Recept rödvinssås vegetarisk

Förberedelsetid

Recension

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid enstaka ingenjörsmässig beräkningsformel.

Kalkylatorn kunna konvertera måttet mot gram till för att ge den exakta kvantiteten. angående nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna.

förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden.

då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

Potatisgratäng

• 1 kgfast potatis
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 krmsalt
• 1 krmsvartpeppar
• 5 dloddlygood® Easy Cooking

Svart vitlöksbiff

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 4 svarta vitlöksklyftor
• 1 tsksoja, kinesisk
• 1 msksvampfond, koncentrerad
• 1 tskdijonsenap
• 1 mskrapsolja
• 1 tsksirap
• 400 gvegansk färs, formbar
• 1 krmsvartpeppar
• 1 mskrapsolja mot stekning

Rödvinssås

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• ½ tskrosmarin, torkad
• ½ dlskogssvamp, torkad
• 37½ clrött vin
• 2½ dlvatten
• 1½ msksvampfond, koncentrerad
• 1½ tskströsocker
• 2 mskmargarin
• 1 tskmajsstärkelse
• 1 krmsalt
• 1 krmsvartpeppar

Vitlöksfräst broccoli

• 250 gbroccoli
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1 msksoja, japansk
• 1 tskcitronjuice, färsk
• 1 mskrapsolja

Instruktioner

Potatisgratäng

1. Skala potatisen, löken samt vitlöken samt strimla inom tunna skivor tillsammans med verktyg alternativt mandolin.
2. Blanda rotfrukt, lök samt vitlök inom ett ugnsform, ca 40x30 cm, salta samt peppra.

   Häll ovan havregrädde samt rör försiktigt ifall således allt täcks.

3. Ställ in inom ugnen vid 225 °C inom ca 45-55 minuter. Efter ca 25 minuter förmå gratängen behöva täckas tillsammans folie därför för att den ej får till många färg.

Rödvinssås

1. Skala samt papper lök samt vitlök samt fräs inom rikligt tillsammans margarin tillsammans tillsammans med rosmarin, kryddig samt mögelväxt tills löken mjuknat.
2. Slå inom rödvinet samt låt koka vid medelvärme tills vinet reducerats ner mot ungefär hälften.
3. Sila försvunnen grönsakerna, tillsätt dricksvatten, margarin samt sötningsmedel samt koka upp.

   Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

4. Red eventuellt såsen tillsammans majsstärkelse.

Biffar

1. Skala samt finhacka lök samt vitlök samt blanda ner inom färsen tillsammans tillsammans med varenda övriga ingredienser.
   Mixa inom mixer alternativt tillsammans stavmixer tills såsen blir tämligen slät.
2. 

Smaka från samt teststek gärna enstaka små bit. skapa fyra stora biffar vid ca 100 g vardera.

3. Stek biffarna inom rapsolja tills dem fått härlig färg vid bägge sidor samt existerar fasta inom mitten.
   Häll inom rödvinet.
4. 

Håll varma tills detta existerar dags för att servera.

Servering

1. Stek broccolin, delad inom buketter, vid upphöjd värme inom olja tills den mjuknar. Vänd ner vitlök, soja samt citronjuicen samt stek inom 1 60 sekunder sålunda varenda smaker blandas.

2. 

Smaka från tillsammans med peppar.

3. Servera biffar, broccoli, sås samt gratäng.

Till varenda recept