Oxfile gryta recept

Hej vänner!

Igår blev detta ett små mysig lördagsmiddag. Ibland existerar detta ljuvligt för att lägga ned lite tidsperiod samt energi vid matlagning samt utföra sig mot lite ytterligare till för att detta existerar helg. Sen ibland orkar man ej en skräp samt käkar ett skiva tillsammans med yoghurt samt flingor istället.

Haha… ljuvligt tillsammans med högt samt lågt, detta existerar ju således existensen ser ut.

Jag dukade mysigt samt således tände jag ljus överallt samt gjorde mig mot sådär riktigt ordentligt. Älskar mys!

Jag gjorde en tilltugg såsom blev således herrans gott alltså. detta denna plats bara måste ni testa. Suuuuperenkelt för att svänga ihop dessutom.

Såhär gjorde jag: Köpte ett skiva smördeg, detta existerar ett glutenfri smördeg likt finns vid rulle. Den existerar rund. detta finns icke glutenfria även självklart dock dom jag köpt existerar ej runda. ifall ni köper enstaka skiva därför är kapabel ni ju ständigt skapa den rund tillsammans med enstaka pizzaslizer, blir lite trevliga bitar då.

Som sagt, sedan körde jag tillsammans pizzaslizer samt delade upp smördegsplattan liksom vid bilden.

Sen enstaka Brieost såsom jag skar bitar ur samt la vid, efter detta vid tillsammans med aprikosmarmelad samt sedan in inom ugnen vid 200 grader inom ca 20 min. Mot slutet täckte jag den tillsammans med folie därför ej osten skulle bli till mörk.

Jag blev således sugen vid för att laga något köttigt gott mot varmrätt. Hittade oxfilé mot god kostnad vid Coop således då köpte jag detta.

Tänkte för att jag ville utföra någon god gryta. Viktigt för att tänka vid då man jobbar tillsammans med den denna plats typen från animalisk föda existerar för att ej tillaga köttet till många. Den denna plats grytan blev verkligen maaaaaagisk!

Åh, äger enstaka bit oxfilé kvar samt måste nog utföra mer från den denna plats grytan. Sååå sååå gott verkligen. Blev inga utmärkt bilder då jag knäppte från en par tillsammans med mobilen dock liksom sagt, jag bör utföra detta igen snart, då tar jag förbättrad bilder.

Oxfilegryta, 5-6 port

500 g oxfilé

2 pärlökar (väldigt gott inom gryta, funkar dock tillsammans vanlig lök, dock ta bara 1 då)

1 skarlakansröd paprika

3 vitlöksklyftor

4 msk oxfond

4 msk kalvfond

3 tsk kinesiska soja

2 dl vatten

4 msk balsamvinäger

1 1/2 dl rödvin

4 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

1/2 flaska syltlök (ca 200 g)

Salt & pepprig

Gör såhär:

1) Börja tillsammans med för att tjoffa upp löken samt paprikan inom mindre bitar samt stek dessa mjuka inom lite fett inom ett stekpanna.

Pressa inom vitlöksklyftorna samt låt dem steka tillsammans med ett stund.

2) då grönsakerna mjuknat häll inom all fond samt soja, äga inom vattnet samt smakförstärkare. Låt detta sedan puttra inom ca 5 min.

3) Häll inom vinet samt låt puttra ytterligare 5 minuter. Häll inom grädde, creme fraiche syltlöken samt låt småputtra inom ca 10 min, rör ifall då samt då.

4) beneath tiden liksom grytan småputtrar fixar ni köttet.

utför rent detta, dela sedan köttet inom strimlor. Jag skivade ursprunglig köttet inom ca 2 cm tjocka skivor, sedan delade jag skivorna vid mitten.

5) Stek sedan köttet vid upphöjd värme inom ca 45 sek- 1 min vid varenda blad, ta från ifrån värmen samt lägg inom enstaka kopp. då detta existerar ca 3-4 min kvar vid grytan för att puttra lägger ni inom köttet samt låter detta puttra tillsammans. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig. Sedan existerar detta klart! oss åt detta tillsammans ris samt detta plats såååå gott.

Till efterrätt blev detta Daim Pannacotta. Den Daimen såsom existerar mint. Den existerar såååå god! Alldeles mjuk samt len samt smaken plats verkligen perfekt.

Daimpannacotta, 4 port

5 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

2 dubbeldaim mint

2 gelatinblad

Garnering:

1 dubbeldaim mint

Färska blåbär

Gör såhär:

1) Lägg gelatinbladen inom kallt vätska inom enstaka kopp, titta mot för att vattnet täcker läka.

Låt dem ligga ner var inom minimalt 5 min.

2) Hacka all Daim, dock kom minnas för att spara enstaka från dem mot garnering.

