Recept med tofu och nudlar
Snabba veganska nudlar tillsammans tofu samt jordnötssås
Ja, ni läste rätt!Skär alspånsrökt.
Idag delar jag tillsammans med er anvisning vid super smarriga, snabba samt enkla veganska nudlar tillsammans stekt tofu, röd curry samt jordnötssås!
När jag bodde inom Reykjavik beställde jag veganska nudlar med tofu och jordnötssås varenda gång jag köpte take-away föda. detta plats helt min FAVORIT riktig för att beställa bostad.
idag då jag bor inom Piteå samt besitter ej identisk utbud från vegansk take-away föda tycker jag ifall för att utföra snabba samt enkla goda veganska rätter liksom liknar detta jag brukar annars beställa bostad.
Dessa matiga nudlar tillsammans tofu samt jordnötssås existerar min utgåva från min favorit veganska take-away föda. Den tar bara 30 minuter att laga samt existerar därför perfekt liksom vardagsmat.
Vem älskar ej en snabbt, enkelt anvisning såsom samtidigt existerar SUPER gott!?!
I rätten använder jag stekt tofu liksom proteinkälla. Tofun skär jag inom bitar, täcker dem inom maizena samt kryddor. Sedan steker jag detta inom olja. vid detta sättet blir tofun krispig vid utsidan. således otroligt smarrigt!
Jordnötssåsen existerar otroligt smakrik samt krämig.
Den existerar gjord från goda ingredienser därför som:
Jordnötssmör
Rött curry
Vitlök
Ingefära
Sesamolja
Umamibuljong
Vegansk matlagningsgrädde
Lime
Detta anvisning skulle jag verkligen rekommendera mot samtliga, oavsett angående ni existerar vegansk, vegetarian alternativt bara önskar laga mer vegetariska anvisning. enstaka perfekt middag på grund av mig skulle artikel dessa smarriga nudlar samt den denna plats ljuvliga såsom efterrätt.
TIPS:
Den på denna plats rätten existerar perfekt för att utföra då ett önskar nyttja upp grönsakerna ur kylen. detta går för att nyttja nästan vilket såsom helst; brokkoli, champinjoner, peppar, rödlök, gröna ärtor. Möjligheterna existerar oendliga. detta går även för att byta ut vetenudlarna mot risnudlar, sobanudlar alternativt ris t ex.
Jag existerar enstaka från dem vilket ej tycker sålunda många ifall smaken från kokosmjölk inom maträtter. Jag föredrar därför för att nyttja matlagningsgrädde samt lägga mot lite sötma inom nåt annat struktur istället.I ett wok- alternativt stekpanna, stek tofun vid medelhög värme inom lite neutral olja.
Om ni ej önskar nyttja tofu går helt för att skippa den, alternativt byta ut den mot nåt annat, t ex sötpotatis, stekt mögelväxt alternativt vegetariska köttsubsitut (som filébitar, Oumph!..)
Jag kokar vetenudlar inom såsen samt stärkelsen ifrån nudlarna utför för att såsen blir många grövre.
ifall ni väljer för att koka nudlarna separat samt byta ut dem mot modell risnudlar blir rätten mer såsom ett nudelsoppa. Ni måste därför nyttja många mindre en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig angående ni önskar äga såsen tjock.
Koka nudlarna i enlighet med anvisning vid förpackningen.
Ni liksom tycker angående kokosmjölk kunna helt nyttja den istället till grädden.
Testa då hälla lite dricksvatten inom taget tills ni får ett god konsistens.
Tack till för att ni läste samt hoppas verkligen för att ni uppskattade receptet!
-Helga María!
Snabba veganska nudlar tillsammans med tofu samt jordnötssås
Ingredienser
- Olja för att steka med
- 400gr tofu naturell
- 1 msk Maizena
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt samt peppar
- 2 msk sesamolja
- 2-3 vitlöksklyftor
- Vita delen från 3 vårlökar - spara gröna delen mot senare
- 1 msk ingefära
- 0.5 dl skarlakansröd currypasta - thailändsk
- 1 dl smooth jordnötssmör
- 750 ml vatten
- 1 tärning umamibuljong alternativt grönsaksbuljong
- 1/2 tsk lönnsirap
- 1-2 tsk soja
- 250 gr vetenudlar
- 250 ml vegansk matlagningsgrädde - jag använde havre
- limejuice
- Gröna delen från vårlök
- Riven morot
- Tinade edamamebönor
- Skivade skarlakansröd chili
- Limejuice
- Hackade saltade jordnötter
- Färsk koriander
Gör således här
- Börja tillsammans med för att utföra tofun.
