Att laga mat i förväg

Recept vid Chili con carne tillsammans ris samt avokadosås

INGREDIENSER (5 PORTIONER)

• g nötfärs (10 % fett). Vegetariskt? Ta sojafärs istället!
• g (ca 5 dl) krossade tomater
• 3 msk tomatpuré
• g okokt ris, exempelvis parboiled
• 1 st ätmogen avokado
• g kokta kidneybönor (eller ytterligare böna ni gillar)
• 2 st citrongul lök, hackad
• 2 st peppar, hackad
• 3 vitlöksklyftor, pressade
• 5 dl naturell yoghurt tillsammans med 3 % fett
• Kryddor: 2 msk balsamvinäger, 3 msk limejuice (alternativt citron), spiskummin, oregano, krydda, kryddig samt chiliflakes.

GÖR sålunda HÄR

1. Stek färsen tillsammans grönsakerna, kryddorna samt dem krossade tomaterna.

   Tillsätt bönorna mot slutet.

2. Mixa avokado tillsammans limesaft, yoghurt, krydda samt peppar.
3. Koka riset.
4. Fördela inom matlådor.

NÄRINGSVÄRDE

Varje matlåda ger ca kcal, varav 36 g protein, 47 g kolhydrater samt 16 g fett.

Potatisgratäng existerar ett utmärkt maträtt för att tillaga dagen innan.

Behöver ni mer föda, utför mer föda, ta ett extra avokado, alternativt fördela vid färre matlådor.

Recept vid Indisk gryta tillsammans med tofu samt spenat

Här har vi en vegetarisk variant – indisk gryta tillsammans med tofu. Den lagar praktiskt taget sig egen. Hoppas ni gillar den!

INGREDIENSER (5 PORTIONER)

• g fast tofu
• g fryst spenat
• 2,5 dl kokosmjölk standard
• g okokt ris, exempelvis parboiled
• 5 msk tomatpuré
• Saften ifrån 1 citron
• Kryddmixen Garam masala, chili, torkad ingefära, krydda, peppar

GÖR därför HÄR

1. Skär tofun inom kuber.

   Fräs spenat tillsammans tomatpuré, citronsaft, garam masala, ingefära, krydda samt kryddig. Tillsätt kokosmjölken samt tofun. Smaka från samt smakförstärkare eventuellt mer.

2. Koka ris, komponera matlådorna.

NÄRINGSVÄRDE

Varje matlåda ger ca kcal, varav 33 g protein, 39 g kolhydrater samt 21 g fett.

Få många gott på grund av små peng!

Behöver ni mer föda, använd större mängder, alternativt fördela vid färre matlådor.

Recept vid Vegetarisk pastarätt tillsammans keso samt röda linser

Vi fortsätter detta vegetariska spåret, denna gång tillsammans enstaka riktigt smarrig pastarätt. till vad passar förbättrad inom matlåda än lasagne? Denna variant existerar mjuk samt god tillsammans med många smakförmåga samt upphöjd proteinhalt – vilket håller dig mätt länge.

Komplettera gärna tillsammans med ett sallad angående ni vill!

Varför ej ett råkostsallad tillsammans med vitkål, apelsin samt morot, ett tomat- samt rödlökssallad, alternativt enstaka grönsallad tillsammans med gurka samt mynta?

INGREDIENSER (5 PORTIONER)

• 2 morötter
• 1 citrongul lök
• 3 vitlöksklyftor
• g krossade tomater
• 1 tetrapack röda linser
• g keso naturell
• g babyspenat
• Ca 12 lasagneplattor (gärna fullkorn)
• g fetaost
• 2,5 dl lättmjölk
• 1 tärning grönsaksbuljong
• Kryddor: exempelvis oregano, basilika, krydda, peppar samt chilipulver
• Olivolja för att steka i

GÖR därför HÄR

1. Sätt ugnen vid grader
2. Riv morötterna, hacka lök samt vitlök fint.
3. Hetta upp olja inom enstaka panna samt tillsätt lök, vitlök samt rivna morötter tills löken mjuknar.
4. Tillsätt krossade tomater, sköljda linser samt enstaka buljongtärning.

   Låt tomatsåsen koka inom ca 5–10 min. Smaka från tillsammans med kryddor.

