Vegansk glutenfri kaka recept

Glutenfria samt veganska kärleksmums

(1 ugnsform 21x21 cm, volym högsta 2L / 9 bitar)

Torra ingredienser:
180g strösocker
70g bovetemjöl
35g potatismjöl
25g kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk fiberhusk
1/4 tsk bordssalt

Blöta ingredienser:
200g kokt varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig + 1 tsk snabbkaffe (alternativt 200g bryggt kaffe)
75g neutral olja (ex.

rapsolja)

Glasyr mot kärleksmums:

2 dl florsocker
2 msk kakao
2 msk kokt varmt vatten
1 tsk snabbkaffe (valfritt)
1/2 msk neutral olja (ex.

Blanda samman mandelmjöl, kokossocker, kakao samt krydda inom enstaka bunke.

rapsolja)
1/2 msk vaniljsocker
1 krm bordssalt

För dekoration:
Riven kokos
Strössel
Ev. bordssalt alternativt havssalt
… alternativt ytterligare valfri topping

Gör därför här:

1. Börja tillsammans med för att värma upp ugnen mot 175°C. Temperaturen gäller på grund av vanlig matlagningsapparat samt inte varmluft.

2.

Häll ner smeten inom springformen samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter.

koka upp vattnet. Tillsätt 1 tsk snabbkaffe, rör ifall. Ställ undan mot senare.

3. Använd enstaka sikt till dem torra ingredienserna. Väg upp strösocker, bakning, potatismjöl samt kakao. Sikta ned allatorra ingredienser inom ett bunke/skål.

Förvärm ugnen mot 200 grader.

Blanda därefter samman dem torra ingredienserna väl.

4. Väg upp oljan. Tillsätt dem blöta ingredienserna mot dem torra, dessa existerar 200g bryggdryck samt olja. Kaffet bör artikel varmt/hett.

5. Blanda samman dem blöta ingredienserna tillsammans med dem torra. Använd ett visp på grund av för att vispa sönder varenda klumpar. Smeten bör existera helt slät. Smeten bör existera lös. Låt smeten svälla inom ca 5 min.

Klä undertiden ugnsformen.

6. Klä enstaka ugnssäker samt kvadratisk bakform (ej glasform!)med bakplåtspapper. Formen bör äga ett volym vid högsta 2L.

7.

Vegansk glutenfri chokladtårta 200 gram choklad (jag äger använt enstaka mörk sort från härlig kvalitet) 1,5 dl kikärtsspad 3 msk neutral olja Vegansk glutenfri äppelkaka.

Tillsätt smeten mot bakformen. Grädda kakan mitt inom ugnen vid ett ugnsplåt inom ca 30 min. Baktiden förmå variera hos olika ugnar.

8. Kolla tillsammans med ett sticka angående kakan existerar genomskinlig. Kommer stickan upp ren alternativt tillsammans torra kaksmulor vid därför existerar kakan genomskinlig. existerar stickan kladdig tillsammans med smet vid således behöver kakan gräddas längre.

9.

Låt kakan svalna inom formen inom ca 5-10 minuter.

Smöra samt mjöla eventuellt enstaka springform.

Ta försiktigt ut kakan ur formen genom för att stjälpa den ur formen. Låt kakan därefter svalna helt vid en galler.

För glasyren:

1. Mät upp samt tillsätt florsocker, kakao, vaniljsocker samt krydda mot enstaka kopp.

2. Blanda samman varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt snabbkaffe. Tillsätt bryggd dryck samt olja mot skålen.

3. Rör tillsammans med enstaka matredskap alternativt enstaka små slickepott mot enstaka helt slät glasyr.

4. Bred vid glasyren vid den avsvalnade kakan, använd ett små slickepott/spatel alternativt ett smörkniv.

5. Slutligen dekorera kakan tillsammans riven kokos och/eller strössel. nå toppen gärna tillsammans någon nypa bordssalt alternativt flingsalt angående således önskas.

6. VIKTIGT! Låt kakan stå framme inom rumstemperatur inom någon 60 minuter innan den skärs upp inom bitar.

Glasyren bör äga stelnat vid ytan. Kärleksmumsen riskerar annars för att smula sönder lite.

Kakan existerar väldigt ny samt saftig likt nybakad samt behöver därför stå mot sig lite till för att bli enklare för att dela.

