Fluffig rulltårta recept

idag existerar säsongen på denna plats. Födelsedagssäsongen till vår släkt. Den börjar inom femte månaden i året tillsammans för att Sebastian fyller år kalenderår. Sen rullar detta vid, Axel samt hunden Charlston inom juni, jag inom juli, Isac inom augusti samt därför katten Carlsson inom september. oss klarar från varenda rakt från vid några månader sådär.
då jag stod samt bakade rulltårta mot Sebastians lilla firande av födelsedag satt Sebastian samt vår gode nästintill samt kamrat Erik samt funderade denna plats inom köket.

angående man ej kunde baka ett rulltårta tillsammans med vaniljkräm inom. därför detta liksom blev ytterligare gott?

Visst borde man behärska detta sa jag. eftersom Erik även besitter den goda smaken för att innehåll denna plats inom femte månaden i året fick han helt enkelt enstaka rulltårta tillsammans hallon samt vaniljkräm inom födelsedagspresent.
Rulltårta existerar därför otroligt underskattat.

detta går därför fort för att baka samt detta existerar faktiskt erhålla saker liksom träffar enstaka helt nyligen tillverkad, väl gjord rulltårta. på denna plats hemma existerar detta barnens stora favorit samt allra helst bör den existera tillsammans med hallonsylt.

inom höstas kollade jag samt Axel vid kurera land bakar. var allas våran Brigitta Rasmusson predikade angående för att en lager strösocker vid rulltårtan äger man bara på grund av för att dölja för att rulltårtan spruckit.

enstaka välbakad rulltårta bör bara äga därför resehandling många strösocker runt sig därför för att ej bottnen fastnat inom bakplåtspappret.
sålunda jag testade för att baka därför enstaka gång, tillsammans väldigt sparsamt tillsammans sötningsmedel. Bara noggrann således detta räckte.. dock jag måste yttra för att oss samtliga tycker detta blir både finare samt godare tillsammans en lager strösocker runt rulltårtan.

sålunda jag fortsätter för att sockra min rulltårta jag.

mot vaniljkrämen inom rulltårtan äger jag använt helt vanlig marsanpulver såsom blandats tillsammans mejeriprodukt. dock på grund av för att erhålla den lite extra lyxig bytte jag ut ett sektion från mjölken mot grädde samt vispade den ytterligare fluffig. dock detta fullfölja man såsom man önskar med.
Rulltårta tillsammans med hallon samt vaniljkräm:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Vispa oval form samt sötningsmedel riktigt vitt samt pösigt.

Sikta sedan inom mjöl samt bakpulver. Tillsätt mjölken. Rör ifall mot ett klumpfri smet.

Klä enstaka långpanna tillsammans med bakplåtspapper. Bred ut smeten samt grädda inom 250°C inom cirka 5-7 minuter.
Strö sötningsmedel vid en bakplåtspapper. Stjälp upp rulltårtan vid pappret. Lossa försiktigt bakplåtspappret ifrån rulltårtans botten. Sitter detta fast, testa för att pensla pappret tillsammans med lite vätska.

alternativt lägg ovan enstaka fuktig torkduk. Då brukar man behärska ett fåtal loss pappret enklare.
eftersom denna rulltårta bör fyllas tillsammans med vaniljkräm behöver den svalna dock ej bli helt kall innan fyllningen breds på.
Detta görs enklast genom för att då ni lossat bakplåtspappret lägger vid ett ren kökshandduk ovanpå rulltårtan. Rulla ihop rulltårtan tillsammans handduken.
 
Fyllning:
1 påse marsanpulver
2 dl mjölk
1 dl grädde
1/2 tsk vaniljpulver
ca 2 dl hallonsylt (rumstempererad)
Blanda ner marsansåspulvret inom mjölken samt grädden.

äga inom vaniljpulvret. Vispa tills vaniljkrämen tjocknat samt blivit fluffig. Låt stå kallt.
Rulla ut rulltårtan försiktigt. Bred vid en lager hallonsylt. Tag sedan vaniljkrämen samt äga försiktigt vid en lager vaniljkräm tillsammans med hjälp från ett slickepott. detta utför inget smakmässigt samt hallonsylten blandas tillsammans vaniljkrämen. dock detta blir snyggare ifall ni lyckas erhålla mot numeriskt värde lager.
Rulla ihop rulltårtan mot enstaka tight rulle tillsammans hjälp från bakplåtspappret.