3) koka upp grädde samt vaniljsocker beneath omrörning. Ta från kastrullen ifrån värmen. Pressa ur vattnet ur gelatinbladen samt låt dem smälta tillsammans med inom grädden.

äga även inom daimen samt låt den smälta helt inom grädden. Rör ifall tills detta existerar helt smält.

4) Häll upp inom kopp samt ställ kallt inom minimalt 4 timmar.

Garnera tillsammans Daim samt blåbär.

Såååå god middag!

Hepp idag bör jag arbeta vidare, jag håller vid samt skriver anvisning mot min bakbok. inom tid existerar året då den kommer ut, jippppiiiii!

Kram Nina



Relaterade

| Huvudrätter | Nyår | Nötkött |

Mycket gott, oxfilé serverad tillsammans svampröra samt rödvinssås. sann fest!

Tid: 1 timma

6-8 port

Ingredienser:

Svampröra:

Rödvinssås:

Laktosfritt - Stek inom laktosfritt fett alternativt stek inom olja alternativt margarin.

Glutenfritt - Välj majsstärkelse samt ej idealmjöl mot såsen.

Ugn:

• 225 °C inom mitten från ugnen inom ca 10 minuter tillsammans med över- samt undervärme

Gör således här:

Skär köttet inom ca 2 cm tjocka skivor. Bryn detta hastigt inom matfett inom enstaka varm stekpanna därför för att detta får färg. Salta samt peppra.

Lägg upp köttet vid en ugnssäkert tallrik samt sätt genast in detta inom kylen.

Svampröra:

Skala samt hacka schalottenlöken samt vitlöken. rundel champinjonerna. Fräs detta inom fett inom ett stekpanna.

Klicka vid tomatpurén, rör ifall samt tillsätt sedan cognac, fond, grädde, dijonsenap & Creme fraiche.

smakförstärkare tillsammans med timjan, krydda samt krydda. Klicka ut svampröran vid köttet.

Rödvinssås:

Skala samt finhacka löken mot såsen. koka den tillsammans tillsammans med alkoholhaltig, dricksvatten, kalvfond, tomatpuré samt krydda inom cirka 10 minuter. Vispa ner maizena alternativt idealmjöl samt låt koka upp.

Vid servering:

Sätt ugnen vid 225°C. Stek köttet tillsammans svampröran inom mitten från ugnen inom cirka 10 minuter.

Servera tillsammans rödvinssåsen.

14 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion, beräknat vid 8 portioner (256 g): 277 kalorier, 4 g kolhydrater, 11 g fett, 34 g protein

Serveringstips

Servera gärna tillsammans klyftpotatis alternativt ugnsstekta rotsaker.

Hållbarhet samt förvaring

Om detta blir föda ovan håller detta sig minimalt 5 dygn inom kylen.

️ Skrivet av Agneta Krohn Strömshed

Gjorde denna korrekt mot nyår samt den gjorde succé.

för tillfället fullfölja jag den igen! Perfekt då den förmå förberedas därför för att den bara ställs in inom ugnen.

Svar mot Christian ️ Skrivet av högsta

Ingen skulle bli sjuk av mat från rosa alternativt skarlakansröd fläskfilé. Går alldeles utmärkt för att förtära. Fast detta förmå förstås artikel godare tillsammans med genomsteka skivor.

Ugnen existerar ju lite jobbigare, dock detta existerar väl ej omöjligt för att äga båda inne vid 225C.

️ Skrivet av Fläskfilén

Hej Christian,

Att ni byter mot fläskfilé existerar nog ej anledningen för att ni matförgiftade din gäster. Fläskfilén måste dock fanns genomstekt, dock detta lär den nog hinna bli inom 10 min vid 225 grader ifall redan blivit stekta innan.

️ Skrivet av Christian

Som lärling därför bytte jag ut oxfilén mot fläskfilé, dock insåg sen för att detta nog fordrade lite andra metoder då jag höll vid för att matförgifta mina gäster tillsammans ofärdigt animalisk föda.

Hur bör man vandra tillväga tillsammans fläskfilé? Sen fråga jag hur man utför tillsammans klyftpotatis tillsammans bara enstaka ugn?

️ Skrivet av Sofie

Vansinnigt gott! Lagat detta flera ggr för tillfället, samt varenda gillar detta. Rödvinssåsen existerar helt underbar!

600 g oxfilé, slantad · 3 schalottenlökar, fint skivad · 100 g champinjoner, finskivade · 1 msk dijonsenap · 2 dl grädde · 2 msk kapris · 3 msk.

tackar till en god recept!
PS: Hoppas vid lite mera anvisning vid just oxfilé

anvisning samt foto: Susanne Jarl