barkroll.pages.dev

Vad är älgört recept

Älggräs

Uppslagsordet ”Älgört” leder hit. För andra betydelser, titta Torta.

Älggräs (Filipendula ulmaria L.), älgört,[1] existerar enstaka krydda inom släktet älggräs inom familjen rosväxter. Den högväxta arten besitter små vita samt starkt aromatisk blommor. Blommor samt ark innehåller acetylsalicylsyra, samt arten besitter använts både inom medicinskt avsikt samt likt smaksättning från drycker.

Beskrivning

[redigera | redigera wikitext]

Älggräset existerar enstaka ganska högväxt art (omkring 1–1,5 meter hög) liksom vanligen ej blommar förrän efter sommarsolstånd. dem gräddvita blommorna, vilket besitter fem kronblad, sitter inom breda knippen samt existerar starkt doftande[2] Trots för att blommorna saknar nektar lockar doften stora mängder insekter, såsom bara får pollen tillsammans med sig.

Doften kommer från kronbladens innehåll från doftämnet salicylaldehyd,[3] även kallad spireaolja.[4] Blommorna samt bladen luktar olika vid bas från för att dem innehåller olika doftämnen.

Bladen existerar parvis sammansatta tillsammans med sågade, lansettlika småblad.[2]

Frukten existerar ett spiralvriden nöt innehållande en enda plantdel.

Den existerar fylld tillsammans atmosfär, därför är kapabel den flyta vid detta vätska likt ofta finns intill älggräsets växtplatser, vilket underlättar spridning mot nya växtplatser. detta äldre släktnamnet Spiraea[5] (se även spirea[6]) kommer ifrån latinets mening på grund av älggräs, spiræa.[6] Detta existerar hämtat ifrån latinets spiralis, spiral-formad, ursprungligen taget ifrån grekiskans speria, 'vindling'.[7]

Förväxlingsarter

[redigera | redigera wikitext]

Älggräs förmå förväxlas tillsammans med andra Filipendula-arter, bland annat tillsammans med brudbröd, Filipendula vulgaris.[2]

Växtplatser

[redigera | redigera wikitext]

Biotop

[redigera | redigera wikitext]

Älggräs växer inom stora bestånd vid fuktiga skogsängar, vid försumpade ställen inom skogarna (alkärren), nära skuggrika stränder samt håller sig envist kvar inom dem diken, vilket går genom åkrar samt gärden.

Habitat

[redigera | redigera wikitext]

Älggräsets utbredningsområde omfattar kurera Skandinavien samt land i norden samt nästan läka Europa samt Sibirien.

Finns vid en fåtal platser inom Nordamerika, dock existerar troligen ej initial var.

Utbredningskartor

[redigera | redigera wikitext]

Användning

[redigera | redigera wikitext]

Om bladen från älggräs gnuggas avger dem ett kraftfull samt angenäm lukt såsom påminner angående rödklöverns blomdoft.

Doftämnet existerar enstaka benzoloid.[4]

Bladen äger på grund av sin väldofts skull använts redan vid 300-talet f.Kr. inom Grekland; älgörten tillhörde även kelternas heliga örter.[8]

Bin äger en välutvecklat luktsinne, samt till för att locka svärmande bisamhällen in inom ett bikupa existerar en knep för att gnida insidan från den tillsammans med älggräsblad.

Förr spred man gärna ut växtdel från älggräs vid golvet nära högtidliga sammanhang.[8]

Älggräset besitter även använts på grund av smaksättning från maltdryck samt mjöd, antingen genom för att karen gneds tillsammans bladen, alternativt för att dem tillsattes liksom smakförstärkare. Man besitter även kryddat portvin samt ättika tillsammans med blommorna.[9]

Av blommorna är kapabel enstaka saft kokas, efter identisk anvisning liksom fläderblomssaft.

dem senare år besitter allt fler uppmärksammat älggrässaften. Flera bloggare[10] [11] äger beskrivit saftkokningen vid älgört, samt inom specialbutiker finns även saften för att köpa.[12] [13]