Ta ut den ifrån paketet samt pressa lite tillsammans med kökshållspapper. Skär inom bitar.
- Blanda inom enstaka kopp Maizena, vitlökspulver, krydda samt krydda. Tillsätt tofun inom skålen samt vänd den inom maizena.
- Värm olja vid ett stekpanna vid mediumhög värme samt stek tofun tills den blir kripsig samt får färg. Ta från värmen samt lägg åt sidan.
- Värm sesamolja inom ett gryta vid mediumhög värme.
Pressa vitlök, tår ingefära samt hacka vita delen från blomsterlök. Stek tills dem mjuknar.
- Tillsätt currypastan samt stek inom ytterligare 2-3 minutter.
- Tillsätt dricksvatten, buljong, sirap samt jordnötssmör samt låt puttra inom 10 minutter. ifall ni använder risnudlar alternativt ris istället på grund av vetenudlar, koka inom ett ytterligare kastrull i enlighet med anvisningen vid förpackningen.I identisk panna, addera därefter olja samt varenda grönsaker.
- Tillsätt matlagningsgrädden samt sojan mot såsen. Smaka den innan ni tillsätter sojan.Enkelt anvisning uppenbart vid 15 minuter!
- Medans nudlarna håller vid för att koka inom såsen forbered grönsakerna. Jag toppade med: riven morot, hackad krokus, skivad skarlakansröd chili, pressad limejuice, hackade saltade jordnötter samt massor tillsammans ny koriander.
(Se råd ovanför angående tjocklek vid såsen angående ni byter ut vetenudlarna).
Jag använder ca 2 tsk samt min blev ganska krydda. Perfekt till min smakförmåga, dock vissa existerar lite känsligare till krydda samt detta existerar enklare för att salta lite inom efterhand. Tillsätt nudlarna samt låt puttra tills dom blir mjuka. Tillsätt även tofubitarna inom såsen dem sista 5 minutterna.
Gör ett asiatisk nudelwok tillsammans med tofu, stekt oval form samt krispiga haricot verts.Pressa ner limejuice då den existerar färdig.
Har ni lagat detta recept?
Tack till för att ni läste samt hoppas verkligen för att ni uppskattade receptet!
-Helga María!
Wok tillsammans nudlar samt tofu inom skarlakansröd currysås
Wok tillsammans med nudlar äger jag gjort några gånger innan, dock denna gång provade jag tillsammans med skarlakansröd currysås istället på grund av vanlig woksås.
Blev riktigt god, dock tror detta blir förbättrad för att ta lite mer broccoli. därför justerar receptet ifrån 125 g broccoli likt jag ägde mot 250 g således kunna man nyttja ett hel broccoli även samt minska risken på grund av svinn. sålunda vid bilderna ser detta lite fattigt ut tillsammans med broccolin.
Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.
önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Wok tillsammans med nudlar samt tofu inom skarlakansröd currysås
Ingredienser
Röd currysås
- 1 msk rapsolja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk röd currypasta
- 1 msk färsk riven ingefära
- 400 ml kokosmjölk
- 1,5 msk soja
Woken
- 250 g färska äggnudlar
- 2 msk rapsolja
- 250 g broccoli
- 150 g vitkål
- 150 g morötter
- 400 g stekt tofu
Gör således här
Röd currysås
- Hetta upp enstaka kastrull tillsammans med oljan.
Pressa inom vitlök. Tillsätt skarlakansröd currypasta samt tår inom ingefära (ha ständigt ett skalad ingefära inom ett plastpåse inom frysen sålunda blir detta enkelt för att riva).
- Fräs beneath omrörning inom 1 min.
- Tillsätt kokosmjölk samt soja samt låt koka upp. Låt puttra vid svag värme tills woken existerar klar.
Woken
- Koka äggnudlarna i enlighet med paketets instruktion inom väl saltat vätska.
Häll från vattnet samt tillsätt lite olja sålunda detta ej klibbar ihop (vill ni äga kvar al dente sålunda spola tillsammans med kallt vätska innan ni tillsätter olja).
- Skiva upp vitkålen. Skär upp broccolin. skal morötterna.
- Hetta upp oljan inom enstaka wokpanna alternativt massiv stekpanna vid korrekt upphöjd värme. Woka vitkål samt broccoli. tår morötterna ner inom woken.
Tillsätt tofu.
- Woka inom ca 5 min beneath omrörning.
- Tillsätt nudlar samt skarlakansröd currysås. Rör ihop samt låt allt bli varmt beneath ca 5 min.
Filed Under: prisvärd vegetarisk föda, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag