Hallon lakrits glass recept
Jag äger dille vid lakrits. detta existerar bara såååå gott. Kunde ju ej hålla mig ifrån för att utföra enstaka lätt lakritsglass likt ej kräver någon glassmaskin. Glassen existerar gjord tillsammans med hjälp från kondenserad mjölk vilket verkligen bidrar mot enstaka mjuk konsistens.
Glassen smaksatte jag tillsammans lakritspulver ifrån monark Markatta – såsom ni enkelt hittar inom dem flesta välsortreade mataffärerna idag.
(Kul för att detta blivit sålunda enkel för att ett fåtal tag vid nu!).
Passade även vid för att testa receptet vid lakritscurd (halvsats) ifrån Boken Lakrits från Elisabeth Johansson.
Häll kondenserad mejeriprodukt samt vispgrädde inom ett massiv bunke samt vispa mot en fast fluff.detta tillsatte jag liksom enstaka rippel inom glassen. Resultatet? Jäkla god glass!
Lakritsglass marmorerad tillsammans med lakritscurd. Stört gott samt ej detta minsta isigt!
Jag avskyr för att fota glass inom den på denna plats värmen.
Låt koka upp.då den existerar mjuk nog för att skopa upp äger man ej flera minuter vid sig för att knäppa bilden…. Nåja, ni ser hur den ser ut inom samtliga fall.
Gräddig lakritsglass tillsammans med lakritsrippel
Härligt gräddig, dominerande samt mjuk tillsammans god lakritssmak. Glassen existerar lika god utan lakritscurden. nå toppen den gärna tillsammans krossad turkisk pepprig, lakritssrössel alternativt saltlakritsflakes inom stället.
alternativt varför ej lakritssås.
Vispa grädden tillsammans den kondenserade mjölken ungefär 10 minuter tillsammans med elvisp, sålunda för att den blir fluffig.existerar ni ute efter mjukglass? Håll koll vid glassen inom frysen samt ta fram den innan den existerar helt genomfrusen.
Lakritsglass:
5 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
2 msk lakritspulver
1 flaska kondenserad sötad mjölk
Gör således här: Vispa grädden mot fasta höjder tillsammans vanilj samt lakrits. Blanda ner den kondenserade mjölken.
1äggvita · 1 krmcitron- pressad · 2 mskströsocker · 4 mskflorsocker · 1 mskhallonpuré- (ca 25 g passerade hallon) · hallon- frystorkade ev.kylapparat in glassen inom enstaka plastbox tillsammans lock ifall ni ej önskar smaksätta den tillsammans med lakritscurden.
Lakritscurd:
0,5 msk lakritspulver
0,25 dl vatten
en pytteliten nypa krydda (min tillsats)
25 g smör
0,25 dl socker
1 dl socker
1 ägg
Ev mörk hushållsfärg (om ni önskar äga curden mörk)
Gör således här: koka upp lakritspulver tillsammans o,25 dl dricksvatten samt lite krydda beneath vispning.
Dra från ifrån plattan samt låt fett samt sötningsmedel smälta.
Vipsa ihop oval form samt 1 dl sötningsmedel samt vispa ner detta inom kastrullen. Värm blandningen beneath vispning mot 85 grader alternativt tills den tjocknar.
225 g färska hallon, frysta · 3 dl kvarg alternativt crème fraiche · 1 dl florsocker · 10 turkisk pepprig · saltlakritssås samt strössel · färska.Låt kallna helt samt färga eventuellt tillsammans med mörk hushållsfärg.
Montering:
Varva glass samt curd inom enstaka nära plastbox samt marmorera glassen tillsammans med hjälp från enstaka verktyg. kylapparat tills detta blivit ett fast samt mjuk glass.