Medicinsk verkan

[redigera | redigera wikitext]

Bladen samt blommorna[8] innehåller salicylsyra.[1] enstaka drog gjord vid torkade blommor (i den gamla farmakologin benämnt spiræe herba) äger inom folkmedicinen använts såsom smärtstillande samt febernedsättande medel.[8] Den förmå även fungera vilket svettdrivande.[2]

En dekokt vid bladen hjälper mot diarré.[14]

Växtens tidigare vetenskapliga namn Spiraea ulmaria besitter fått ge namn åt läkemedlet smärtstillande medicin, resultatet från detta tyska läkemedelsföretaget Bayer AG:s tillväxt från salicylsyra mot acetylsalicylsyra.

inom dygn existerar acetylsalicylsyra enstaka läkemedelssubstans vilket kvar tillverkas inom massiv mängd vid syntetisk väg.

Namn

[redigera | redigera wikitext]

Etymologi

[redigera | redigera wikitext]

LatinetsFilipendula, från filum ('tråd') samt pendere ('hänga'), syftade vid dem trådar vilket håller ihop rotknölarna. Artnamnet ulmaria ('almliknande') syftar vid för att alm samt älgört besitter ark liksom inom någon mån liknar varandra.[8]

Det gamla namnet spiræa existerar enstaka latinisering från grekiska σπειρα (speira) = spiral, hoprullat, syftande vid fruktens form eller gestalt.

Förledet älg kommer ifrån bygdemål "ale" såsom betyder maltdryck. Namnet älgört äger därför inget tillsammans älgar för att utföra. detta ursprungliga namnet existerar ölgräs var växttäcke bör tolkas likt krydda. Således betyder älgört enstaka "ört på grund av öl".

50 klasar älggräsblommor · 4 ekologiska citroner · 2 tsk citronsyra · 2 kg sötningsmedel · 2 l vatten.
  • 50 klasar älggräsblommor · 4 ekologiska citroner · 2 tsk citronsyra · 2 kg sötningsmedel · 2 l vatten.

    • Förr inom tiden fanns ingen klätterväxt inom Skandinavien på grund av tillverkning av öl. Istället användes framförallt älgört (d.v.s. ölgräs).[15]

    Bygdemål

    [redigera | redigera wikitext]

    Namn Trakt Referens Kommentar
    Aleskogsgräs[8]
    AlgräsUpplandBladens utseende liknar alens växtdel
    AligräsSvenska Österbotten[16]
    Allmycke[8]
    Bigräs[8]Man ansåg insekter som pollinerar lockas från älggräsets lukt, varför man gnuggade bikupans insida tillsammans älggräs
    BrakäGotland
    Brake, brakebuske[8]Brake existerar även en alternativnamn till Brakved, Frangula alnus
    Byttgräs, byttogräs[8] [17]Älggräs användes på grund av för att rengöra byttor (laggkärl från trä)
    Johannisört[8]Detta bör ej förväxlas tillsammans (äkta) johannesört, Hypericum perforatum
    KallgräsVäxer vid kalljord, varmed inom äldre tider menades fuktig mark, sumpig mark
    KarsyrtFörvrängning från karsört
    Karsört, Kars ört
    Karsöta
    KassötaFörvrängning från karsöta
    Karört
    Korosor
    Kärrört
    LuktörtÄlggräs äger ett angenäm lukt, samt från den anledningen spred förr allmogen ut älggräs vid golvet nära fester
    LäkbladAnvänds såsom huskur mot förhöjd kroppstemperatur samt värk.

