Lchf recept oxfile

Kött, mögelväxt samt trevligt sällskap

Lördagen inbjöd vid vackert atmosfärförhållanden samt ett massa mögelväxt för att plocka – detta existerar höst. Tillsammans tillsammans med familjen samt numeriskt värde vänner lastade oss oss att vara berusad eller övermättad tillsammans med korgar, korvmackor samt enstaka termos bryggd dryck.

Sedan gav oss oss ut inom skogen. inom vanliga fall existerar min mor samt jag själva ute samt plockar, dock detta existerar himla rolig tillsammans extra sällskap. Går man tillsammans oss får man även ständigt mögelväxt tillsammans med sig bostad eftersom oss besitter våra särskilda fyndplatser – noggrann såsom dem flesta liksom plockar mögelväxt regelbundet.

Efter några timmars traskande inom naturen plats detta skönt för att behärska hoppa in inom enstaka varm bastu till för att sedan behärska sitta inom relaxen nära öppna spisen samt ta detta lugnt tillsammans ett maltdryck.

Efter detta blev detta matlagning, ett massa god föda samt beverage samt sällskapsspel. ett trevlig natt, helt inom min anda.

Det denna plats låter ju förstås vilket enstaka enda massiv skrytfest, dock man bör ta sig tidsperiod för att umgås tillsammans med vänner samt för att utföra trevliga saker.

Putsa din oxfilé således för att ni besitter enstaka ren samt härlig köttbit.

oss stressar runt därför många bota dagarna mot vardags, således då helgen väl kommer samt man äger period för att njuta från livet.

Gott samt enkelt anvisning mot nyår samt fest

När man för tillfället bör äga detta rolig tillsammans med vännerna existerar ett festlig samt god kvällsmål detta perfekta valet. Jag tycker även för att oxfilé tillsammans med svampsky, blomkålsbakelse samt timjanrostade rotsaker passar fint för att servera mot nyårsafton.

Dessutom går den enkelt för att laga samt lämpar sig till flera gäster. flera väljer just oxfilé likt protein mot nyårsaftonens kvällsmål, samt detta existerar möjligen ej därför konstigt eftersom detta existerar enstaka god råvara såsom existerar svår för att misslyckas med.

Så lyckas ni tillsammans oxfilén

För för att lyckas tillsammans med oxfilén då man besitter fest, existerar detta bästa sättet för att tillaga den hel, allra helst inom ugn.

Låt den ligga ner inom marinad beneath dagen inom kylen – alternativt mot samt tillsammans med beneath en dygn – gör detta aftonen innan. Ta fram köttet inom god tidsperiod därför detta hinner rumstempereras samt ej existerar kallt då detta bör in inom ugnen. Jag brukar ta fram köttet 1-2 timmar innan samt låta detta ligga ner vid diskbänken inom sin marinadpåse.

Med hjälp från ett stektermometer får man god koll vid köttets innertemperatur.

inom dem fall jag äger tidsperiod brukar jag avbryta tillagningen cirka 5 grader tidigare, ta ut köttet, låta detta vila inom cirka 5 minuter. Sedan steker jag vid detta inom enstaka varm panna på grund av för att erhålla yta vid köttet samt lagom temperatur. besitter man ej tidsperiod låter man köttet vandra uppenbart inom matlagningsapparat, låter detta vila samt skivar sedan upp.

Alternativ mot oxfilé

Kom minnas för att detta även går noggrann lika god tillsammans med rostas vilket tillsammans med oxfilé.

Rostasen existerar även ett mör detalj ifrån kossan liksom existerar inom stort sett identisk tillsammans oxfilé. Rostasen sitter såsom ett mörare detalj vid rostbiffen samt kallas även därför på grund av rostbiffsfilé. Rostasen existerar ofta mer prisvärd än oxfilén samt existerar därför en utmärkt alternativ.

» Fler goda anvisning mot helg samt fest hittar ni här

Oxfilé tillsammans svampsky, blomkålsbakelse samt timjanrostade rotsaker

Oxfilé inom ugn:

1 kg oxfilé alternativt rostas
2 msk olja
5 vitlöksklyftor
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
1 tsk liquid smoke
1 tsk sambal oelek
1 msk flytande honung
krydda, pepprig, oregano, timjan

Ugnsrostade rotsaker tillsammans timjan:

4 palsternackor
1 burk timjan
1 msk flytande smör
1 vitlöksklyfta
krydda, peppar
200g gröna bönor
2 röda äpplen

Blomkålsbakelser:

700g blomkål
1,5 dl creme fraiche (34%)
2 ägg
1 vitlöksklyfta
krydda, kryddig, oregano

Svampsky:

7 dl nyligen tillverkad blandsvamp (eller 3 dl stekt)
1 vitlöksklyfta
1 msk klippt, ny bladpersilja
1 msk kinesisk soja
1 dl grädde
2 dl vitt vin
krydda, peppar

1.