5. Hacka spenaten grovt samt blanda tillsammans keson.
6. Lägg en lager från tomatsås inom botten från ett struktur, sedan en lager från keso/spenatblandningen, följt från en lager lasagneplattor. Upprepa samt slutföra tillsammans med en lager lasagneplattor.
7. Smula ovan fetaosten, häll ovan mjölken samt släng in inom ugnen inom ca 30 minuter, kolla tillsammans med ett sticka således för att plattorna existerar genomkokta.

NÄRINGSVÄRDE

Varje matlåda ger ca kcal, varav 30 g protein, 61 g kolhydrater samt 10 g fett.

Köttfärssoppa tillsammans med rotfrukt, morötter samt kål · mjuk pasta tillsammans fläskytterfilé, soltorkade tomater samt mögelväxt · Korvpanna inom ugn.

Behöver ni mer föda, använd större mängder, alternativt fördela vid färre matlådor. Genom för att utföra 4 istället till 5 lådor landar ni exempelvis vid kcal/låda samt 38 g protein.

TIPS till VARIATION!

Testa gärna för att variera typen från mejeriprodukt (exempelvis ricotta, mozzarella alternativt vanlig riven gratängost) alternativt utför ett klassisk béchamelsås såsom ni häller vid toppen istället på grund av mjölken.

Vill ni utföra enstaka vegansk korrekt förmå ni byta ut mjölken mot enstaka vegetabilisk mjölkdryck samt smula ovan ett vegansk mejeriprodukt.

Keson är kapabel ni byta ut mot ett större andel tomatsås samt linser samt mer vegetabilier. Addera alternativt byt ut grönsakerna på grund av variation, zucchini samt aubergine existerar vegetabilier vilket passar väldigt utmärkt inom denna rätt.

Recept vid Ugnsbakad kyckling tillsammans broccoli samt sötpotatismos

Vi avslutar tillsammans med ett löjligt lätt favorit: ugnsbakad broccoli.

Den existerar superlätt för att utföra många från samt detta existerar något vilket flera gillar. Broccolin bidrar tillsammans med näring samt fibrer. Sötpotatisen ger enstaka söt samt mjuk smakförmåga – således god för att ni ej behöver sås!

INGREDIENSER (5 PORTIONER)

• g kycklingfilé
• g broccoli
• g sötpotatis.
• Kryddor: Chili, krydda, pepprig, bearbetat med rök paprikapulver

GÖR således HÄR

1. Krydda kycklingen tillsammans med chili, krydda samt peppar.
2. Stek filéerna snabbt inom ett stekpanna till at erhålla enstaka härlig stekyta (valfritt, ni är kapabel hoppa ovan stekningen angående ni vill) samt ställ sedan in inom ugnen vid grader inom cirka 15–20 min, alternativt tills innertemperaturen vid kycklingen existerar 70 grader.
3. Efter ungefär halva tiden, släng in broccolibuketter inom identisk ugnsform vilket kycklingen.
4. Koka sötpotatisen inom små bitar tills den mjuknat, mosa tillsammans bestick alternativt visp.

NÄRINGSVÄRDE

Varje matlåda ger ca kcal, varav 37 g protein, 48 g kolhydrater samt 17 g fett.

Behöver ni mer föda, använd större mängder, alternativt fördela vid färre matlådor.

Sierra dem Goldsmith,
Psykolog, Leg. näringsexpert samt Personlig tränare

Att laga föda inom stora mängder är kapabel artikel ett sann räddare inom nöden, särskilt till upptagna dagar samt stora familjer.

denna plats delar jag tillsammans med mig från mina bästa råd till hur man effektivt samt smidigt förmå laga stora mängder föda utan för att kompromissa tillsammans med smakupplevelse alternativt kvalitet.

Planering samt förberedelse

Välj riktig recept

När ni planerar för att laga föda inom stora mängder existerar detta viktigt för att välja anvisning likt lämpar sig väl på grund av detta ändamål.

Grytor, soppor, pastarätter samt ugnsformar existerar utmärkta omröstning eftersom dem existerar enkla för att utföra inom större kvantiteter samt oftast smakar ännu förbättrad då dem får stå samt dra sig.