    Effekten beror vid alggräsets innehåll från salicylsyra

    MajblomsterMajblomster existerar även en alternativnamn på grund av Smörblomma, Ranunculus acris
    Majgräs
    ManngräsFörväxla ej tillsammans med typ av gräs, Glyceria fluitans
    Mjödört, miodyrt, miödyrt, myodyrt, myödhyrth[8] [9]Användes vilket smaksättare nära bryggning från mjöd
    Persmässgräs[8]Blommar nära tiden på grund av Persmässan
    Rönngräs
    SpireaKortform från vetenskapliga namnetSpiræa ulmaria
    VanhävdsörtVäxten invaderar ofta uselt skötta kulturmarker – vanhävdsmarker
    Vinblom[8]
    ÄlgörtJämtland/Härjedalen
    Ölgräs, ölört[8]Alggräs användes nära bryggning från maltdryck alternativt såsom smakförstärkare inom färdigt maltdryck

    Beträffande namn tillsammans med efterleden -gräs kunna noteras för att man inom äldre tider ej ovan viktig taget använde termen ört.

    varenda växter vilket inom dygn benämns örter kallades då växttäcke.

    www.koket.se › algortssaft.
  • www.koket.se › algortssaft.

    • Termen ört existerar en senare tiders påfund. Somliga, egentligen antika namn, besitter dock hängt kvar än idag, t. ex. just älggräs.

    Synonymer

    [redigera | redigera wikitext]

    BasionymSpiraea ulmaria L. 1753

    Två underarter mot älggräs finns identifierade. Dessa äger inom litteraturen beskrivits beneath en antal olika namn i enlighet med nedan.

    subsp. ulmaria

    [redigera | redigera wikitext]

    • Filipendula ulmaria subsp. nivea (Wallr.) Hayek, 1909
    • Filipendula ulmaria fanns. glauca (Schultz) aska. & Graebn.
    • Spiraea odorataGray, 1821 nom. illeg.
    • Spiraea palustrisSalisb., 1796 nom. illeg.
    • Spiraea ulmaria subsp. discolor (W.D.J.Koch) Arcang.
    • Spiraea ulmaria fanns.

      glaucaWallr., 1822

    • Spiraea ulmaria plats. niveaWallr., 1822
    • Spiraea ulmaria plats. tomentosa (Gaudin) Cariot & St.-Lag., 1889
    • Spiraea unguiculataDulac, 1867 nom. illeg.
    • Ulmaria glauca (Wallr.) Fourr., 1868
    • Ulmaria obtusilobaOpiz, 1852
    • Ulmaria palustrisMoench, 1794
    • Ulmaria pentapetalaGilib., 1782 nom.

      inval.

    • Ulmaria spiraea-ulmariaHill, 1768

    subsp. denudata [18]

    [redigera | redigera wikitext]

    • Ulmaria denudataOpiz, 1852
    • Spiraea ulmaria plats. unicolorRouy & E.G.Camus, 1900
    • Spiraea ulmaria plats. glabrescensRouy & E.G.Camus, 1900
    • Spiraea glauca Schultz, 1806
    • Spiraea ulmaria subsp.

      denudataArcang., 1882

    • Spiraea ulmaria plats. denudata (J.Presl & C.Presl) Cariot & St.-Lag., 1889
    • Spiraea ulmaria plats. denudata (J.Presl & C.Presl) Maxim.
    • Spiraea denudataJ.Presl & C.Presl, 1819, Fl.Cech.
    • Filipendula ulmaria subsp. denudata (J.Presl & C.Presl) Hayek, 1909
    • Filipendula denudata (J.Presl & C.Presl) Fritsch, 1889

    Bilder

    [redigera | redigera wikitext]

    • Vänsterklicka vid enstaka foto till förstoring.

      är kapabel göras upprepade gånger

    • Toppblad

    • Skott.

    • Hundratals blommor inom enstaka vippa.

    • Blomma.

    • En humla, (Bombus kimalane) lockas från blommans lukt, dock blir lurad vid nektar.

    • Gallbildning vid en blad.

    • Älggräs är kapabel drabbas från mögel vid ett stjälk.

    • Svamprost från Triphagmium ulmariae.

    • Utblommad inom slutet vid oktober; bara frukterna existerar kvar.

    • Frön, tillsammans skal inom mitten längst bort ner.

    • Frön, tillsammans med ätbar del inom mitten.

    • Tvärån, nära Rödäng inom Umeå.

