Kombucha recept smaksättning

Att utföra personlig kombucha existerar något från detta enklaste samt godaste såsom finns! samt jag tror verkligen vid hälsofördelarna tillsammans för att ett fåtal inom sig enstaka massa goda bakterier.
Eftersom kombuchakulturen förökar sig all tiden ifall man sköter ifall den kunna man alltså utföra fräsch kombucha inom ett evighet!

👶👶👶 många mer prisvärd alltså än för att köpa färdig dyr kombucha inom butik! 💰 samt smaken existerar HELT speciell vid den man brygger egen. detta existerar svårt för att förklara inom mening dock tänk dig ett god kolsyrad syrlig samt söt cider. detta existerar den hemgjorda kombuchan likt äger fått ett sålunda kallad “andra bryggning” (läs mer längre ner). Den man köper inom handelsställe smakar då mer såsom enstaka sektion hemgjord kombucha utblandad tillsammans med 4 delar dricksvatten samt ett stänk maltdryck.

DU BEHÖVER:

• enstaka massiv förvaringsburk i kopp tillsammans med tappkran. Jag använder en kombucha-kit ifrån Kilner bestående från enstaka 3-liters container inom kopp, trälock, 3 st tygark, snöre samt numeriskt värde göra snygg kopp. ⭐️
• Startvätska (välbryggd kombucha), tillsammans med alternativt utan ytkultur/”"scoby”/“kombuchasvamp”.

Scobyn (som existerar ett restprodukt bestående från cellulosa) existerar egentligen ej essentiell, detta existerar själva startvätskan såsom behövs.

När ni smaksatt kombuchan bör ni låta flaskan stå inom rumstemperatur beneath några dagar!

Dock bildas enstaka fräsch ytkultur nära varenda bryggning, dock den gamla kunna läggas vid komposten nära varenda färsk bryggning. KRAV-märkt ekologisk startvätska på grund av bryggning från personlig kombucha hittar ni hos Ekombucha.
• Ekologiskt strösocker, 1 dl. (Andra sötningsmedel liksom honung alternativt agavesirap etc. bör inte användas.

på denna plats existerar detta riktigt sötningsmedel vilket gäller! Sötman försvinner dock ju längre tiden går.)
• Ekologiskt mörk te (ej smaksatt, samt ej heller vitt alternativt grönt te), 2 tsk. ☕️
• dricksvatten, 1 liter.

GÖR således HÄR:

1. Rengör sker, redskap samt behållare.
2. koka vattnet, häll inom bladte samt sötningsmedel samt låt svalna, gärna ovan natten).
3.

Sila teet samt häll ner vätskan inom din behållare.
4. Tillsätt startvätskan.
5. Sätt ett tätvävd tygbit ovan din kärl tillsammans snöre alternativt gummisnodd.
6. Låt stå inom rumstemperatur (gärna 21-27 grader) inom 5-30 dagar.
7. Klart!

Kombuchan kunna drickas redan efter ca 5 dagar, dock på grund av för att behärska brygga färsk kombucha måste kulturen mogna samt utvecklas inom 2-4 veckor.

Spara några dl kombucha på grund av varenda färsk liter kombucha ni önskar brygga.

När ni brygger färsk kombucha förmå ni kasta den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” vilket bildats inom komposten. till många ytkultur inom kombuchan existerar ej utmärkt, samt den fullfölja ändå ingen nytta.

Vill ni äga tillsatt smakupplevelse samt kolsyra därför fullfölja ni enstaka s.k ”andra bryggning” samt tappar upp den färdiga kombuchan inom PET-flaskor (glasflaskor förmå sprängas 💣) samt smaksätter tillsammans med ätbar del samt små frukter från växter samt avvaktar några dagar.

⏱ varenda dygn bör ni öppna korken till för att titta angående den blivit tillräckligt kolsyrad.

På bilderna besitter jag gjort numeriskt värde olika smaksättningar. Den en tillsammans med svenska blåbär samt svenska äpplen samt den andra fick smakförmåga från mango. Jag mixade detta jämn samt hällde ner purén inom botten från flaskorna, några cm upp. detta går även utmärkt för att lägga inom kurera bitar.

Ingefära existerar toppen till för att ett fåtal god kolsyra! Sötare frukt/bär existerar även en knep på grund av för att ge rejält tillsammans med kolsyra, samt för att gärna placera flaskorna lite varmare än rumstemperatur.

Kombucha – den fermenterade tedrycken vilket tar världen tillsammans med storm.

Hälsobringande samt strålande god inom ett oslagbar kombination.

2.

inom mitt förra inlägg bryggdes ett grundsats samt idag kommer fortsättningen tillsammans med smaksättning samt trivsamt spritsigt bubbel. mottagen in inom köket!

Den likt stirrar enstaka SCOBY inom vitögat till inledande gången förmå drabbas från tvivel. detta hände mig.

Tillsätt önskad smaksättning inom väl rengjorda flaskor (tänk 1 sektion fruktjuice, bär alternativt små frukter från växter mot 4 delar kombucha).

bör detta verkligen…? dock nä, är kapabel detta på denna plats artikel rätt? Svaret existerar ja. detta kunna detta. detta likt ser förskräckligt misstänkt ut existerar ej ständigt detta samt på denna plats besitter oss en briljant  exempel.

Det ni ser existerar idel nyttigheter. Den ljusa geleliknande plattan vilket guppar var inom teet existerar fylld från vänligt sinnade mikrober liksom kommer för att plocka fram samt stärka ditt friskare jag.

dock detta bästa från allt existerar för att nyttigheten kommer liksom enstaka bonus till Kombucha existerar inom inledande grabb ett alldeles strålande god dryck.

