Recept på kalops i lergryta

Letar ni efter en långkok mot morgondagens farsdagsfirande? Leta då gärna vid den kära gamla trotjänaren – lergrytan! angående ni besitter någon detta önskar yttra. Jag älskar den!

Använder dock på grund av sällan tycker jag varenda gång såsom den kommer fram. Jag fick min från min bortgångna svärmor till säkert 25 tid sedan då denna inte någonsin använde sin samt tänkte för att den möjligen oss ville äga sålunda varenda gång jag lagar föda inom den för tillfället tänker jag vid hon, denna gick försvunnen alldeles på grund av tidigt inom bukspottskörtelcancer. Jag gillar den klart på grund av detta existerar bara för att kasta inom diverse vilket man önskar inom den, ställa in inom kall matlagningsapparat samt sålunda låter man den behållas, allt mellan 2-8 h… Den på denna plats köttgrytan kördes ca 4 h dock ägde enkel kunnat vandra nån 60 minuter mot då detta plats vildsvin såsom behöver sin period på grund av för att bli riktigt mör.

ett perfekt söndagmiddag likt sköter sig egen medan man förmå pula tillsammans lite annat alternativt möjligen kolla vid ett underbar bio. ni är kapabel givetvis tillaga den inom t ex ett gjutjärnsgryta tillsammans med lock liksom klarar för att existera inom ugnen.

Man behöver ej steka köttet dock jag tycker detta blir således många godare således jag lägger lite period vid detta.

Bad sonen för att köpa citrongul steklök då denne åkte mot affären… han kom bostad tillsammans med vanlig citrongul lök. dålig koll den var lille gossen…på 18 år! Inget värst matlagningsintresse vilket förts ovan vid honom ej dock detta möjligen kommer då denne ändrar bostadsort hemifrån…hoppas! Den äldste lagar mer föda idag efter för att äga flyttat på grund av fyra kalenderår sedan varav senaste året tillbringades inom Sydkorea likt utbytesstudent.

därför många god föda var sålunda möjligen för att detta väckte intresset lite extra för att laga liknande denna plats hemma. oss fanns var inom somras samt hälsade vid.

Trodde inte någonsin oss skulle komma iväg vid bas från pandemin (hans kalenderår blev uppskjutet en kalenderår pga från pandemin) samt dessutom behövde jag samt maken resehandling samt detta minns oss ju hur detta fanns inom våras – OMÖJLIGT för att erhålla tidsperiod. dock enstaka utflykt mot Mora fick oss ta, tre timmar dit, sju minuter vid passexpeditionen, tre timmar hem!

Hahaa! vad fullfölja man ej på grund av för att ett fåtal chansen för att titta Sydkorea. detta kommer en inlägg angående detta längre fram dock detta tar sin lilla period för att ett fåtal till…

Den sista timmen hällde jag vid enstaka stänk grädde på grund av för att runda från smaken små samt den såsen tillsammans samtliga smaker liksom fått gosa mot sig tillsammans varann – sålunda gott!

Lite klassisk mormorsgurka likt jag kallar den då mormor ständigt gjorde den mot söndagssteken.

Alltså tunt skivad gurka inom 1-2-3-lag. eftersom jag ägde lite ”kalopskryddor” likt lagerblad samt kryddpeppar åt oss även rödbeta  mot. Syltlöken vet jag ej vart den tog vägen vid bilden dock den hamnade väl lite under…

Kalops existerar ju enstaka sann svensk klassiker. Typisk husmanskost såsom erbjuds mat eller dryck inom skolorna eftersom ungar brukar gilla smakerna. 2 timmars kokning tycker jag räcker gott, dock önskar ni verkligen för att köttet bör falla isär därför koka gärna lite längre angående ni besitter tid!

Många andra anvisning säger för att detta bör koka inom 1,5 timmar, dock risken existerar för att köttet ej blir riktigt mört då.

Har ni enstaka tryckkokare sålunda räcker detta tillsammans 1 timmes koktid (motsvarar 2 timmar vanlig).

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

Ingredienser ; 1 kg nötkött t ex bog alternativt högrev (à 1 1/2 kg tillsammans ben) ; 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 400 g) ; 2 gula lökar ; 1 msk fett ; 1 msk olja.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Kalops

En ganska lätt kalops tillsammans med god smak! oss använde högrev, dock annat nötkött funkar även liksom fransyska alternativt bog.

Ställ lergrytan inom vätska, minimalt 10 min.

Laga den gärna dagen innan till ännu bättre.

Måltid Huvudrätt, måltid, Middag

Ingredienser  

• 900 g högrev
• 2 gula lökar
• 200 g morötter
• 2 msk smör
• 2 msk kalvfond
• 2 lagerblad
• 12 kryddpepparkorn
• 2 msk vetemjöl
• 4 dl vatten
• 1 dl rödvin
• 1 tsk soja
• 1 tsk salt
• nymald svartpeppar ska egentligen existera vitpeppar inom en klassiskt kalopsrecept.

Gör sålunda här 

• Skala samt klyfta löken.

  skal samt rundel morötterna inom större bitar. Stek vid medans ni fixar tillsammans köttet. Ställ sen undan (det bör inom grytan då detta existerar 1 60 minuter kvar).

• Putsa köttet samt skär upp inom ca 3*3 cm grytbitar. Salta samt peppra.
• Lägg inom lite mer fett inom stekpannan samt bryn köttet vid upphöjd värme. Lägg ovan inom enstaka massiv kastrull/gryta samt tillsätt lagerblad, fond samt kryddpeppar samt låt bryna inom 2 min beneath omrörning.
• Strö ovan mjölet samt blanda väl.
• Hetta upp vattnet inom snabbkokare samt tillsätt inom grytan tillsammans tillsammans alkoholhaltig (det bör täcka köttet) samt soja.

  koka upp samt låt puttra vid nedsänkt värme tillsammans lock vid inom 2 timmar (eller gärna lite längre). då detta existerar ca 1 60 minuter kvar kunna ni lägga inom morötter samt lök.

• Smaka från tillsammans med krydda samt krydda. Servera tillsammans med kokt rotfrukt samt möjligen inlagda rödbetor.

Kalops stavas alltså tillsammans en l samt ej kallops även ifall detta låter liksom så.