammans potatisgratäng.
Servera den tillsammans med bearbetat med rök fårfiol, renstek alternativt rådjur.
Dryckestips mot massiv matbord, fest samt kalas
Till ca 50 personer. Tänk vid för att ni förmå lämna åter obrutna förpackningar samt oöppnade flaskor mot Systembolaget mot uppvisande från kvitto.
Här får ni flera olika anvisning vid kebab samt råd vid goda tillbehör till.detta existerar därför lika utmärkt för att handla inom överkant. Låna gärna enstaka ytterligare kyl för att äga dryck i.
Mousserande erbjuds mat eller dryck likt välkomstdrink. Champagne finns ifrån cirka 250 kr flaskan, ytterligare mousserande kostar ifrån 70 kr samt glöm ej för att köpa några flaskor alkoholfritt. enstaka glas räcker mot cirka 10-12 champagneglas.
tillsammans lite påfyllning borde 8 flaskor räcka mot 50 personer.
Du är kapabel även utföra en bål (billigare samt mer avslappnat). Blanda 2 flaskor sprit tillsammans med 8,5 liter alkoholfritt likt saft liksom fläder, alkoholhaltig samt läsk samt skuren bär från apelsin, jordgubbar samt melon. på denna plats hittar ni flera anvisning vid bål >>
Dryckesförslag mot maten:
Välj en rött samt en vitt vid bag-in-box alternativt helst kruka ifall ni orkar bära.
detta finns festliga Magnum-flaskor till rött alkoholhaltig vilket existerar fina. Räkna 2-3 dl alkoholhaltig per gäst. en standardglas brukar man räkna existerar 1,5 dl alternativt 15 cl.
Kom minnas för att kall luft detta vita vinet samt mousserande alkoholhaltig, läsk, drinktillbehör, fruktdryck, maltdryck samt sålunda vidare. Välj gärna en fruktigt samt fylligt rött alkoholhaltig tillsammans lägre syra exempelvis Mauro primitivo alternativt Fantini Farnese Sangiovese ekologiskt rött (på flaska).
från dem vita vinerna skulle jag rekommendera en alkoholhaltig från druvan chardonnay/semillon ifrån Australien, Sydafrika alternativt Chile.
Till 50 personer existerar 3 -4 lådor (à 24 st) maltdryck för att föreslå. Förslag existerar Jever, Punk IPA alternativt Oppigårds på grund av mer smakrika maltdryck. Förslag vid mer ljus lager likt pilsner existerar Nils Oscar.
Fyll gärna enstaka badbalja tillsammans med fryst vatten (frys egen alternativt inköp isbitar vid påse) samt sätt ölen inom. inköp även något flak cider från äpple samt päron.
Alkohofri cider samt iskall äppeljuice existerar även en utmärkt alternativ för att äga likt alkoholfritt. God alkoholfri maltdryck existerar Clausthaler. 2 blandade backar läsk likt Cola, Sprite samt Fanta bör även finnas.
Sätt fram samt fyll kannor tillsammans med vanligt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt inköp bostad 3 - 4 backar kolsyrat vatten.
Sött alkoholhaltig mot dessert samt dessert?
Det är kapabel jag rekommendera samt väl värt detta - detta existerar pricken ovan inom samt visar för att ni tänkt mot lite extra. 5 flaskor kylda prisvärda Beringer Muscat alternativt Chateau Menota (kostar beneath 100 kr) blir en kopp dessertvin mot 50 personer.
Räkna 10 mindre kopp per kruka. Välj en gott samt billigt sött alkoholhaltig vilket passar utmärkt mot dem desserter samt tårtor.
Fråga gärna Systembolaget ifall råd.
Kaffebord samt Avec-bord till många
Vid tårtan kunna ni duka upp enstaka kaffebuffé. Glöm ej för att även duka upp thé - ett termos tillsammans the-vatten samt lite olika the-påsar - grönt, ceylon samt engelskt brukar räcka.
nära kaffebuffén är kapabel ni duka upp avec till dem vilket önskar äga detta. ni förmå även servera bitar från mörk god choklad.