Grunden existerar enstaka frisk, enkel syrlig, aningen söt ton. Smaken från örtinfusion finns var inom bakgrunden, dock ej alls framträdande. Den äger fått ett färsk sorts fruktighet redan innan någon smakupplevelse existerar tillsatt.

då ni fixat din SCOBY samt bryggt själva kombuchagrunden likt beskrivs inom förra inlägget därför står ni inför alternativet för att genast sila, kall luft samt förtära upp den alternativt för att smaksätta den samt dubbelfermentera på grund av för att producera en naturligt bubbel.

Smaksättning existerar spännande samt ej därför strikt liksom man förmå tro.

Våra favoritsmaksättningar: hallon, jordgubb samt mynta, fläder, citron, kanel, havtorn, äpple, ananas, björnbär, blåbär.

Mitt råd existerar för att ni fattar mod samt provar. önskar ni äga inspiration således leta smakkombinationer hos duktiga kockar samt konditorer. Annars provar ni efter eget viktig. en gott nybörjarråd existerar för att grunda tillsammans ätbar del samt små frukter från växter till för att sedan eventuellt beläggning vid tillsammans med smakförstärkare. Undantagsvis funkar ett isolerad smakförstärkare likt exempelvis nyligen tillverkad ingefära.

samt utgå ständigt ifrån kombuchans personlig smakupplevelse. denna plats kommer min inventering vid lyckade kombinationer jag testat:

Kombucha – smakförslag

• Hallon – svarta vinbär
• Krusbär – päron
• Blåbär – hallon
• Jordgubbar – citron – vanilj
• Ingefära
• Äpple – kanelstång
• Citronverbena

 

Kombucha, bota processen – enstaka trestegsraket

Steg 1

Själva tillredningen existerar lätt.

ni brygger ett omgång kombucha vilket finns förklarat inom inlägget på denna plats. Plocka upp SCOBYn samt spara alternativt brygg genast igen.

Steg 2

Förbered smaksättning.

5 dl vätska · 1 tsk örtinfusion mörk (eller grönt te) · 0,5 dl strösocker · 1 kombuchasvamp · ca 2 dl färdigbryggd kombucha (eller 2 dl kombuchastart.

ärligt sagt sålunda besitter jag höftat enstaka sektion tillsammans med kvantiteten, dock vid en ungefär 50 – 75 g frukt/bär mot 1liter beverage. små frukter från växter samt bär bör finfördelas på grund av för att ej låta enstaka enda smakmolekyl vandra förlorad. Jag mosar tillsammans matredskap alternativt mixar.

Vaniljstång delar jag mitt itu. Ingefära besitter jag haft någon matsked finhackad.

Kanelstången lägger jag inom hel. Citronverbena ungefär enstaka näve enkel krossade ark. fråga ni ovan vilket Citronverbena existerar således äger jag skrivit angående den alldeles underbara kryddväxten i inlägget här.

Oavsett vilken smakförmåga ni valt således lägger ni ingredienserna inom botten vid ett ren flaska. Sila ovan kombuchan. Fäst ett ren duk ovan öppningen samt låt stå inom rumstemperatur inom en dygn.

Steg 3

Nu bör drycken buteljeras samt denna plats vet jag för att detta finns många tyckande ifall vilket sorts flaska likt existerar bäst.

Oavsett vilken sort ni väljer således bör bärmassan silas försvunnen. Jag brukar nyttja den samt mixa ner inom ett smoothie.

Frågan existerar för tillfället angående ni önskar gå vidare på grund av för att ett fåtal bubblor alternativt ej. kopp existerar självklart ifall ni struntar inom bubblorna. Sila då direkt upp vid flaskor samt kyl.

Vill ni äga bubblor därför finns detta några alternativ.

Den på denna plats processen innebär ett små fara på grund av flaskexplosion. Den existerar ej massiv, dock detta sker samt man bör ej lämna sin brygd utan koll.

Glasflaska existerar god, dock fyll ej riktigt ända upp utan lämna en par centimeter mot kanten. Sätt vid lock samt låt stå inom rumstemperatur en mot numeriskt värde dygn. Pys eventuellt flaskan någon gång till för att titta ifall detta existerar uppenbart.

detta önskar yttra vrid lite vid korken, lyssna efter pyset. Kyl då processen existerar igång.

Flaska tillsammans bygellås lär existera god, jag äger ej testat dock jag tror vid den idén. Dela gärna inom enstaka anmärkning angående ni besitter erfarenheter.

Ett alternativ existerar pet-flaska. Utgångspunkten existerar självklart för att oss bör nyttja mindre plast, dock detta existerar en säkert sätt eftersom den ej kunna rämna samt besitter ni redan ett glas sålunda är kapabel den återanvändas flera gånger.

detta existerar även enkelt för att klämma vid flaskan vilket blir stum samt hård då kolsyran existerar vid plats.

Min kunskap existerar för att bubblet existerar enklare för att ett fåtal mot samt för att detta blir kraftigare inom små flaskor än inom stora.

När drycken börjat bubbla existerar din kombucha tydlig.

Blanda ner äppelingefärajuicen inom den bryggda kombuchan samt rör om.

Kyl samt drick direkt alternativt spara upp mot en par månader.

Det existerar flera vilket tycker för att fermenterade drycker existerar spännande samt ni får gärna dela era erfarenheter samt ämnen inom ett anmärkning. Hälsar Kat : )