Kajplök soppa recept

Från listan av växter jag ej kände mot samt rätter jag inte någonsin lagat kunna jag för tillfället stryka kajplök samt kajpsoppa. beneath enstaka vandring tillsammans Benny inom höstas råkade jag nämligen passera en lokal denna plats inom Slöinge var detta doftade väldigt starkt samt läka marken plats övertäckt från lökdoftande ark.

Jag tänkte för att detta möjligen fanns ramslök, samt bestämde mig till för att komma tillbaka mot våren.

Gör sålunda här.

således igår gick jag dit.

Det fanns hur många liksom helst.

Jag fanns ej helt trygg vid växtens identitet, därför jag skickade den på denna plats bilden mot Mikael på Ugglarps Grönt. Fick svar direkt för att detta fanns kajplök, även kallad skogslök. enstaka delikatess mera känd ifrån Gotland, var man lagar ett klassisk soppa vid bladen.

Smaken är kapabel jämföras tillsammans ett mild purjolök.

Kajparna bör skördas därför tidigt liksom möjligt, innan smaken blir besk samt den går inom blom.

Smaka från tillsammans med salt.

Jag bara älskar detta på denna plats tillsammans för att hitta ätliga saker ute inom naturen.

Jag samt Elin gick dit tillsammans varsin sax samt skördade allt vilket oss kunde. 1,5 kilo växtdel fick oss ihop vid enstaka halvtimme. Man förmå även förtära själva löken, dock oss tyckte detta plats synd för att dra upp växterna helt.

Vi nöjde oss tillsammans bladen inom tid, dock oss kommer tillbaka… då oss kom bostad kollade jag upp några olika anvisning vid kajpsoppa samt kom fram mot den på denna plats varianten.

Kajpsoppa

1 massiv citrongul lök
2 vitlöksklyftor
4 msk smör
1 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong
4 mjöliga potatisar
1 krm timjan
1/2 tsk torkad ramslök (hade ingen ny tyvärr)
4 dl hackad kajplök
2 dl grädde
1/2 tsk salt
nymalen svartpeppar

Skala samt finhacka den gula löken samt vitlöken.

Fräs inom smöret, vrid ner värmen samt stek tills den existerar mjuk.

Skölj samt skär kajparna inom bitar.

Tillsätt dricksvatten, skalad rotfrukt inom bitar, grönsaksbuljong, timjan samt ramslök. koka sakta tills potatisen existerar mjuk. Mixa soppan slät tillsammans med stavmixer.

Jag som bär kontaktlinser samt därför aldrig behöver gråta vid hackande från lök fick mig ett chock då jag hackade kajplöken, till här sprutade tårarna minsann.

Kastrull tillsammans smöret utan för att ta färg.

detta denna plats blir starkt tänkte jag, dock valde ändå för att lägga ner varenda hackade växtdel inom soppan. Den fick sjuda några minuter innan detta plats dags för att tillsätta grädde samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

Soppan blev därför god, mjuk samt len tillsammans härlig löksmak, ej alls sålunda kraftfull såsom jag trodde.

2 dl kajplök · 1 msk fett · 1 citrongul lök · 1 dl morot, finriven · 2 potatisar mjölig sort · 1 l en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 grönsaksbuljongtärningar · 1,5 dl grädde.

Jag tycker  för att den påminde lite ifall spenat alternativt nässlor inom smaken.

Till soppan blev detta ett platta från detta nya danska rågbrödet såsom existerar beneath tillväxt. oss provar lite olika anvisning just idag, samt den denna plats varianten tillsammans med ytterligare många frön fanns väldigt god.

anvisning kommer inom dagarna!

Resten från bladen mixades tillsammans med rapsolja, detta blev all sex liter illgrön kajpolja för att frysa in. Kommer för att användas framöver mot för att smaksätta dressing, fett, pesto samt sålunda vidare.

Grädden samt låt koka inom ca 20 minuter.

existerar således lycklig för att jag hittade enstaka färsk favorit!