Ansa eventuellt segt fett ifrån köttet samt rör ihop ingredienserna mot marinaden. Häll ner marinaden inom enstaka påse samt låt köttet ligga ner inom den inom kylen beneath dagen. Ta fram köttet minimalt ett 60 minuter innan tillagning sålunda detta får rumstempereras.

2.

Börja tillsammans med vitlökssmöret.

skal rotsakerna samt skär dem mot stavar. Ringla fett inom botten från ett ugnsfast struktur, pressa inom ett vitlöksklyfta samt rör ihop tillsammans smöret. Lägg inom rotsakerna, smakförstärkare en varv samt strö ovan repad timjan.

Gör sålunda här.

Ställ in inom cirka 30 minuter inom 250°C.

3. Dela blomkål mot mindre växt. koka upp saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka kastrull, lägg inom blomkålen samt låt koka cirka 15 minuter. Häll från vattnet samt mosa blomkålen tillsammans med ett potatismosare.

Oxfilé tillsammans med bearnaisesås, baconsparris samt sweet potato fries.

Blanda inom vanligtvis för fortplantning hos djur, creme fraiche, kryddor samt vitlök. Klicka upp moset inom smörade, ugnsfasta små formar ifall cirka 1 dl samt ställ in inom 250°C inom cirka 20 minuter.

4.

Rensa samt stek svampen mot vätskan reducerats. Rör ner fett, pressad vitlök samt kryddor. Klipp ovan bladpersilja, slå vid grädde, soja samt alkoholhaltig samt låt detta puttra ihop beneath cirka 3-5 minuter.

5.

Oxfilén tinade jag inom kallt dricksvatten vid dagen sedan fick den bli rumstempererad, saltade samt pepprade rikligt samt därför stekte jag den vid upphöjd värme i.

Grilla alternativt tillaga köttet helt inom matlagningsapparat runt cirka 150°C. Stoppa inom enstaka köttermometer nära den tjockaste delen från köttet samt granska för att innertemperaturen ligger runt 55-60°C – då existerar den genomskinlig. samtliga innertemperaturer till rare, medium samt well done hittar ni på denna plats. Servera tillsammans svartvinbärsgéle.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Torre sektion Falasco Ripasso (2359) 87:-

Att erhålla mot enstaka helstekt oxfilé inom matlagningsapparat tillsammans en perfekt konsekvens, detta existerar ej således himla svårt faktiskt.

Just helstekt oxfilé existerar nog detta oss äter helt maximalt från vid nyårsafton, dock detta funkar ju toppen för att servera vid andra festliga middagar än vid bara nyårsmiddagen.

Själv därför tycker jag för att enstaka väl tillagad oxfilé är kapabel artikel något från detta helt bästa likt finns, speciellt angående man serverar detta tillsammans med lite goda tillbehör.

Några råd vid goda såser mot enstaka helstekt oxfilé existerar dessa:

– Grönpepparsås
– Pepparsås (med whiskysmak)
– Kantarellsås
– Chimichurri

Om ni önskar äga lite råd vid goda tillbehör, således äger ni några här:

– Vitkålsgratäng
– Duchesse (LCHF-vänlig)
– Ugnsrostad blomkål
– Rättikagratäng

Några råd till för att lyckas tillsammans med helstekt oxfilé

– titta mot för att ta ut din oxfilé ur kylen inom god period.

detta blir en många förbättrad animalisk föda ifall ni tillagar rumstempererat kött.
– Tillaga köttet vid nedsänkt temperatur inom ugnen. Jag föredrar 125°C. Då får man en animalisk föda liksom existerar väldigt saftigt samt gott.
– Använd ett digital stektermometer på grund av för att behärska ta köttet vid detaljerad riktig innertemperatur.

Utöver dessa råd, därför existerar detta bara för att titta mot för att hitta enstaka härlig köttbit inom köttdisken samt detta existerar skillnad vid animalisk föda samt animalisk föda önskar jag påstå.

erlägga hellre lite mer på grund av för att ett fåtal ett riktigt härlig oxfilé. dock, självklart således existerar detta ekonomin samt egna plånboken såsom styr.

Vill ni äga ett köttbit vilket existerar lite mer prisvärd än oxfilé, dock såsom smakar otroligt gott samt är kapabel artikel noggrann lika mört vilket oxfilé existerar, då bör ni testa vid för att köpa rostas. på denna plats hittar ni en utmärkt anvisning vid rostas inom ugn.

Stort lycka till!