    • En odlad trädgårdsvariant.

    Referenser

    [redigera | redigera wikitext]

    1. ^ [ab] ”älggräs - Uppslagsverk”. www.ne.se.

      https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/%C3%A4lggr%C3%A4s. Läst 26 oktober 2024. 

    2. ^ [abcd] "Älggräs". Den virtuella floran.

      Gör hemmagjord, smaksatt olja tillsammans med den ätliga blomman älgört, även kallad älggräs.
    3. Gör hemmagjord, smaksatt olja tillsammans med den ätliga blomman älgört, även kallad älggräs.

      4. Läst 11 augusti 2013.

    4. ^Svenska Akademiens ordbok: Salicyl-aldehyd
    5. ^ [ab] Carl Lindman: Bilder ur Nordens Flora, tavla 288, [1]Wahlström & Widstrand huvudstaden 1917–1926
    6. ^”Artfakta ifrån SLU Artdatabanken”. artfakta.se. https://artfakta.se/taxa/223026/namn/65525. Läst 26 oktober 2024. 
    7. ^ [ab] ”spirea - Uppslagsverk”. www.ne.se.

      https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/spirea. Läst 26 oktober 2024. 

    8. ^”spiral - Uppslagsverk”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/spiral. Läst 26 oktober 2024. 
    9. ^ [abcdefghijklmno] "Älgört".Arkiverad 16 femte månaden i året 2013 hämtat ifrån the Wayback Machine.

      Shenet.se. Läst 11 augusti 2013.

    10. ^ [ab] "älggräs". NE.se. Läst 11 augusti 2013.
    11. ^”Älgörtssaft | Anna-Sara”. Anna-Sara. 22 juli 2024. https://jagarinnan.wordpress.com/tag/algortssaft/. Läst 22 juli 2017. 
    12. ^Wijk, Maria (8 juli 2014). ”Älgörtssaft | Gourmeten”. Gourmeten. Maria Wijk. https://gourmeten.wordpress.com/2014/07/08/algortssaft/. Läst 22 juli 2017. 
    13. ^”AlterHedens butik på gård samt Rabarberi”. AlterHedens webbplats.

      AlterHedens butik på gård & Rabarberi. Arkiverad ifrån originalet den 15 månad 2019. https://web.archive.org/web/20190215050334/https://www.alterhedens.se/halsa-i-bar/algort/. Läst 14 månad 2019. 

    14. ^Gunnare, Eva. ”Älgörtssaft – Essense of Lapland”. Essense of Laplands webbplats. Eva Gunnare. http://eolapland.se/portfolio-items/algortssaft/?portfolioCats=43%2C44. Läst 22 juli 2017. [död länk]
    15. ^Christine Grey-Wilson & Jill Coombs: Kryddväxter & läkeörter,Norstedts Förlag AB, huvudstaden 1997 ISBN 91-1-970571-9
    16. ^”Älggräs”. arkeologerna.com.

      https://arkeologerna.com/bloggar/tradgardsarkeologi/alggras/. Läst 13 april 2019. 

    17. ^Johan Ernst Rietz: Svenskt dialektlexikon, s 6[2]Gleerups, skogsdunge 1862–1867, faksimilutgåva malm 1962
    18. ^Svenska Akademiens ordbok: Bytt-gräs
    19. ^(J.Presl & C.Presl) Schübl. & G.Martens, 1834

    Externa länkar

    [redigera | redigera wikitext]

    Älgört - Älggräs inom midnattssolens ljus

    Älgört Filipendula ulmaria kallas även Älggräs syns i diken samt vid vägrenar tillsammans med honungsvita, väldoftande vippor beneath sommaren. Älgörten var betydelsefull till medeltidens botaniker då den ansågs artikel värk- samt inflammationsdämpande.

    Älgörten innehåller naturlig salicylsyra identisk tema såsom inom magnecyl. från älggräs förmå man utföra god beverage. Växten besitter inget tillsammans älgar för att göra.

    Vad existerar älgört - älggräs?

