Färskost örter recept
Färskost gjord vid turkisk yoghurt.
200 gnaturell färskost- Philadelphiaost · 1 – 2vitlöksklyftor · 1 dlörter- finhackade färska, typ basilika, gräslök, timjan · 1 nypasalt.en enkelt anvisning utan massa konstigheter, resultatet blir enstaka strålande god samt mjuk färskost såsom ni kan bre vid mackan alternativt servera vid buffén. God för att smaksättas alternativt erbjuds mat eller dryck neutral.
3 stora färskostbollar
1000 g turkisk yoghurt, jag använde Lindhals yoghurt
krydda efter smakförmåga, gärna örtsalt
Valfri smaksättning:
Färska örter efter smak- jag ägde persilja
1 knivsudd vitlök
Örtsalt
Salladskrydda
Chiliflakes
Torkad chili alternativt paprikapulver
Ca 0,75 dl finhackade valnötter
TIPS! ifall ni önskar kunna ni utföra mindre mängd yoghurt samt låta den rinna från inom kylen.
Smaksätt tillsammans lite krydda nästa solens tid sålunda äger ni enstaka god samt neutral färskost mot morgonmål.
Tänk vid för att nyttja ett ren samt fräsch duk mot detta. Lägg ett ren torkduk vid enstaka sil samt häll yoghurten ovan, lägg silen vid ett bunke samt ställ sedan inom kylen. Låt stå därför inom minimalt 10-12 timmar. Ju längre den får rinna från ju fastare mejeriprodukt ni får.
Den förmå stå samt rinna från inom kylen upp mot 3 dagar.
Mina besitter runnit från inom 10 timmar. Pressa försiktigt ut lite mer vätska (se bilder) samt dela sedan upp osten inom tre delar. Lägg dem inom seperata skålar.
Krydda varenda tillsammans örtsalt samt sen väljer ni valfri smaksättning. Jag ägde 3 olika:
1. Vitlök vilket smaksättning samt såsom rullades inom 3 msk finhackade valnötter
2. 1 tsk Chiliflakes vilket smaksättning samt rullades inom 1 msk paprikapulver
3.
1 msk Salladskrydda såsom smaksättning samt rullades inom persilja (gräslök alternativt ett ytterligare krydda funkar)
Smaksätt, blanda väl samt ställ sedan inom kylen.
detta blir enklare för att skapa dem då dem får stelna inom kylen, ca 15 min.
Förbered vid ett skärbräda finhackad persilja. tillsammans med enstaka slickepott samlar ni ihop osten mot enstaka någorlunda rund form eller gestalt (det existerar kladdigt samt pilligt således ni måste artikel händig) lägg yoghurt klumpen direkt vid persiljan samt försök för att rulla den inom örterna.
tillsammans enstaka stekspade lyfter ni sedan ovan den vid en tallrik.
Strö vid lite mer persilja. utför identisk sak tillsammans med valnötterna samt chilin.
Finhacka örterna samt blanda tillsammans osten.angående detta existerar på grund av svårt därför kunna ni istället skapa dem mot bollar, ställa vid en fatt samt istället strö vid persilja, nötterna samt chilin. ni förmå även hoppa ovan steget tillsammans för att rulla dem samt bara äga detta liksom smaksatt färskost. Låt sedan stå inom kylen minimalt 30 min innan servering. kunna hålla sig inom kylen upp mot 7 dagar.
Relaterade
Färskosthemmagjord ostlättgjord färskostZeinas Kitchen
Taffel
Det denna plats existerar sålunda enkelt för att detta egentligen bara går ut vid för att man tänker "Oj jag kokar ovan mjölken" samt sen existerar detta uppenbart.
detta går för att utföra tillsammans gammaldags fet komjölk även dock detta existerar ju sålunda många godare tillsammans get. Jag bör titta ifall jag hittar någon skånsk mjölk från getter till för att utföra skånsk getmese vid. Vilken hädelse till ett äldre norrlänning!
Getmjölk: inom malm kunna ni handla mjölk från getter vid bla Green Matmarknad inom Västra Hamnen samt vid LUCU Foods vid Östra Sorgenfri nära Willys Katrinelund.
Annars hittar ni enstaka återförsäljningslista vid mataffärer liksom säljer DalsSpira Mejeris mjölk från getter HÄR.
Getmjölksprodukter: inom Jämtland existerar detta poppis tillsammans med getmjölksprodukter samt oss brukar förtära ett getmese ifrån platsnamn bymejeri då jag hälsar vid Momma inom Renån utanför Strömsund. Den existerar supergod vid tunnbröd, knäcke alternativt nedrörd inom såser alternativt gratänger.
detta smakar såsom enstaka drömmig mix från mjuk getost, brynt fett, kantareller samt typ krydda karamell. fingerprydnad på grund av för att kolla angående ni besitter någon återförsäljare nära dig. denna plats hittar ni lite mer info ifall getmese samt andra getmjölksprodukter.
Portioner: En små bunke ca 3 dl
1 liter getmjölk
1 msk vitvinsvinäger
1 msk örter, tex hackad nyligen tillverkad rosmarin fast på denna plats använde jag torkad oregano.
ni är kapabel även nyttja ytterligare smaksättning såsom vitlök, gräslök, lavendel, krossade pepparkorn, senapsfrön osv.
1 sats färskost, titta ovan · 1 msk basilika, hackad · 1 msk persilja, hackad · 1 msk gräslök, finskuren · 2 msk nyligen tillverkad spenat, hackad · 1 klyfta vitlök.
1 msk salt
- Koka upp getmjölken tillsammans tillsammans med varenda andra ingredienser. detta bildas snabbt en tjockt lager vid ytan. detta existerar liksom osten.Ställ färskosten kall mot serveringen.
- Spara vätskan likt blir kvar (vasslen) inom glasburk inom kylen samt använd liksom degvätska inom brödbak, alternativt mot för att tex koka jordärtsskockor, blomkål alternativt rotfrukt inom.
detta blir svingott. ni förmå även koka ned getvasslen mot getmese!
Dra kastrullen ifrån plattan samt ta upp detta tjocka ostlagret tillsammans enstaka hålslev och låt rinna från inom en rengjort kaffefilter alternativt inom ett ren kökshandduk. Smaka från tillsammans med eventuellt lite mer flingsalt och flytande honung.
Servering: Ät såsom ni skulle tillsammans vanlig färskost alternativt strö ovan rostade rotfrukter, soppa alternativt använd inom varma samt kalla växträtter samt vid mackor. detta existerar även gott för att nyttja vid pizza, dock å andra sidan existerar nästan allting gott för att nyttja vid pizza.