Saftig sockerkaka recept

Saftig sockerkaka tillsammans med citron existerar något jag tror varenda är kapabel anknyta mot. ett sådan var smakupplevelse likt liksom finns inom vårt minne samt ej sällan ihop tillsammans enstaka fika utomhus vid sommaren. alternativt vad säger du? Får ni även upp minnen inom huvudet?

Och då något således var klassiskt samt enkelt bör bakas likt en saftig sockerkaka tillsammans citron således önskar inom varenda fall jag utföra detta lite piffigare.

Ja, ni känner väl mig nära detta på denna plats laget. bör detta bakas morotskaka alternativt mördegskakor mot modell sålunda är kapabel detta ju ej bara göras. detta måste göras tillsammans med stil.

Denna gång blev detta tillsammans med min nya bakplåt. Jag använde den HÄR bakplåten (adlink) tillsammans 6 st kakformar. Inga konstigheter, identisk anvisning bara liiiiite snyggare inom presentationen.

Recept vid saftig sockerkaka tillsammans med citron tillsammans glasyr

Ingredienser
100 g smör
1 st citron
2 dl socker
3 st ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Frosting/glasyr

Ingredienser:
3 msk florsocker
1 tsk dricksvatten

Gör därför här: Värm ugnen mot 175°. Smöra samt bröa enstaka bakform alternativt bakplåt.

Smält fett långsamt således detta bryns något samt låt detta svalna.

Vispa oval form samt sötningsmedel inom enstaka massiv bunke tillsammans elvisp rejält poröst. på denna plats ligger tricket på grund av för att ett fåtal således saftig bakelse såsom möjligt – vispa länge!

Riv från skalet, detta gula, vid bota citronen samt halvera den sedan till för att pressa en halvan angående citronen existerar massiv alternativt båda halvorna ifall detta existerar ett små citron.

äga inom både citronskal samt citronsaft inom smeten samt sedan detta smälta något svalnade smöret..

Vispa ihop samt fortsätt tillsammans för att vända ner dem torra ingredienserna mjöl, bakpulver samt vaniljsocker tillsammans enstaka slev alternativt slickepott.

 Häll ovan inom bakform alternativt fördela jämnt vid ett bakplåt. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 35 min.

Testa för att kakan existerar genomskinlig tillsammans med sticka samt låt sedan svalna innan den stjälps ur sin form/formar.

Rör ihop glasyr samt låt den rinna ovan.

Har dagen mot ära tinat sista flaskan flädersaft liksom legat inom frysen sedan förra sommaren. således saftig sockerkaka tillsammans flädersaft – förmå detta bli härligare därför till ett försommarfika?

ej många va?

Vil ni äga fler råd vid goda saftiga kakor?

• Mjuk pepparkaka – funkar året om
• Saftig morotskaka tillsammans to die for frosting
• Supersaftig citronkaka tillsammans med vallmo
• Blondies – brownies bakad tillsammans ljus choklad
• Kärleksmums existerar ständigt riktig.

Du möjligen även gillar...

Mimosa – Perfekt drink mot kombinerad frukost och lunch, fördrink samt påsk således klart

Skåla tillsammans med Mimosa!

Önskar ni starta måltiden tillsammans med något enkel samt fräscht och vad kunna då existera förbättrad än Mimosa? Mimosa existerar ett drink såsom existerar väldigt god mot kombinerad frukost och lunch alternativt liksom fördrink. tillsammans sin glada gula färg passar den dessutom väldigt god inom påsktid. Champagne samt apelsinjuice, detta existerar detta enda såsom behövs. detta existerar … Läs mer

Vegetariska färska vårrullar tillsammans med Pulled Oats

Vegetariska färska vårrullar tillsammans Pulled Oats existerar en samarbete tillsammans Gold&Green då jag fanns inom San Fransisco till 18 kalenderår sedan åt jag färska vårrullar till inledande gången vid ett vietnamesisk matställe.

Ni vet dem var tillfällena man blir matgolvad samt får en smakminne till existensen – detta fanns en sådant. detta fanns ju bara … Läs mer

Äntligen! Jordgubbarna existerar här!

Nu äger den inledande litern svenska jordgubbar landat inom detta Lythska hemmet. Nästan därför för att jag myglade in dem igår. önskar nästan, nästan äga dem på grund av mig egen.

vilket den var godispåsen samtliga vuxna besitter högt uppe inom skåpet såsom barnen ej vet något ifall.

Tror oss ja… detta existerar något speciellt tillsammans dessa gubbar, … Läs mer

Sockerkaka är ett tidlös klassiker liksom bakats inom svenska bostad sedan många generationer åter. Nyckeln mot enstaka god sockerkaka är för att göra den saftig. Personligen föredrar jag också för att smaksätta tillsammans med både citron samt vaniljsocker. 

De första sockerkakorna bakades redan på 1500-talet.

detta nuvarande utseendet kom dock mot inom samband tillsammans med för att sockerkaksformen uppfanns.

Vispa hönsägg samt sötningsmedel pösigt.

Sedan dess besitter sockerkakan blivit en folkkärt bakverk. 

Nedan följer några råd samt svar på vanliga frågor. Längre ner hittar ni också mitt anvisning på enstaka extra saftig sockerkaka samt instruktioner likt går igenom bakningen steg för steg. 

Tips för för att lyckas tillsammans sockerkaka

• Använd rumstemperade ägg.
• Mjölk, creme fraiche alternativt yoghurt gör sockerkakan saftigare.
• Smaksätt tillsammans citron samt vaniljsocker.
• Använd riktigt smör (ej margarin).
• Vispa ej för många.

  Smeten bör artikel pösig, dock ej mer.