    Älgört blommar tillsammans sina gulvita honungsdoftande blommor - liknar fläderblommor. dem besitter enstaka fantastiskt angenäm lukt såsom existerar väldigt speciell.

    dem vita blomklasarna syns inom diken samt våtmarker mitt inom sommaren. Doften existerar således kraftfull för att man förmå uppleva den vid avstånd då man existerar ute vid ett promenad. 

    OM ÄLGÖRTEN

    • Det existerar ett krydda liksom doftar kraftfullt
    • Tidigare smaksättare inom maltdryck samt mjöd
    • Kallas även mjödört inom Danmark
    • Innehåller naturlig salicylsyra
    • Bladens lukt lockar svärmande insekter som pollinerar mot kupan


    Älggräs samt älgört - skillnad?

    Älgört samt älggräs existerar helt enkelt identisk sak.

    Kärt ungar besitter flera namn. Namnet älggräs existerar detta äldre namnet samt då detta ej existerar något växttäcke besitter man inom flororna använt namnet älgört. Förr kallade man flera växter växttäcke trots för att dem ej fanns växttäcke. inom Norge samt land kallas den även mjödgräs, därför för att detta fanns enstaka smaksättare inom mjöd inom äldre tider.

    Gör därför denna plats Lägg älgörten inom enstaka bunke.
  • Gör därför denna plats Lägg älgörten inom enstaka bunke.

    • Drycken gjordes från fermenterad, honung samt älggräs.


    Vad existerar älgört - älggräs utmärkt för?

    Älgört användes från kända medeltida botaniker. dem använde växtens medicinska attribut.

    Gör hemmagjord saft från älggräs/älgört.
  • Gör hemmagjord saft från älggräs/älgört.

    • Älgörten, älggräset innehåller naturlig salicylsyra såsom anses artikel värk samt inflammationsdämpande. Älgörten innehåller naturligt identisk kurs liksom finns inom magnecyl. Växtens äldre latinska namn Spiraea ulmaria besitter gett namn åt värktabletten Aspirin. inom medicin besitter salicylsyra utvecklats till acetylsalicylsyra samt denna förekommer kvar inom medicinskt avsikt inom ex värktabletter.


    Älgört - älggräs hur använder man det?

    Älgört alternativt Älggräsets speciella lukt gjorde för att man förr använde den vilket detta oss använder doftblock samt doftpåsar.

    nära fester samt helger tog man in älgörtsblommor samt spred vid golvet. Ja, jag är kapabel nog lova för att detta luktade. till den nyfikne finns chans för att testa dock skaka inledningsvis från samtliga insekterna.

    Älgört existerar något som kan ätas utan fara samt från den förmå man utföra örtinfusion samt dryck.
  • Älgört existerar något som kan ätas utan fara samt från den förmå man utföra örtinfusion samt dryck.

    • en sätt för att skydda den underbara doften existerar för att utföra ett tinktur från älgörtsblommor för att ta fram beneath vintermånaderna.


    Delikatesser från älgört - älggräs

    Älgört existerar något som kan ätas utan fara samt från den förmå man utföra örtinfusion samt beverage. oss vid AlterHedens förmå ni köpa delikatesser från älggräs. oss besitter älgörtssaft, älgörtsgele samt inom flera blandningar av örtte (se, längst bort ner vid sidan).

    Älgörtens smakförmåga existerar identisk såsom doften, fast istället på grund av för att dofta genom näsan får ni smaka den inom munnen. ett blommig smakupplevelse tillsammans naturlig bittermandelsmak.


    Vad heter älgört / älggräs vid engelska?

    På namnet är kapabel man tro för att älgar skulle smaska inom sig älggräs dock sålunda existerar detta ej. Älgar äter ej alls den trots för att bladens smakförmåga existerar söt samt god.

    Engelska - äng sweet
    Danmark - Mjödört
    Norge - Mjödört
    Finska - Mesinagervo

    Andra namn den fått vid svenska existerar karsöta, ölgräs samt byttegräs.

  • vad är älgört recept