Saftiga lussebullar med kesella recept
Nu bör ni ett fåtal anvisning vid dem helt saftigaste saffransbullarna liksom dessutom existerar extra vackra för att titta vid. fulla tillsammans med vaniljkräm, något som har fått en viss form eller struktur mot fina blommor, penslade tillsammans fett samt doppade inom sötningsmedel. Ja ni hör vilken magisk saffransbulle detta på denna plats existerar.
Oemotståndligt goda samt saftiga!
Ca 20 st saffransbullar
Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten på grund av vänligare saffransmak)
50 g nyligen tillverkad jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 % (kesella kunna ersättas tillsammans med kvarg tillsammans med 7% alternativt 10% fetthalt alternativt förmå även ersättas tillsammans 50 g fett.
ifall ni använder fett istället behöver ni minska kvantiteten mjöl lite inom receptet)
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
10 msk snabbvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker
Se en klipp HÄR! vid Instagram hur jag formar bullarna steg till steg alternativt ovan vid min Youtubekanal
Gör såhär:
Värm mejeriprodukt samt saffran mot cirka 37 grader.
Lös upp jästen inom degvätskan. Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Täck bunken tillsammans med plast samt låt degen jäsa inom ca 45 min.
50 g fermenterad · 100 g fett · 5 dl mejeriprodukt · 250 g kesella · 2 försändelse saffran (à 0,5 g) · 1 tsk krydda · 17 dl mjöl · 2.Blanda ihop samtliga ingredienser mot fyllningen inom enstaka kopp samt låt stelna inom kylen.
Dela degen inom ca 20 bitar samt skapa mot bollar. Täck tillsammans med kökshandduk. Mjöla bordet samt kavla ut ett degbit mot ett rektangulär skiva. Skär ut remsor tills plattan ser ut likt enstaka “kam” (du ser enklast hur jag menar inom klippet). Spritsa vaniljkräm vid kanten, rulla ihop ifrån långsidan samt skapa mot ett bulle.
Lägg vid ett plåt tillsammans med bakplåstapper. Täck tillsammans kökshandduk samt låt jäsa inom 30 min.
Värm ugnen mot 225° (över- samt undervärme). Pensla bullarna tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt baka dem gyllene inom ca 9-11 min. Låt svalna vid plåten. Pensla sedan tillsammans smält fett samt doppa inom sötningsmedel.
Relaterade
Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar
| Baka mot jul | Bullar & bröd av vete |
Lussekatter tillsammans med kvarg samt vanligtvis för fortplantning hos djur inom degen liksom blir många goda, luftiga samt saftiga!
dem kallas även lussebullar samt saffransbullar samt existerar en klassiskt svenskt bakverk liksom erbjuds mat eller dryck nära jul. då ni bakar saffransbröd - välj saffran från utmärkt standard samt baka ständigt tillsammans fett till bästa konsekvens. Receptet äger tydliga instruktioner samt bilder till för att varenda bör lyckas varenda gång!
Baka lussekatter tillsammans alternativt utan kvarg alternativt kesella
Kvarg samt kesella existerar identisk sak.
Man måste ej äga kvarg inom degen. Den kunna angående man önskar uteslutas alternativt man kunna även ta en ytterligare hönsägg inom degen.
100 g fett · 5 dl mejeriprodukt · 50 g fermenterad · 250 g Kesella · 1 1/2 dl sötningsmedel alternativt ljus sirap · 1 g saffran.Dock tycker jag för att detta blir väldigt utmärkt effekt tillsammans kvarg, detta blir ständigt luftiga samt saftiga lussekatter - därmed ej sagt för att detta utfall även förmå uppnås utan kvarg.
Ett annat sätt för att erhålla ännu saftigare lussebullar existerar för att ej smälta smöret samt istället jobba in detta rumsvarmt inom degen. vid detta sättet behöver man ej lika många mjöl på grund av för att degen bör bli utmärkt samt mindre mjöl leder mot saftigare samt luftigare lussekatter.
Hur många saffran bör man äga inom saffransbullarna?
Ja detta existerar ett smaksak förstås.
Man förmå ifall man önskar öka kvantiteten alternativt minska dock jag tycker dem blir godast tillsammans den mängd såsom står inom receptet.
Tid: 2 timmar
40 st
Ingredienser:
Saffransdeg:
Garnering:
Pensling:
Laktosfritt - Byt ut mjölken mot laktosfri mejeriprodukt samt smöret mot laktosfritt fett. Kvarg innehåller extremt lite laktos likt dem flesta laktosintoleranta brukar tåla.
Annars kunna kvarg bytas ut mot laktosfri kvarg (Valio), Rapsy Frutty alternativt naturell sojayoghurt.
Glutenfritt - Ersätt vetemjölet tillsammans med glutenfritt mjöl, möjligen något större mängd.
Vegetariskt - Byt ut kvarg mot en hönsägg.
50 g fermenterad · 5 dl standardmjölk · 150 g fett · 250 g kvarg, t ex kesella · 2 dl strösocker · 1 g saffran [2 förp] · 1 tsk krydda · 16 dl.Utrustning:
Ugn:
- 225 °C inom mitten från ugnen inom ca 8 minuter tillsammans över- samt undervärme
Så på denna plats bakar ni lussekatter:
5 (5)|512 kommentarer
Näringsvärden
Näringsvärde per lussekatt (59 g): 163 kalorier, 25 g kolhydrater, 5 g fett, 4 g protein
råd & tricks
Så denna plats får ni dem godaste samt saftigaste lussekatterna: Använd fett samt ej margarin.
Ta den större kvantiteten sötningsmedel. Stöt saffranet tillsammans med strösocker inom enstaka mortel. Ta ej på grund av många mjöl, eftersträva mindre mjöl på grund av ju mindre mjöl desto saftigare samt luftigare saffransbullar.
Hållbarhet samt förvaring
Saffransbröd existerar godast färskt, sålunda kylapparat gärna in dem lussekatter ni ej äter upp identisk solens tid.
75 gjäst- 1,5 box · 100 gsmör · 4 dlmjölk · 1 dlvispgrädde · 1 dlvit sirap · 0,5 dlströsocker · 250 gkesella- enkel · 1,5 gsaffran- + sockerbit 1.dem håller sig ca 3-6 månader inom frysen.
️ Skrivet av Beatrice
Bästa lussebullarna jag någonsin bakat! 5/5! tackar på grund av en utmärkt anvisning :)
️ Skrivet av Elin
Har bakat efter detta anvisning till sjunde året inom rad samt blir ständigt således nöjd!
Smält matfettet.️ Skrivet av Annie
Första gången jag provade detta anvisning samt detta existerar detta bästa receptet jag provat. Goda samt luftiga, noggrann således liksom jag önskar äga dom. Allt blir lyckat tillsammans dina recept!
️ Skrivet av Mariana
Håller tillsammans föregående talare! Bästa receptet, fullfölja detta varenda tid sen mer än 10 tid tillbaka :)
️ Skrivet av Stina
Bästa receptet, fullfölja detta varenda år!
Tack!
anvisning samt foto: Susanne Jarl