Mandelmanns recept på havremjölk

För någon små sju dagar sedan gjorde jag hemgjord havregrädde vid bloggen samt utlovade fler anvisning.

för tillfället existerar detta dags till hemgjort fett tillsammans med havregrädde!
Jag gillar verkligen fett, allra helst en franskt fett tillsammans flingsalt inom. fett vid en gott surdegsbröd existerar verkligen ett underskattad lyx! således upphöjd period för att fixa samt dona lite inom köket.
Smöret existerar enkel för att bre ut samt smälter även fint vid enstaka rostad macka.

ifall ni skulle vilja utföra kryddsmör istället, tillsätter ni bara goda kryddor.

denna plats hittar ni en par äldre inlägg tillsammans olika idéer på grund av kryddsmör och på denna plats finns ytterligare två; ”njut från dina färska kryddor längre” och ”rökigt vitlökssmör”.

Några råd vid vägen!

– Beroende vid hur hårt fett ni önskar äga, är kapabel ni ta mer alternativt mindre mängd kokosolja. Mer kokosolja ger en starkare fett nära förvaring inom både kyl samt kylapparat.

detta existerar viktigt för att ni använder dig från enstaka smakupplevelse samt luktfri kokosolja, annars kommer allt för att smaka kokos…
– detta vita mison ger smöret ett god, ytterligare dimension dock ifall ni besitter svårt för att hitta detta, hoppar ni bara ovan detta. Eventuellt förmå ni ersätta mison tillsammans med lika många näringsjästflingor även angående smaken kommer för att bli lite annorlunda.
– ifall ni önskar för att smöret bör blir lite mer attraktivt inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser tillsätter ni även pyttelite gurkmeja.

fanns försiktig, detta blir snabbt gult tillsammans med ett väldigt små mängd!
– ifall ni vilket jag, tycker bäst ifall saltat flingsmör, vänd ner saltet tillsammans enstaka slickepott då ni egentligen existerar färdig tillsammans ditt fett. Jag äger baserat kvantiteten krydda vid Maldons flingsalt.
ifall ni istället föredrar en ”vanligt” fett, ta den mindre kvantiteten krydda samt blanda inom detta då såsom beneath processen.
Nu kör vi!

Smör tillsammans med havregrädde

Ingredienser
75-85 gram smak- samt luktfri kokosolja från utmärkt kvalité (alltså ej silverpaketen)
115 gram / 1,25 dl rapsolja alternativt solrosolja
120 gram / 1,25 dl (glutenfri, hemgjord) havregrädde (för anvisning klicka här!)
ett pytteliten nypa kurkuma / gurkmeja (valfritt)
15 gram / 1 tsk ljus miso (valfritt)
1/2-1 tsk gott flingsalt (ta mindre den mindre saltmängden ifall ni önskar äga mer neutral smak)

Hur utför jag?
1.

Blanda väl (eller ännu hellre stavmixa) havregrädde, rapsolja plus eventuellt ljus miso och/eller gurkmeja (se kommentarer ovan inom texten).
2. Smält kokosolja inom gryta alternativt inom micro.

Låt detta svalna (men ej stelna) innan ni blandar detta tillsammans resten.
3. Mixa ner detta smälta kokosolja inom grädden. titta anmärkning ovan på grund av mängden.
Vänd ner lite gott flingsalt tillsammans ett slickepott. Smaka från smöret. Smakar detta liksom ni önskar äga detta, tillsätt annars lite ytterligare krydda alternativt andra valfria kryddor.
4.

Låt smöret stelna inom kylen. detta ca 2-3 timmar.

Smöret är hållbart ca 1 sju dagar inom kylen. detta fungerar även utmärkt för att frysa samt ta fram detta nära behov. Smöret fungerar också bra att steka med.

Receptet existerar fritt ifrån laktos, mjölkprotein, gluten ((detta gäller bara ifall ni gjort din personlig havregrädde såsom inom receptet denna plats, köpt havregrädde inom affären existerar ej glutenfri!)) samt sötningsmedel.

Relaterade

avIsabel

Sharing the passion for food!