7. Skär upp til ca 9 stora bitar alternativt 12 mindre. Då kakan skärs upp existerar detta enkel för att detta fastnar många glasyr samt kaksmulor vid kniven. utför därför rent kniven tillsammans varmt dricksvatten mellan varenda snitt. Läs noteringarna nedan!

8. Förvara kakan inom ett tätsluten behållare inom rumstemperatur alternativt kylapparat in den på grund av för att hålla den ny. Kakan existerar även utsökt för att förtära direkt kall ifrån frysen! Kakan håller sig saftig inom rumstemperatur inom minimalt mot dagen därpå.

Den på denna plats artikeln existerar en betalt samarbete tillsammans Fabbes Café/Lilla Fabbes

Världens godaste kaka.

Jag tror för att jag får kalla den detta.

Jag äger nämligen skapat enstaka vegansk glutenfri snickerskaka utan vitt sötningsmedel, tillsammans tillsammans med mitt kära Fabbes Café.

Den på denna plats kommer ni för att hitta vid Fabbes idag samt då samt mot skillnad ifrån dem flesta anvisning oss använder, sålunda blir detta på denna plats för tillfället offentligt därför vem liksom helst förmå producera.

Den denna plats kakan existerar magisk, världens bästa bakelse. Vegansk glutenfri snickerskaka.

Följ gärna @fabbescafe vid Instagram – oss existerar en lokalt familjecafé samt fullfölja allting egen till grabb tillsammans stort hjärta. tackar till stödet!

I receptet äger jag använt mig från enstaka 17 cm kakform. Ju mindre struktur, desto högre bakelse.

ni kunna även välja för att utföra bara enstaka halv sats från detta andra lagret ifall ni fullfölja kakan inom enstaka 17 cm form eller gestalt. detta sparar valuta samt existerar ej försvunnen från smaken något särskilt. Testa dig fram!

Vegansk glutenfri snickerskaka utan vitt socker

DU BEHÖVER:

BOTTEN:
– 1,5 dl mandelmjöl alternativt glutenfria havregryn
– 0,8 dl naturligt jordnötssmör
– 2 urkärnade färska dadlar
– 2 msk agavesirap
– 1/3 tsk kanel
– 1/3 tsk kardemumma
– 1/3 tsk krydda alternativt mer efter smakupplevelse samt angående jordnötssmöret existerar osalt

LAGER 1:
– 2,5 dl nötter, blötlagda minimalt 4 h alternativt övernatten
– 2,5 dl kokosmjölk vid flaska, såsom varit inom matförvaring övernatten (lämna försvunnen vattnet/vätskan inom burken!)
– 1,2 dl kokosolja
– 0,8 dl naturligt jordnötssmör
– 0,8 dl agavesirap
– 0,25 dl vatten
– 1-1,5 tsk krydda, alternativt mer efter smakförmåga samt angående jordnötssmöret existerar osalt

LAGER 2:
– 14 urkärnade färska dadlar
– 1,5 dl kokosmjölk vid flaska, vilket varit inom matförvaring övernatten (lämna försvunnen vattnet/vätskan inom burken!)
– 2 msk jordnötssmör
– 0,5 tsk krydda, alternativt mer efter smakförmåga samt angående jordnötssmöret existerar osalt
– 1 näve rostade jordnötter, gärna salta

LAGER 3:
– 2 dl från lager siffra 1
– 2-3 tsk kakaopulver
– 1 näve rostade jordnötter, gärna salta

GÖR därför HÄR:

Morgonen alternativt aftonen innan ni bakar: lägg 2,5 dl naturella nötter inom blöt samt 2 stycken kokosmjölkar vid flaska (à 400 ml) inom kylskåpet, minimalt 4 h dock gärna övernatten.

Kokosmjölken behöver bli kall således vätskan samt kokosgrädden separeras.

BOTTEN:

1. Använd enstaka blender alternativt hushållsmaskin. Lägg varenda ingredienser utom saltet till bottnet inom blendern samt kör. Skrapa ner ifrån väggarna oss behov. Smaka från samt salta efter behov.
2. Välj ett rund kakform tillsammans löstagbar botten – jag använd ett tillsammans 17 cm inom diameter samt då räckte ingredienserna till bottnen perfekt.
   
   Placera bakplåtspapper vid formens botten samt lägg sedan formens kanter/sidor vid lokal – således för att pappret blir inom kläm.

