Recept mandelmusslor mandelmjöl

Ett måste beneath julen existerar mandelmusslor tillsammans med grädde samt sylt.

Mandelmussor: jobba samman mjöl, sötningsmedel, mandelmjöl samt fett mot ett deg, låt vila inom kylen inom minimalt enstaka timme.

detta existerar ett från min mammas favoriter samt jag minns för att denna brukade baka detta varenda jul då jag fanns små, samt då avskydde jag detta dock idag älskar jag detta samt för tillfället existerar detta ett favorit hos mig också.

Mandelmusslorna existerar jättegoda för att ätas noggrann liksom dem existerar, utan någon fyllning, dock dem flesta gillar för att servera dem tillsammans med vispad grädde samt sylt.

detta denna plats året provade jag för att beläggning mina tillsammans med ljus chokladchantilly, alltså grädde smaksatt tillsammans ljus choklad, samt detta plats sålunda gott!

Låt stå inom matförvaring inom minimalt 1 timme.

fullfölja den gärna dagen innan därför för att den hinner bli riktigt kall, då blir den enklare för att vispa upp.

Ingredienser (20 stycken)

50 g mandelmjöl (använd färdigt mandelmjöl alternativt missfoster bota (skållade) sötmandlar inom ett mandelkvarn/matberedare)

150 g vetemjöl (2,5 dl)

110 g fett, delat inom mindre bitar

1 äggula

70 g strösocker (0,75 dl)

1 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

Ev.

2-3 faller i små droppar bittermandelarom

Vit chokladchantilly

2,5 dl grädde

150 g ljus choklad

Gör därför här:

1. Vit chokladchantilly: Hacka chokladen inom mindre bitar.
   Nyp ihop fett, sötningsmedel, bittermandel, mandelmjöl, vetemjöl samt äggvita mot ett härlig deg.
2. 

Värm grädden tills den blivit riktigt varm, den bör ej koka. Häll grädden ovan chokladen samt blanda noga tillsammans slickepott tills all choklad äger smält. Täck tillsammans plastfolie (plasten bör ligga ner inom förbindelse tillsammans med grädden), ställ inom kylen inom minimalt 4-6 timmar, gärna ovan natten.

3. Mandelmusslor: jobba ihop samtliga ingredienserna inom enstaka matberedare alternativt nyp ihop mot ett deg till grabb.

   skiva ut degen samt täck tillsammans med plastfolie, låt vila inom kylen ca 1 60 minuter.

   150 g fett, mjukt · 1 dl strösocker · 1 dl mandelmjöl · 3 dl Kungsörnen Vetemjöl från fint kärnvete · 1 hönsägg · Smält fett mot pensling.
4. 

beneath tiden är kapabel ni pensla 20 formar tillsammans smält fett. Sätt ugnen vid 200 grader då halva tiden äger gått.

5. Ta ut degen ur kylen samt dela inom 20 delar. Tryck ut degen inom formarna. Ställ formarna vid ett plåt samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 8-10 minuter.

6. 

Ta ut samt låt svalna någon 60 sekunder, stjälp sedan försiktigt upp kakorna ur formarna genom för att vända dem upp samt ned samt knacka vid undersidan tillsammans t.ex. enstaka matbestick.

2.5 dl.
7. 

ifall dem ej släpper därför förmå ni ta ett verktyg samt försiktigt försöka lossa kanterna. Viktigt för att kakorna ännu existerar varma, annars kommer dem ej lossna. Efter samtliga mandelmusslor existerar lossade ifrån formarna därför låter ni dem svalna helt.

8. Ta fram chantillyn ifrån kylen samt vispa tillsammans med elvisp vid medelhastighet inom några minuter tills visparna lämnar spår efter sig alternativt tills den äger ett spritsbar konsistens.

   OBS! Vispa ej på grund av länge, då kunna den skära sig.

9. Fyll dina mandelmusslor noggrann innan servering. Jag fyllde även mina tillsammans jordgubbssylt, dock detta går god tillsammans med vilken sylt vilket helst.

Tips! Pensla mandelmusslorna tillsammans med ljus choklad innan ni fyller år dem tillsammans med grädde sålunda håller dem längre utan för att bli mjuka från grädden.

Smält chokladen, pensla, låt stelna samt fyll sedan tillsammans med din fyllning.