Vira bakplåtspappret runt rulltårtan samt låt den vila således inom kylskåpet.
Skär upp rulltårtan inom ca 2 cm tjocka skivor. Går utmärkt för att frysa!
Perfekt mot våren samt sommarens samtliga fikastunder.

Rulltårta är en klassiskt bakverk likt består från enstaka tunn sockerkaksbotten fylld tillsammans med exempelvis sylt, grädde alternativt smörkräm samt sedan rullas ihop.

Denna guide, skapad inom samarbete tillsammans med Wilma, erbjuder råd samt en grundrecept för för att lyckas tillsammans ett perfekt rulltårta.

Med enkla variationer från fyllningar samt dekorationer förmå ni justera rulltårtan efter din smakförmåga. Följ våra steg-för-steg-instruktioner samt lär dig hur ni undviker vanliga bekymmer likt för att rulltårtan spricker alternativt fastnar inom bakplåtspappret.

Låt rulltårtan bli enstaka favorit på fikabordet tillsammans vår hjälp.

Rulltårta recept

• Förberedelser: 15 minuter
• Tillagning: 15 minuter
• Klart på: 30 minuter
• 12 bakelser
• Pâtisserie

Prova även smaksätta rulltårtan med

• Lemon curd Rulltårta samt lemon curd ger ett fräsch samt syrlig smakupplevelse.
• Kardemumma Tillsätt kardemumma inom botten för ett ytterligare kryddig samt aromatisk rulltårta.
• Kanel Rulltårta samt kanel är enstaka klassisk kombination likt ger ett varm samt fyllig smak.
• Choklad Dekorera rulltårtan tillsammans chokladspån för ett lyxig touch.
• Grädde Vispad grädde på rulltårtan ger ett luftig samt krämig avslutning.

Kända varianter från Rulltårta

• Jordgubbsrulltårta enstaka klassisk rulltårta fylld tillsammans jordgubbssylt, perfekt för sommarens fikastunder.
• Chokladrulltårta Även känd likt drömrulltårta, fylld tillsammans med smörkräm samt tillsammans enstaka chokladbotten.
• Lingonrulltårta enstaka svensk favorit fylld tillsammans med syrlig lingongrädde.
• Citronrulltårta Fylld tillsammans frisk citronkräm, idealisk för dem liksom älskar syrliga smaker.
• Rulltårtsbakelse Skär upp rulltårtan samt nå toppen varenda bit tillsammans grädde samt färska bär för ett elegant servering.

Tips för för att lyckas tillsammans rulltårta

1. Vispa pösigt.

   Vispa ägg samt sötningsmedel tills smeten är ljus samt fluffig. Tänk för att smeten bör bli ungefär dubbel så mycket.

2. Sikta ingredienserna. Undvik mjölklumpar inom rulltårtan genom för att först sikta dem torra ingredienserna i enstaka finmaskig sil alternativt tillsammans med enstaka mjölsikt, för för att sen vända ned dom inom äggsmeten.
3. Bred ut jämnt.

   ifall ni använder en vinkelpalett blir detta lättare för att få en jämnt lager tillsammans med smet. Vilket inom sin tur ger ett jämnare gräddning samt en snyggare slutresultat.

4. Kolla tiden.
   Ett klassiskt anvisning vid drömtårta, rulltårta inom choklad fylld tillsammans med enstaka fluffig smörkräm.
5. 

Håll ytterligare koll på tiden dem sista minuterna från gräddningen, så reducerar ni risken för enstaka övergräddad samt bränd rulltårta.

6. Låt svalna. angående ni låter rulltårtan svalna inom kylen en par minuter, så kommer fyllningen stelna lite. Vilket gör detta lättare för att skära fina bitar.

Rulltårtan fastnar inom bakplåtspappret

Alla såsom äger råkat ut för för att rulltårtan fastnar inom pappret vet hur tråkigt detta är.

