Gryta recept älg

Hej min vän,

Skriver en par rader mot er medan jag avvaktar vid hantverkarna, dem bör kolla in allt innan dem börjar arbeta denna plats vid måndag. därför spänd på grund av hur detta kommer bli, får be dem skicka ovan lite bilder mot oss beneath pågående renovering.

Jag hämtade Nomi inom Kalmar igår, denna ägde sovit hos farmor enstaka mörker. dem ägde gått på museum & sedan träffade jag upp dem vid Skälby var detta fanns ponnyridning mot Nomis stora lycka.

Bryn köttet inom fett inom en.

Idag existerar detta dock ej lika lysande klimat, dock jag bör ge mig ut inom trädgården lite. Jonathan & Melvin vid väg hit ifrån Växjö samt jag bör laga laxsida tillsammans rotfrukt tills dem kommer. detta existerar därför gott, samt detta plats således länge sedan jag lagade hel laxsida, mumsigt !

Och önskar ni servera en mör samt smakrik älggryta mot helgen ?
testa då detta receptet.

Skala samt skär moroten inom bitar samt tillsätt inom grytan.

Det denna plats ägde jag inom min älggryta: 
1 kilo grytbitar från älg
smör
krydda & peppar
2 gula lökar
2 morötter
1 msk tomatpure
8 dl vatten
4 msk konc. viltfond
2 1/2 dl rött vin
3 msk kinesisk soja
200 gram trattkantareller
2 dl vispgrädde
1 tsk torkad timjan
1 msk svartvinbärsgele alternativt lingonsylt
krydda, pepprig

Toppa tillsammans lingon

Gör sålunda här:
Hetta upp enstaka gryta tillsammans fett & fräs grytbitarna tillsammans med krydda & krydda tills dem får fin färg.
Slanta ner morötterna & klyfta ner löken & vänd angående således för att dem blir blanka.

Pressa ner tomatpuren samt mät inom vätska, fond, alkoholhaltig & soja samt låt allt sjuda upp.

Servera tillsammans med potatismos, smörstekta frön från växter ofta använda som mat samt gelé.

Låt stå samt småputtra länge beneath lock ( gärna 4- 5 timmar tills köttet existerar mört samt fint) Mot slutet existerar fräser ni upp kantarellerna inom enstaka anna stekpanna samt tillsätter fett då vätskan kokat försvunnen. samt fräs tills ni fått enstaka härlig färg vid dem.

Skala samt hacka lök samt vitlök.

Vänd ner inom din gryta, samt runda från tillsammans gelé & grädde samt smaka från tillsammans med timjan krydda samt pepprig