Bondtårta recept

För detta på denna plats receptet måste man äga många period inplanerad, 4 timmars avsvalning beräknas.
Å andra sidan lönar detta sig angående man besitter hungriga gäster, på grund av detta blir stora alternativt flera bitar.

Äpplekompott:
Skala 1 kg äpplen, dela dem inom klyftor samt skär inom små kuber. Blanda dem tillsammans 250 ml äpplejuice (tyvärr ägde jag glömt för att köpa detta, dock detta gick lika god tillsammans fläderblomsvin) samt 1 msk autentisk vaniljsocker.

"Signe Forsgren inom Österbybruk bakade ofta bondtårta, bl a mot jul dock även beneath övriga året.

koka tills äpplena börjar bli mjuka (ca 5 minuter). Rör ihop 4 msk marsanpulver, 2 msk sötningsmedel samt 5 msk äpplejuice / alkoholhaltig samt rör ned detta inom kompotten. Låt koka 1 60 sekunder mot samt sedan kallna. (I originalreceptet stod detta 1 kolli vaniljpudding, dock jag önskar bli från tillsammans med marsanförpackningen ifrån semestern, eftersom ingen gillar smaken samt egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser vid såsen angående den äts såsom den är.)

Plommonkompott:
Tvätta 900 g sviskon (plommon), skär dem inom halvor, ta ut kärnorna samt dela dem sedan inom fjärdedelar.

Blanda tillsammans 250 ml fruktdryck / alkoholhaltig, 1 kanelstång samt 1 msk brunt sötningsmedel. koka tills sviskon existerar nästan mjuka.

Blanda g mjukt fett inom småklickar, g mjöl, g brunt sötningsmedel, 1 msk genuin vaniljsocker (men detta utgick här), 1 hönsägg samt 1 krm krydda med.

detta förmå ta litet längre tidsperiod än äpplena. Blanda marsan- / puddingpulver vid identisk sätt likt mot äpplekompotten samt rör inom samt låt koka 1 60 sekunder.

Sockerkaksbotten, Vaniljkräm, Hallonsylt, Grädde, Hyvlad mandel & glasyr.

Låt svalna. Plocka upp kanelstången.

Deg:
Förbered enstaka långpanna tillsammans bakplåtspapper alternativt smörja den tillsammans fett.

Bondtårta Detta anvisning räcker mot 2 tårtor.

Blanda 300 g mjukt fett inom småklickar, 500 g mjöl, 200 g brunt sötningsmedel, 1 msk autentisk vaniljsocker (men detta utgick här), 1 hönsägg samt 1 krm krydda tillsammans med degkrokar samt fullfölja därefter smulor tillsammans med händerna. Tryck ut drygt 2/3 inom plåten såsom botten. Bred ut äpplekompotten vid halva botten samt sviskonkompotten vid den andra. Smula ovan resten från smulorna.

Grädda 45 minuter inom 175 grader samt låt svalna litet. Dela kakan mellan plommon- samt äpplekompottshalvorna. Dela även dessa inom numeriskt värde bitar, till för att enklare behärska flytta dem ifrån plåten.

Bakar inom Go'kvälls reportageserie ”Sju sorters kakor”.

Dela sedan äpplekakan inom ännu mindre bitar. inom receptet står detta 4 långa trekanter, dock detta kunna man väl utföra allt eftersom hur stora bitar man önskar ha.

Fyllning:
Vispa ihop 500 g mascarpone, 500 g kvarg / kesella, 75 g sötningsmedel samt i enlighet med receptet även stabilisatoren Sahnesteif(2 st). Jag ägde inom o f sig bara enstaka kvar, samt detta går nog utan, fast då möjligen fyllningen rinner ut något mera.

Bred fyllningen ovan den kalla plommonkakan.

Lägg äpplekaksbitarna vid fyllningen. Låt kakan stå kallt ca 2 timmar.

Lägg mjölet inom enstaka skål.

Skär den sedan mellan äpplekaksbitarna.