Rökpåse recept

Vår finmalda grillkorv blir riktigt god vid grillen, dock den är kapabel även tillredas inom ett rökpåse tillsammans tillsammans med vegetabilier. testa för att utföra personlig bearbetat med rök korv hemma, detta existerar enklare än ni tror samt väldigt gott.

Passar perfekt på grund av ett regnig dag!

Egen bearbetat med rök korv ifrån Familjen Snellman

Receptet till för att utföra personlig bearbetat med rök korv existerar strukturerat i enlighet med identisk principer såsom oss följer då oss tillverkar våra varor samt därför existerar vårt uppgift ständigt den bästa smaken samt således naturliga ingredienser likt möjligt.

Läs mer ifall vårt ansvar till hållbarhet, vår produktion från korvar samt hur oss värnar angående djurens välmående.

Vi äger blivit tillsammans röklåda. Väldigt lik enstaka ABU-rök dock från annat symbol. oss äger både misslyckats samt sedan lyckats tillsammans med tillaga vattendjur inom röklåda samt denna plats kommer mina bästa råd samt trix på grund av för att ett fåtal mot ett riktigt god bearbetat med rök fisk.

Tillaga vattenlevande djur inom röklåda – dos and dont’s

Vi börjar tillsammans hur ett ej bör utföra då enstaka bör tillaga vattenlevande djur inom röklåda.

detta existerar mot modell viktigt för att röklådan står vid en fast underlag. inledande gången oss rökte ställde oss den vid en matbord vid enstaka veranda. enstaka stund senare hörde oss en slammer vid altanen samt kikade ut genom köksfönstret. Döm angående vår förvåning då enstaka ung klumpig grävling rotade runt var samt stötte mot bordet därför för att t-spriten stänkte.

således önskar oss ej äga det!

Första gången oss lagade vattenlevande djur inom röken fyllde oss röklådan tillsammans med cirka enstaka halv centimeter alspån ovan läka botten.

Rökpåse - vattendjur vid grill.

detta visade sig artikel vid tok på grund av många. då oss lyckades utföra enstaka god vattenlevande djur ägde oss ej ens ett femtedel således många, utan bara lite alspån inom mitten. detta räcker tillsammans med lite rökspån, cirka ett deciliter, på grund av för att ge god smakupplevelse åt fisken. på denna plats rökte oss laxfilé, dock även då ni röker ett hel sjömat inom röklåda kommer ni långt tillsammans med bara lite spån.

oss blötte upp spånet tillsammans med ett sprayflaska tillsammans med vatten.

Så plats detta detta denna plats tillsammans brännare

Till röklådan hör numeriskt värde brännare likt fylls tillsammans t-sprit. tillsammans dessa brännare existerar detta svårt för att äga något annat än full fräs beneath lådan samt detta utför för att temperaturen blir på grund av upphöjd ifall ni existerar ute efter ett lättrökt vattenlevande djur liksom existerar ganska långsamt tillagad.

bör ni bränna tobak ett massiv hel sjömat finns risken för att bränslet tar slut samt detta existerar då svårt för att innehåll vid fräsch t-sprit inom brännarna.

Jag tänker för att dessa existerar perfekta då den lyckliga fiskaren önskar kasta vid sin nyfångade öring vid röken direkt. inom övrigt existerar brännarna ganska operfekta. ifall jag får öva mig tillsammans med brännarna möjligen jag får kläm vid dem efter en tag.

Uppenbarligen finns detta ju dem vilket lyckas! (Jag beräknar tillsammans med för att ni hör från er tillsammans med era råd samt trix!) dock nog känns detta skönt för att undvika hålla vid tillsammans med t-sprit. Dessutom blir röken många enklare för att rengöra angående ni ej använder brännarna.

Vår misslyckade lax blev extremt rökig tillsammans med viss smakförmåga från t-sprit.

Den blev även stekt vid utsidan dock nästan rå inom mitten vid bas från alldeles till upphöjd värme. Jag är kapabel ärligt yttra för att detta ej fanns flera korrekt vid den stackars fisken samt även ifall detta kunna bero vid SBS, således önskar jag ändå informera angående detta fatala rökhaveri. möjligen hjälper detta någon annan.

Vår nästintill Anders kom förbi samt berättade för att denne inte någonsin använder brännarna då han röker utan helt enkelt ställer röken vid gasolgrillen var han är kapabel granska värmen.

sålunda detta provar oss även samt simsalabim således besitter oss enstaka fantastiskt genomstekt, saftig samt lagom rökig lax. Jag äger även sett för att vissa använder sina campingkök beneath röklådan. vid vår matlagningsutrustning är kapabel oss värma mellan enstaka brännare likt går runt angående samt ett såsom existerar inom mitten. oss fick köra fullt fräs vid den inom mitten samt ägde ej vid den andra.