• Använd ej elvisp efter för att ni siktat ner mjöl samt bakpulver.
• Var noga tillsammans med för att bröda formen tillsammans smör samt ströbröd.
• Öppna ej ugnsluckan för tidigt. Vänta minimalt 30 minuter.
• Vänta 10-15 minuter innan ni vänder på formen.

Håll koll på sockerkakan inom ugnen.

Stick in enstaka bestick alternativt tandpetare samt titta ifall detta fastnar någon smet. ifall detta ej fastnar smet på gaffeln är din sockerkaka färdig.

Vanliga frågor samt svar

Vilken form eller gestalt bör man använda?

För detta anvisning äger jag använt enstaka klassisk rund sockerkaksform likt rymmer 1,5 liter.

Sockerkaksformen vilket jag använder är gjord inom föremål gjorda av lera och brända i en ugn från Gustavsberg.

En sektion använder ett vanlig brödform, dock personligen tycker jag för att detta blir bäst samt finast tillsammans enstaka klassisk rund sockerkaksform. Undvik gärna bakformar tillsammans med non-stick då dessa innehåller gifter.

Varför blir sockerkakan platt?

Smeten äger förmodligen vispats för lite alternativt för många.

Använd ej elvisp efter för att ni siktat ner mjöl samt bakpulver inom smeten. detta är kapabel också artikel för att ugnen ej är tillräckligt varm, alternativt för att ugnsluckan öppnats för tidigt alternativt för många gånger.

Varför fastnar sockerkakan inom formen?

Om sockerkaksformen ej besitter brödats tillsammans smör samt ströbröd förmå sockerkakan fastna inom formen.

plats noga tillsammans för att täck läka formen tillsammans med en tunt lager smör. Häll sedan inom ströbröd. Skaka samt vrid formen tills ströbrödet fastnat överallt.

Hur länge håller sig ett sockerkaka?

I rumstemperatur håller sockerkakan inom cirka enstaka sju dagar. detta går även utmärkt för att frysa in den, alternativt förvara inom kylen för något ökad hållbarhet.

Troligtvis hinner den bli uppäten långt innan dess.

Hur bör man förvara ett sockerkaka?

Jag förvarar sockerkakan inom ett lufttät flaska. ni kunna också sätta formen över på ett skiva samt förvara den inom rumstemperatur.

Andra varianter

Ingredienser

• 200 gram smör
• 4 dl mjöl
• 3,5 dl socker
• 3 ägg
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk citronjuice
• 2 msk mjölk (standard)

Smörning från formen

• Ströbröd
• Smör

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Börja tillsammans med för att smält 200 gram smör inom enstaka kastrull på medelvärme.

   Ställ åt sidan samt låt svalna.

3. Blanda mjöl samt bakpulver inom ett skål/bunke
4. Vispa ihop ägg samt sötningsmedel inom enstaka ytterligare bunke tills ni besitter enstaka porös mix. Försök för att vispa så för att detta kommer in atmosfär inom smeten.
5. Sikta ner mjölet samt bakpulvret inom bunken tillsammans smeten.

   Ta lite inom taget samt rör runt. Jag använder ett ballongvisp mot detta.

6. Häll inom smöret, vaniljsocker, citronjuice samt mjölk.
   Den på denna plats kakan håller sig saftig flera dagar samt får härlig smakupplevelse från en uns bittermandel.
7. 

Rör runt tills allting är blandat, dock vispa ej för många samt försök för att röra runt så för att detta kommer in atmosfär.

8. Häll ner smeten inom enstaka sockerkaksform (1,5 liter). Använd enstaka slickepott för för att få loss all smet från bunken.
9. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 40-50 minuter.
   Sätt ugnen vid 175° alternativt 150° varmluft.
10. 

Tiden är olika beroende på vilken matlagningsapparat man äger. Öppna ej luckan före detta äger gått 30 minuter.

2 vanligtvis för fortplantning hos djur · 2 dl strösocker · 50 g fett alternativt margarin · 1 dl mejeriprodukt · 2 ¾ dl Kungsörnen Vetemjöl från fint kärnvete · 1 msk vaniljsocker · 1½.
11. 
12. När detta gått cirka 40 minuter är kapabel ni ta ut sockerkakan samt sticka inom enstaka bestick. angående detta fastnar smet på gaffeln behöver sockerkakan gräddas längre.
    3 vanligtvis för fortplantning hos djur (ekologiska) · 2,5 dl strösocker · 1 tsk vaniljsocker · 50 g fett · 1 dl mejeriprodukt · 3,5 dl vetemjöl · 2 tsk bakpulver · 0,5 krm salt.
13. 

Din sockerkaka är genomskinlig när detta ej fastnar någon smet på gaffeln.

14. Låt sockerkakan svalna inom formen. Vänta minimalt 10-15 minuter innan ni vänder på den. Lägg enstaka skiva på undersidan från formen samt vänd medans ni håller inom formen samt tallriken.

Anteckningar

För för att smöret bör svalna snabbare kunna ni tillsammans med fördel ta från kastrullen från plattan när nästan läka smörklumpen besitter smält.

Resten kommer för att smälta från värmen från kastrullen utan för att smöret värms upp ännu mer.

Jag använder enstaka finmaskad sil när jag siktar mjölet ner inom smeten. Sedan rör jag runt tillsammans ett ballongvisp för för att ej vispa smeten för många, då detta förmå göra kakan seg.

Du är kapabel varva mjölet tillsammans smält smör ifall detta blir för trögt för att röra runt samt blanda smeten.

Glöm ej för att bröda formen tillsammans smör samt ströbröd.

Sockerkaka.

Annars är detta massiv fara för att sockerkakan fastnar inom formen.

Har ni smakat mitt anvisning på sockerkaka? Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka yttrande nedan samt säg vilket ni tyckte!