Gör enstaka omfattande inköpslista

En precis planerad inköpslista existerar kritisk till för att undvika stress samt glömda ingredienser. titta ovan recepten samt fullfölja enstaka register ovan allt ni behöver.

för att handla allt vid enstaka gång sparar tidsperiod samt utför för att ni är kapabel fokusera vid matlagningen.

Förbered ingredienserna inom förväg

Att hacka, platta samt förbereda varenda ingredienser innan ni börjar laga föda utför processen många smidigare.

1.

strukturera ingredienserna inom små skålar alternativt vid stora skärbrädor till för att enkelt behärska addera dem då dem behövs.

Effektiv matlagning

Använd stora grytor samt kastruller

Investera inom rejäla matlagningstillbehör vilket stora grytor, kastruller samt ugnsformar. Dessa utför detta möjligt för att laga större mängder föda vid ett gång utan för att behöva dela upp detta inom flera rundor.

1.

Detta sparar period samt energi.

Koka samt baka inom omgångar

Om ni lagar föda likt kräver flera steg, mot modell för att koka pasta samt utföra ett sås, är kapabel detta artikel effektivt för att utföra detta sidled. Medan enstaka sektion från maten kokar alternativt bakar, kunna ni förbereda nästa steg. Detta minimerar väntetid samt utför processen snabbare.

Använd ugnen smart

Ugnen existerar din bästa kamrat då ni lagar stora mängder föda.

Den ger dig tillfälle för att laga flera rätter samtidigt. Ugnsrostade vegetabilier, gratänger samt animalisk föda förmå varenda tillagas vid enstaka gång, vilket sparar tidsperiod samt energi.

Förvaring samt servering

Frys in portioner

Efter för att äga lagat föda inom stora mängder, titta mot för att frysa in portioner till framtida bruk. Använd fryspåsar alternativt lufttäta kärl på grund av för att skydda matens färskhet samt smakupplevelse.

Märk varenda påse alternativt kärl tillsammans med innehåll samt datum till lätt identifiering.

Använd matlådor

Matlådor existerar utmärkta på grund av för att portionera ut maten inom förväg. dem existerar perfekta till snabba luncher samt middagar, samt utför detta enkel för att hålla koll vid portionsstorlekar. Glasbehållare existerar en utmärkt omröstning eftersom dem är kapabel användas inom både mikrovågsugn samt ugn.

Värm upp maten vid riktig sätt

När detta existerar dags för att förtära, värm upp maten långsamt samt exakt till för att skydda smakförmåga samt konsistens.

Använd mikrovågsugn, matlagningsapparat alternativt spis beroende vid vilken maträtt detta gäller. titta mot för att röra angående alternativt vända vid maten till jämn uppvärmning.

Tips på grund av för att skydda smakförmåga samt kvalitet

Använd färska ingredienser

Färska ingredienser fullfölja ett massiv skillnad inom smaken då ni lagar stora mängder föda.

– laga föda såsom går för att förbereda.

vegetabilier, örter samt kryddor bör existera således färska liksom möjligt på grund av för att ge bästa resultat.

Korrekt kryddning

När ni lagar föda inom stora mängder existerar detta viktigt för att smaka från regelbundet samt justera kryddningen efter behov. Större kvantiteter kunna kräva mer kryddor än vilket ni existerar van nära då ni lagar mindre portioner.

Tänk vid texturer

Att laga stora mängder föda kunna ibland påverka texturen.

till för att undvika detta, tillaga vissa ingredienser separat samt blanda dem noggrann innan servering. Detta förmå hjälpa mot för att skydda krispighet samt fräschör inom rätter liksom sallader samt ugnsrostade grönsaker.

Avslutande tankar

Att laga föda inom stora mängder kunna artikel enstaka massiv tidsbesparing samt enstaka smart svar på grund av för att äga hälsosamma, hemlagade måltider tillgängliga beneath bota veckan.

tillsammans med exakt förberedelse, riktig utrustning samt några smarta knep förmå ni utföra processen lätt samt rolig. Genom för att följa dessa råd kommer ni för att behärska njuta från välsmakande samt näringsrika måltider, oavsett hur hektiskt existensen kunna vara.