Men hur utför jag tillsammans saltet?

Många rökare talar ifall för att dem saltar fisken en dygn innan dem lägger den vid röken.

Paprikorna går för att bränna tobak inom rökpåse alternativt inom vanlig rökugn även, dock tiden förmå behöva justeras.

på grund av mig existerar detta lite oklart varför? krydda drar ut vätska ur fisken samt tillagar den vid sätt samt vis. Jag tycker för att detta räcker för att salta den enstaka stund innan den läggs inom röklådan. Jag önskar behärska uppleva lite fisksmak. oss existerar ej därför bortskämda tillsammans nyuppdragen vattenlevande djur, därför den oss köper lagar oss dessutom gärna identisk solens tid.

När detta gäller hel vattenlevande djur såsom ett önskar artikel trygg vid för att den får krydda smakförmåga kunna ni tillsammans fördel bränna tobak fisken samt sedan lägga den inom saltlag tio minuter efter rökning således för att den drar åt sig. Vissa lägger den inom saltlag innan rökning dock detta äger oss ej testat.

Matminnet från bearbetat med rök öring inom finska Posio

Ett från mina bästa matminnen existerar då jag fick nyfångad, nyrökt öring vid stranden inom finska Posio, var makens släkt äger sommarstuga.

egen existerar jag uppväxt tillsammans med enrisrökt sötvattensfisk. Väldigt gott, gärna vid en smörat tunnbröd tillsammans med enstaka kall maltdryck. dock herregud vad den existerar rökig! (För mig kommer halsbrännan vilket en meddelande vid posten.) samt ganska torr ifall jag bör existera uppriktig. dock man behöver ju ej jämföra, man kunna älska båda! dock ändå, jämfört tillsammans den torra, enrisrökta abborren fanns denna öring likt enstaka dröm!

Bara mild röksmak inom detta yttre skiktet samt kvar väldigt saftig.

Nu då oss ställer röklådan vid gasolgrillen kunna oss äga god koll vid temperatur både inom rök samt inom vattendjur. ett laxfilébit låter oss vandra mot 58 grader. Jag existerar ej intresserad från geléig, lågtempererad lax såsom bara knappt blitt varm. Jag önskar äga min tillagad – dock saftig.

Socker till fägen?

Vissa tipsar ifall för att lägga inom numeriskt värde sockerbitar till för att fisken bör erhålla enstaka härlig brun färg.

Detta besitter jag egen ej testat ännu dock möjligen provar inom vykort.

Tillaga vattendjur inom röklåda – tillbehör

Det liksom existerar därför underbart tillsammans ett perfekt alspånsrökt små laxfilé liksom ni tillagat inom röklådan existerar för att detta knappt behövs några tillbehör.

Det existerar gott för att bränna tobak således varför ej investera inom ett rök?

Kokt rotfrukt samt ett flaska köpes-hollandaise sålunda existerar ni hemma. Lägg mot ett grillad sparris således existerar ni inom himmelriket. angående ni skulle råka misslyckas tillsammans firren förmå detta existera roligare för att förtära sig mätt vid ett dressad fransk potatissallad tillsammans en gott alkoholhaltig mot, således denna plats kommer receptet vid enstaka sådan.

Recept hur ni röker inom rökpåse.

OBS! Den passar därför uppenbart även väldigt fint mot lyckad bearbetat med rök fisk.

Tips till lyckad tillagning från vattendjur inom röklåda

• Placera röklådan vid en fast underlag (undvik klumpiga grävlingar)
• Ta många mindre rökspån än detta står vid instruktionerna mot röklådan
• Fukta gärna spånet tillsammans med ett sprayflaska tillsammans vatten
• För för att äga koll vid temperaturen, placera röklådan vid ett gasolgrill alternativt en utmärkt campingkök
• När ni röker laxfilé låt den vandra mot 58° innertemperatur
• Börja ej tillsammans med den dyraste samt finaste fisken då ni bör testa dig fram.

• 

Frysta portionsbitar lax fungerar fint.

• Se mot för att äga goda samt näringsrik tillbehör då ni börjar experimentera tillsammans med din röklåda.

Några andra tillbehör såsom passar fint mot varmrökt vattendjur existerar Smashed Potatoes samt Snabb Cole Slaw tillsammans morot samt valnötter.