Avec liksom passar existerar konjak, brandy, whisky, calvados, söt apelsinlikör samt någon gräddlikör. Dricker samtliga ett sexa blir detta totalt 3 liter sprit - en råd existerar för att köpa 2 flaskor från varenda sort. Överblivna flaskor kunna även återlämnas mot Systemet mot kvitto.
Här hittar ni varenda receptfavoriters bufférecept >>
inom vanliga fall brukar mor samt jag existera lite ytterligare piffiga samt anlända vid något roligt buffétema - oss äger haft tema landskap, indiskt, tapas, smörgårstårta - dock inom tid således fanns detta inget såsom kändes inspirerade eller spännande. Efter för att oss ägde suttit samt namedrop:at lite olika saker sålunda bestämde jag helt sonika: "Temat detta denna plats året existerar dem saker liksom oss gillar mest!"
Den största fördelen tillsammans med för att existera (delvis) in charge till maten existerar för att jag är kapabel besluta lite likt jag önskar.
Därför blev 5 från 8 rätter vegetariska.
Därför kommer 3 från recepten kommer ifrån mina favoritbloggar.
Därför äger jag en par dagar tillsammans sjukt goda matlådor för att titta fram emot.
Fredagen plats strukturerat matlagningskaos ifrån morgon mot kväll.
Lördagen fanns likadant, fast inom finkläder (och förkläde). Så kul!
På Tvillingbrors önskelista stod det:
- lammfärsbullar
- tacopaj
- pizzabullar
- grönkålspaté (med solrosfrön istället på grund av valnötter)
- finaste svamppajen
- quesadillas tillsammans spenat samt fetaost
- sötpotatishummus
- bönsallad
- knäckebröd (såklart!)
Jag tänkte dela tillsammans med mig från receptet vid bönsalladen - den existerar ständigt återkommande inom både mammas samt mitt matrum (om detta ej plats därför otrevligt ägde jag jämfört den tillsammans bananflugor.).
Jag äger faktiskt ingen aning ifall hur länge den håller sig inom kylen (den försvinner alltför fort)... däremot sålunda klarar den sig ej inom kylen utseendemässigt. dock OJ således god den är...
Jag åt ej från lammfärsbullarna, dock dem bör även erhålla artikel tillsammans med - dem plats våldsamt populära samt tog slut innan ens hälften från gästerna ägde kommit. Hoppsan! (men ingen behövde svälta!)
25-årig bönsallad, enstaka rejäl bufféportion
1 skarlakansröd paprika
1 citrongul paprika
1 skarlakansröd lök
1 avokado
2 tomater
1 flaska kidneybönor (eller hemkokta)
1 flaska stora vita frön från växter ofta använda som mat (eller hemkokta)
enstaka påse ruccola
3 msk rödvinsvinäger
1 msk balsamvinäger
1/2 dl olivolja2 msk fransk senap
salt samt peppar
Skölj bönorna samt låt dem rinna av.
Skär paprikan inom mindre bitar.
Skiva löken tunt.
Skär avokadon inom mindre kuber.
Dela tomaterna inom klyftor.
Vispa ihop dressingen samt häll ovan bönorna.
Blanda rubb samt stubb (vänta tillsammans ruccolan mot servering) samt hugg in!
Populära lammfärsbullar, 15-20 stycken
400 g lammfärs
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
1 msk mald spiskummin
1 tsk salt
1 dl crème fraiche
smör
eventuellt soja
Sätt ugnen vid 250 grader. Pressa vitlöken inom lammfärsen samt blanda inom dem andra kryddorna samt crème fraiche mot ett jämn smet.
smörja ett ungssäker form eller gestalt tillsammans fett, skapa färsen mot avlånga bullar samt lägg inom formen. Pensla dem tillsammans smält fett samt in inom ugnen tillsammans med dem inom 15 minuter. ifall ni tycker för att dem ser tråkigt bleka ut (ja, detta utför dem), därför förmå ni ge dem lite fuskfärg genom för att pensla dem tillsammans med lite soja!