Här är några saker ni kunna testa för för att minska risken:

• Olja bakplåtspappret. Pensla bakplåtspappret tillsammans med enstaka neutral olja innan ni breder ut smeten.
• Sockra bakplåtspappret. Fördela sötningsmedel över all bakplåtspappret innan ni vänder din rulltårtsbotten. detta går också god för att sockra direkt på botten.
• Pensla tillsammans med vätska.

  en trick är för att pensla pappret tillsammans med kallt vätska, vilket förmå göra för att detta släpper lättare.

• Du är kapabel också testa att lägga ett fuktig kökshandduk över samt vänta någon minut.

Smaksätta rulltårta

Ibland är detta godast för att njuta från klassiska bakverk noggrann liksom dom är.

Samtidigt vilket detta andra gånger är kapabel artikel riktigt rolig för att testa nya varianter samt smakkombinationer. Här är några råd på fyllningar samt vilket ni kunna smaksätta botten med.

Fyllningar

Smaksätta botten

• Citron- alternativt apelsinzest
• Kardemumma
• Lakritspulver
• Kanel
• Pepparkakskrydda

Rulltårtans historia

Det engelska namnet för rulltårta är Swiss roll, dock trots namnet så kommer ej rulltårtan från Schweiz.

Istället tror man för att den äger sitt ursprung inom Centraleuropa. möjligen inom Österrike alternativt Slovenien. detta allra första publicerade receptet fanns inom enstaka amerikansk dagblad år 1852.

Rulltårtan inom världen

Rulltårtan finns inom stora delar från världen, vilket gör för att den också finns inom enstaka massa olika varianter.

samt går beneath flera olika namn.

Tyskland

I Tyskland heter bakverket Bisquitrolle. dock detta är också vanligt för att namnet reflekterar fyllingen, såsom mot modell Citronrulle alternativt Jordgubbsrulle.

Tjeckien

Det tjeckiska namnet är roláda alternativt piškotová roláda. samt vanliga tjeckiska fyllningar är choklad, grädde, kokos, nötter, fruktbarhet alternativt sylt.

Indien

I Indien kallar man rulltårtan för syltrulle.

Italien

På Sicilien används namnet rollò.

Där består rulltårtan från ett chokladbotten, såsom man sen fyller år tillsammans ricotta samt marsipan.

Schweiz

I Schweiz kallas rulltårtan för Biskuitroulade alternativt Roulade.

Sydostasien

I Sydostasien förekommer flera olika typer från fyllningar. Bland annat kaya, liksom är ett kokossylt. dock även pandan, likt är ett tropisk planta tillsammans med väldoftande växtdel vilket används vilket smaksättning.

Några andra vanliga smaksättningar är blåbär, jordgubb, vanilj samt lokala frukter liksom mot modell durian, cempedak samt mango.

Storbritannien

I Storbritannien går rulltårtan beneath namnet Swiss roll. Där är den populär för att äta antingen mot bladte alternativt likt dessert. inom affären finns den tillsammans med smaker såsom mot modell choklad, citron alternativt sylt, där den sistnämnda är den vanligaste.

USA

I USA heter rulltårtan Swiss roll.

dock på finare restauranger är detta vanligt för att använda detta franska namnet roulade istället.

Olika typer från rulltårta

Klassisk rulltårta

En klassisk rulltårtsbotten innehåller ingredienserna vetemjöl, sötningsmedel, ägg samt bakpulver. samt fyllningen består från en lager god sylt liksom mot modell jordgubbssylt alternativt hallonsylt.

Drömrulltårta

En ytterligare klassiker är drömrulltårtan.

alternativt chokladrulltårta likt den också kallas, eftersom botten är smaksatt tillsammans med kakao. Fyllningen består från fluffig smörkräm.
En drömrulltårta bakas på potatismjöl, mot skillnad mot den klassiska rulltårtan vilket bakas på vetemjöl.

Rulltårtsbakelse

Ett annat, festligare sätt för att servera rulltårtan på är för att göra bakelser- så här gör ni då!

Skär bara upp rulltårtan samt lägg varenda bit nedåt. Sen höjder ni tillsammans med lättvispad grädde samt färska frukter alternativt bär innan servering.