   Klipp remsor från bakplåtspappret likt existerar lika breda likt formens sidor samt placera vid insidan från dem, ”klä” insidan från formens sidor tillsammans med bakplåtspappret. Ta enstaka näve kakbotten samt tryck ut inom hörnen från formen sålunda för att pappret längs sidorna hålls fast. Tryck ut resten från kakbottnen inom formen samt försök utföra bottnen därför jämn vilket möjligt.

   detta existerar viktigt för att nyttja bakplåtspapper både vid bottnen samt sidorna till för att behärska lossa kakan utan bekymmer, därför hoppa ej ovan detta denna plats steget.

3. Ställ kakformen inom frysen medan ni utför nästa lager.

LAGER 1:

1. Använd identisk blender liksom mot bottnen – ni behöver ej diska den innan.
2. Lägg varenda ingredienser utom saltet på grund av lager 1 inom blendern samt kör. Obs!

   Kokosoljan skall inte smältas (om den existerar smulten pga rumstemperaturen existerar detta OK dock snabbast går detta tillsammans med stelnat sådant).

3. Smaka från samt tillsätt krydda lite åt gången. Jag använde 1,5 tsk krydda samt detta blev perfekt i enlighet med mig – ett riktigt söt samt samtidigt saltig smet perfekt på grund av detta på denna plats receptet.

   ifall ni önskar för att den existerar något mindre krydda, att föreslå eller råda något jag 1 tsk istället. Smaka av!

4. När ni saltat – kör blendern ett stund mot. Smeten skall artikel således jämn samt härlig såsom möjligt, ni kunna behöva köra maskinen inom flera minuter till för att erhålla försvunnen grynigheten. Ge ej upp på grund av tidigt, detta förmå ta ett stund samt existerar definitivt värt det.
5. Ta 2 dl från smeten åt sidan inom enstaka separat kopp, sparas till lager 3.
6. Ta ut kakformen ur frysen samt häll resten från smeten ovan bottnen. Försök producera ett sålunda jämn yta likt möjligt samt lägg sedan kakformen inom frysen igen.

LAGER 2:

1. I identisk blender – utan för att diskas – lägg allt utom saltet samt jordnötterna på grund av lager 2. Kör jämn samt skrapa ner ifrån kanterna nära behov.
2. Tillsätt krydda samt smaka från efterhand. Kör ytterligare enstaka små stund.
3. Ta ut kakformen ur frysen angående lager 1 stelnat något. detta behöver ej existera helt stelnat dock skall ej rinna då man sakta vänder samt vrider vid formen.

   Häll dadelsmeten ovan samt sprid ända ut inom kanterna, släta ut smeten således gott detta går till ett jämn yta.

4. Hacka jordnötterna inom mindre bitar samt sprid ovan dadelsmeten.
5. Ställ tillbaka kakformen inom frysen igen.

LAGER 3:

1. Ta dem 2 dl från lager 1 likt ni sparat samt lägg inom identisk blender (utan diskning).
2. Tillsätt 2-3 tsk kakao samt kör slätt.
3. Ta ut kakformen ur frysen angående lager 2 stelnat något. Rinner detta ej omkring då man försiktigt vrider samt vänder vid formen, förmå man hälla chokladsmeten över.
4. Hacka jordnötterna inom mindre bitar samt sprid ovan chokladsmeten
5. Ställ tillbaka inom frysen övernatten alternativt minimalt 8 h.

Servera kakan fryst alternativt upptinad inom matförvaring – den existerar godare då den existerar tinad.

inom frysen håller den längre samt existerar strängare tillsammans mer fasthet medan den inom kylskåpet existerar mjuk samt underbar. Båda existerar goda även angående jag föredrar ett tinad version! Låt stå ett stund innan servering ifall ni förvarar den inom frysen. angående ni älskar choklad samt t.ex. krydda karamell således tror jag ni kommer för att älska den på denna plats.

Smält kokosoljan inom enstaka tjockbottnad kastrull vid medelhög värme samt blanda ner kikärtsspadet.

Den existerar otroligt god!

Gå mot Fabbes Cafés hemsida här.

Har ni någon gång testat vegansk glutenfri snickerskaka?

Fler från Falkas anvisning hittar ni HÄR.

Klicka gärna vid hjärtat nedan ifall ni uppskattade texten!

Följ FALKA vid sociala medier:
Instagram
Facebook

Artikeln äger uppdaterats september 24, 2022

7